Куб с встроенным парогенератором.

видео


Температура рубашки 102.5
отказался от уровнемера из силикона в связи с нагревом газом.
оговорка полезный объем куба 101 литр

Кран вверху, черный барашковый, лучше с длинной ручкой, горячо там.
Здоровый кран внизу, для слива барды лучше не по центру расположить, а ближе к краю. чтоб наклонил и сливаешь с нижней точки(с угла, можно на стыке с парогеном)

зы придрался как мог, идея классная.

барашковыйdeen, 30 Мая 15, 22:09

так он шаровой вроде))) и зачем его открывать когда он горячий?

Здоровый кран внизу, для слива барды лучше не по центру расположить, а ближе к краю. чтоб наклонил и сливаешь с нижней точкиdeen, 30 Мая 15, 22:09

так, что мешает сделать наклон на переднюю стенку?

Проще слив уголком в дне сделать, имхо.

Проще слив уголком в дне сделать, имхо.capsolo, 31 Мая 15, 05:44

это если нагрев электро, для газа плохой вариант.

Хорошо когда можно скорректировать дизайн под свои хотелки. Мой куб будет заточен также под пиво. Тоже сделаю видео, как буду что-нибудь гнать.

Идея бесспорно классная. Вопроса два. Барботер имеет выход снизу и стоит рядом с рубашкой. Т.е. нагрев идет с двух сторон. Насколько равномерно прогревается густой затор. С жидкими бражками думаю это не так актуально. И второй вопрос габариты у 47 литрового котла какие получились.

Тоже вопрос по бартатеру, на форуме самый распространенный вариант это круг по дну бака в варианте на 47 литров барбатер просто трубка направленная в дно. Вопрос 1-й, хватает ли при такой конфигурации рубашки и барбатера для работы с суслом и для перегона. Такой вариант барбатера (трубка направленная в дно_ очень удобен, если перемешивать дрелью! Если есть опыт из практики, как работает, буду признателен за ответ. 2-й вопрос. Какой диаметр отверстий в барбатере? По Викторчику пишут по 3 мм. Какой здесь оптимален (говорим о первом кубе на 47-м).Тут же вопрос - планирую использовать куб как заторный бак - нужно ли доставать барбатер на время брожения - чтобы не забивался и вставлять уже когда пароген пошел на пар или же можно вообще не трогать и даже при охлаждении можно не отключать, поскольку есть обратный клапан?

Еще один вопрос. Сразу оговорюсь - делаю свой первый перегонный куб под зерно - прошу не смеяться, если вопрос глупый. В варианте со встроенным парогеном имеем двойной нагрев = глухой пар - рубашка. и острый - через бабатер. Нет ли вероятности, что при варке муки/дробленки и при перегоне, особенно если чуток прокисло будет накипать или напекаться мука/дробленка на дне. Пригорать то ясно что не будет, но как будет перегон проходить. Тут как раз интересует вариант при барбатере - трубка направленная в дно.

Буду очень признателен за ответы, поскольку пока рассматриваю данную конфигурацию аппарата, как самую оптимальную.

с суслом и для перегонаДен13, 01 Июня 15, 22:39

При заторе борботер не влияет так как куб не нагревается до Т кипения и все паузы проходят без кипения воды.
При перегоне все хватает, гонял очень густую кашу вчера, все номмально прогревается перегоняется от 83 до 89 очень плавный нагрев есть возможность отобрать головы.

нужно ли доставать барбатер на время броженияДен13, 01 Июня 15, 22:39

нет, главное не открывать краны для воды.

но как будет перегон проходить.Ден13, 01 Июня 15, 22:39

нормально.

габариты у 47 литрового котла какие получились.Smith, 31 Мая 15, 21:21

Наружный размер: длинна 500мм, ширина 350мм, высота 350мм.

Какой диаметр отверстий в барбатере? По Викторчику пишут по 3 мм. Какой здесь оптималенДен13, 01 Июня 15, 00:39

Размер отверстий может быть любой! Хоть просто труба.
Частички каши всё равно попадут внутрь барботера, чем больше диаметр отверстия, тем проще потом промыть его будет.

Нет ли вероятности, что при варке муки/дробленки и при перегоне, особенно если чуток прокисло будет накипать или напекаться мука/дробленкаДен13, 01 Июня 15, 00:39

Такое будет обязательно при недоброде, и на дне и на барботере. На перегон в целом не должно повлиять, так как пар есть. Только мыть портом не удобно.

svarnoy, Как думаешь имеет ли смысл делать рубашку по кругу или еще хотя бы с одной стороны для лучшего теплообмена Может ли это повысить температуру браги до закипания воды в рубашке может на пару градусов?

Я думаю, что рубашка и должна быть со всех сторон. Это очевидно эффективнее.
Вообще я бы выбрал круглую форму котла, как наиболее совершенную.

Urajan, Можно сделать конечно, но имеет ли смысл. Какой плюс в этих пару градусов?
Это удорожание как по материалу, так и по работе. Круглые формы требуют специальных станков, которые фиг где остались, поздавали на металлолом давно.
Пиво всегда можно и проточным холодильником охладить. Хотя скоро посмотрим, как на практике в котле будет остывать.
Зерно на самогон по горячему, можно затереть с пониженным гидромодулем, и льдом довести до нужной температуры и плотности.
Сегодня вино яблочное перегонял, всё отлично выгналось.

Денис пиво рубашкой буду охлаждать сообщу насколько медленно - мне кажется не больше пары часов займет. Даже без перемешивания.

capsolo, Да я тебя и имел ввиду, когда писал про :

скоро посмотрим, как на практике в котле будет остывать.svarnoy, 02 Июня 15, 20:07

Зерно на самогон по горячему, можно затереть с пониженным гидромодулемsvarnoy, 03 Июня 15, 18:07

Денис да  просто водой холодной кипяченой разбавить до нужного ГМ и все очень удобно ни тебе чиллеров ни время на охлаждение тратить.

capsolo, опишешь свою модификацию куба?

breee3,

Рисовать получается чуть получше, чем у Оси Бендера

Для зерновых слив на 3/4, да ещё с углом в 90° однозначно мало - дробина будет забивать.
Делай дюйм минимум и угол ставь закруглённый.

ZIL131, еду куб забирать поглядим.