Тарельчатая колонна + дефлегматор, вопросы и опыт использования

КПД провальных вдвое ниже колпачков.ujen, 05 Дек. 18, 20:48

А в чем заключается это самый КПД?
Дело в том что у меня короткая КТМ на провальных, а у коллеги более новая короткая КТС на колпачках. Все остальное одинаковое, точнее не все, дефлегматор ХД/4-1750Р. У меня клапан отбора и игольчатый кран, у коллеги гофман. У меня индукция, у коллеги регулируемые ТЭНы. Так вот на его колпачковой дистиллят из любого сырья выраженно так тянет сивухой. Если продукт полученный на моей провальной условно можно пить и без углевания, то у него углевание скорее обязательно. Пробовал перегонять сам на его колонне, в результате запорол бражку из столового винограда, - слабые виноградные оттенки напрочь оттенялись сивухой.

З.Ы. Коллега разочарован, он ожидал получить продукт лучше моего, а по факту получилось совсем наоборот.

И зачем?Bernder, 06 Февр. 19, 11:18

Не знаю зачем надо повышать уровень переливного отверстия.

Пробовал перегонять сам на его колонне, в результате запорол бражку из столового винограда, - слабые виноградные оттенки напрочь оттенялись сивухой.sas_irk, 06 Февр. 19, 11:47

мож какие разные условия в процессе и исходнике?
с чего там взяться разнице, количество тарелок одинаковое?
зы у меня провальная хд4 и колпачковая хд2 разницы никакой не замечаю

добавлю
и с гофманом и с краном китайским и с краном игольчатым от СиВ, все получается одинаково)

мож какие разные условияvlad222, 06 Февр. 19, 12:15

Например термометры врут. Пары градусов уже достаточно.

с чего там взяться разнице, количество тарелок одинаковое?vlad222, 06 Февр. 19, 12:15

в короткой провальной их вроде как девять, тогда как в колпачковой пять.

Например термометры врут. Пары градусов уже достаточно.Alexx_Any, 06 Февр. 19, 12:21

При работе с дефлегматором, мне кажется, мы лишаемся возможности управлять температурой. Через 30 минут работы на себя наверху устанавливается температура, допустим 80С (у коллеги правильные 77.9-78.0С) и никуда от этой температуры не деться. Допускаю что мне пора тарировать датчик, но пока не вижу в том смысла. На кубовой температуре у меня два датчика и останов отбора на 91-93, в зависимости от сырья. Коллега прекращает отбор вообще на 90, но его это не спасает. Сивуха тащится через весь отбор.

разницы никакой не замечаюvlad222, 06 Февр. 19, 12:15

Я разницы не заметил между ПК и дефом, ни в крепости, ни во вкусе.

sas_irk, что то я, наверное, не так делаю. У меня в дефлегматорах вообще нету никаких термометров, и поэтому я

лишаемся возможности управлять температуройsas_irk, 06 Февр. 19, 13:04

Что же теперь делать?

Что же теперь делать?Nick_KRD, 06 Февр. 19, 13:56

Управлять автоматикой по изменению температуры в кубе ( по "шпоре" ).

Юша, истину глаголешь, юноша

в короткой провальной их вроде как девять, тогда как в колпачковой пять.sas_irk, 06 Февр. 19, 13:04

сходил посмотрел у меня 5, может у меня не провальная? 5 тарелок  с переливами

vlad222, К провальным тарелкам относятся ситчатые. На колпачковых тарелках колпачки, через отверстия в которых проходит пар.
https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1627/55067/ провальная, ситчатая колонна.
https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1611/64093/ колпачковая колоннеа.
Количество тарелок может быть любое.

епте спасибо просвятил)

Добавлено через 27мин.:

https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1627/55067/ провальная, ситчатая колонна.Дяптя, 06 Февр. 19, 15:43

я про такую же только короткую и говорил

sas_irk, тогда нужно уменьшать скорость отбора...

Хрен поймешь эти колпачки...
Работал на 375-й стекляшке, на пяти тарелках без УНО 91-92%, с УНО - 94, то что доктор прописал. Вчера на свежекупленной модульной Д80 перегонял бурбон для бочки. Собрал 4 уровня, на второй поставил уровень с отбором, изик слабенький но был с 89 в кубе (в след. Раз переставлю на первый уровень) продукт вроде как неплохой (время покажет) но... Общая спиртуозность 89,9! (АСП1 с коррекцией по Т).
Режим - 2,5 кВт, отбор в начале 2,0 литра со снижением, к 90 градусам ушел на 1,2 литра Что не так сделал?
По ходу укрепление на D80 заметно меньше чем на D58. И это не есть хорошо.

По ходу укрепление на D80 заметно меньше чем на D58. И это не есть хорошо.Alex_64, 10 Февр. 19, 09:10

зато производительность выше- нет в мире совершенства. Увеличь флегмовое число(снизь количество отбора)

Наконец то осилил ветку)
Понял что проблема невкусно продукта на моей 375 ККС-Н v2 была из-за старт-стопа по температуре в дефе.
Видел в ветке комбинацию для ХД4 :куб-диоптр-УПО с датчиком автоматики-375я-деф
Жаба душит на диоптр.. но в наличии есть сухопарник:
Куб-сухопарник-УПО с датчиком автоматики-375я-деф
Дельту 0.1
Зерновые, яблочные для белого потребления.
Рабочий вариант?

Увеличь флегмовое число(снизь количество отбора)berezikoff, 10 Февр. 19, 09:40

И вернёмся к отбору на D58))).
В стекле видно, что на мощностях выше 3-х кВт мелкие капли долетают до верхней тарелки, потому и остановился (пока) на 2,5. Для ФЧ около 4-х отбор 2,0 (ТП для этой сборки ещё не измерял), потому чуть с запасом. Вроде бы все оптимально.
Кстати когда промывал новую колонну на головхвостах, погонял на разных режимах - значительного изменения укрепления в зависимости от ФЧ не заметил - так, две- три десятки, но там были неисправимые головы плюс ИА из УНО. Сейчас зарядил рисовый сырец - попробую ФЧ поиграть.

Добавлено через 11мин.:

Lehan_a, просто на 375-й мне продукт не понравился - для моего вкуса грязноват. Но УНО с 8-10см СПН под стекляшкой в корне изменило ситуацию - на выходе продукт 94-94,5% с явным исходником (зерно, на фрукте не пробовал).
Если ты поставишь датчик просто под колонну , то получишь Т пара куба, по сути дубль температуры куба. Нужно хотя бы две-три тарелки, что и даёт УНО или хотя бы коротыш с насадкой.
Датчик Т под колонной очень чувствителен (даже после 2-3 ФТ).  Нужно подбирать дельту иначе не дойдёшь до 90 в кубе. И дельта эта будет больше градуса. Но вариант рабочий - просто сделай несколько погонов с двумя термометрами - в дефе и под колонной и определи при какой дельте внизу изменится Т в дефе.

хотя бы коротыш с насадкой.Alex_64, 10 Февр. 19, 10:26

а захлёба не будет на больших скоростях? Хотя если рпн, то может и прокатит

Добавлено через 1мин.:

Alex_64, я ж говорю в бочку пойдёт, а в белую-сам понимаешь.

в бочку пойдёт, а в белую-сам понимаешь.berezikoff, 10 Февр. 19, 13:16

Так то да)))
Захлеба не будет. Сейчас работает сборка - на кубе коротыш с двумя РПН, затем модульная на четыре уровня, первый уровень с отбором (УНО), на ней трехуровневая 250-я. Все тарелки D80, коротыш 2’’. До 4-х кВт захлеба нет, мало того, не понравилось, что в коротыше флегма стекает по стенке - остановил, разобрал, проставил СиВовский концентратор флегмы - работает, но пока больше 2,8 вдуть не могу. На хвостовом обороте попробую крайние режимы.

коротыше флегма стекает по стенкеAlex_64, 10 Февр. 19, 14:32

Как узнал?

Добавлено через 2мин.:

больше 2,8 вдуть не могу.Alex_64, 10 Февр. 19, 14:32

Из-за сивовского концентратора?

первый уровень с отбором (УНО)Alex_64, 10 Февр. 19, 14:32

Покажи, как это выглядит.

Я ж говорю

нет в мире совершенства.berezikoff, 10 Февр. 19, 09:40

найдёшь консенсус моща/качество.