Обсуждение оборудования для получения НДРФ

БайбаК, а книжка есть для скачивания? Я на 150л браги лью 50мл серной. Лиммоная толку не даёт (испаряется, улетучивается хз короче)

Добавлено через 1мин.:

Книгу нашел!

Караван, А я вообще ничё не лью и не сыплю и качество устраивает

А я вообще ничё не лью и не сыплю и качество устраиваеткило115, 28 Июня 15, 14:27

качество чего, белого диста? или исходника для выдержки?

БайбаК, Белого НДРФ.Дист никак не могу сделать чтоб по всем параметрам меня устраивал.Борьба изоамиловых со вкусом приводит пока к обнулению вкуса

Белого НДРФкило115, 28 Июня 15, 14:37

а разговор о получении энантовых эфиров в коньячном и вискарном дистилляте.

кило115, в кислой среде бацилам херовато. Особено актуально с зелёным солодом, его же не кипятишь а при 65"С не дохнет зараза особо.

Добавлено через 3мин.:

Сейчас бошки отбиру, потом тело до изиков и смешаю со вторым телом и опять на перегон. Соединю две темы, Александра и Габриэля))

идея гасить кислоты в браге содой.gnom, 27 Июня 15, 15:07

Поботанив немного и припомнив курс химии, сделал вывод что это тоже самое в принципе, что и гашение мелом.

gnom, а что даёт это гашение? Смысл какой?

Караван, для псевдозерновых, типа сектантовки или Дикого, чтоб риск брызгоуноса свести к нулю, а еще - хрен его знает, просто идея нейтрализовать кислоты в браге.

Запоганил я раз "хрущёвку" мелом, больше не хочу.

Хрущевка - что такое?

кукурузная бражка)) типо на бурбон

кукурузная бражка)) типо на бурбонКараван, 27 Июня 15, 17:35

Меня интересует вопрос. Если кукурузу замочить, она тоже размокает, типа как пшеница или рожь? Спрашиваю, потому что уж больно шкура на зёрнах кукурузных дебёлая.
Если так же, то сделаю и на кукурузе, ведь в моём НДРФ вкус исходника хоть и не сильный, но чувствуется. По крайней мере рожь с пшеницей не спутаешь.

Вадим П, Размокнет конечно и даже солод с неё можно вырастить.Но солод непутёвый,мало несоложёнки осахаривает (экстроваганнтность кажись слово называется низкая).Если саму кукурузу дроблёнку брать на брагу по ГОСу,то 5 л воды на кг кукурузы надо,разваривается очень сильно.На ХОСе в дроблёнке Габриэль говорил не осахаривается она полностью,выход маленький

(экстроваганнтность кажись слово называется низкаякило115, 27 Июня 15, 19:50

 

макс843, Мне похрену,я бухой,назови экстрактивность

экстроваганнтностькило115, 27 Июня 15, 19:50

Слово новое узнал, рахмат:-)
Последний раз на 25кг попкорна, 5кг пшеницы и 3кг ржи налил ~90л воды, когда разварилась за два часа, мешать тяжело было но потом внес солод на 75°С и пошло как по маслу.
Вадим П, я не знаю, что она тебе сможет дать, я думаю на холодную ничего не получится. Кукурузу только варить или замачивать при Т ~100°С.

я думаю на холодную ничего не получится. Кукурузу только варить или замачивать при Т ~100°С.Караван, 27 Июня 15, 20:21

Т.е. ты говоришь, что залить кипятком?

Вадим П, хреново размакает она её дробить надо а потом лучше поварить. я так делал.

Вадим П, Вадим, варить дробленку часа два.