Фильтрация браги через песок

Это не ароматика а консерватика.
Бензоат натрия и бензойная кислота это две большие разницы.
Всё равно что сравнивать хлорид натрия  и  хлорную кислоту

Бензоат натрия и бензойная кислота это две большие разницы.oleg, 05 Июня 09, 18:37

Безусловно! Но бензоат натрия в нейтральной и щелочной среде "консервативным" свойством не обладает!
А вот в кислой как раз отщепляет бензойную кислоту, которая как раз и обладает "консервативным" свойством.
Но бензойная кислота как раз самая что ни на есть ароматика, и может перегонкой с паром запросто перегнаться!
Либо придётся в брагу валить кучу щелочи, а как я для себя выяснил щелочь+дрожжи+нагрев = ПЕПЕЦ какая вонища!!!
Так что юзать бензоат натрия я бы лично поостерёгся...