Куда делся градус?

Неделю назад перегнал брагу, очистил марганцовкой и еще раз перегнал! Потом разбавил по спиртометру до 45% и поставил настаиваться на калгане. Сегодня отфильтровал и проверил градус, оказалось 35! Мерял тем-же спиртометром. Хрень какая-то. Попробовал поджечь, горит, но не очень. Как водка. Неужто калган градус крадет? Раньше такого небыло.

Возможно падение показаний спиртрометра из-за понижения температуры раствора. Т.э. когда ты разбавил т-ра была выше, чем сейчас при замере. Хотя 10% все-таки многовато.

Антох все нормально так и должно.Когда он разбовлял сразу померил,потом когда остыла до комнотной температуры показало на минус десять.У меня приблизительно тагже.

Окститесь, господа. Для падения показаний спиртомера на 10%, нужно охладить продукт градусов на 50.
Дело в другом.
Спиртомер показывает плотность жидкости, но проградуирован в процентах содержания спирта. Правильное содержание спирта он показывает только для водно-спиртовых растворов. Любое постороннее включение искажает показания.

При настаивании калгана в раствор попадает некоторое количество веществ, плотность которых больше плотности воды. Итоговая плотность раствора растет, и верить спиртомеру уже нельзя.
Особенно это заметно если в напиток добавлен мед или сахар.

Такую закономерность наблюдал когда ставил на 3 литра 40* сэма 400 гр сухой вишни, после 2 недель замерял (АСП-3) крепость показывал 18*

Игорь, но все равно на 10% многовато.
ser--go, мед/сахар добавлял?
ЗЫ
Ты куда пропадал?

Игорь, Но калгановая, это же не Бейлис! Если ser--go, все делал правильно, то добавлял лишь минимум корешков калгана и совсем чуть-чуть меда. На плотность это не должно особо повлиять.

Давно замечено, что фильтрация немного снижает градус. Но 10 градусов это конечно перебор. Скорее всего спиртометр не лабораторный а бытовой.

Добавка сахара (6%) в бехеровку снижает показания спиртометра на пару десятков градусов. Разумеется, количество спирта в напитке при этом не меняется.
Григорий, мёд как раз и влияет на показания спиртометра. Ты попробуй измерить крепость да добавки меда и после неё.
А я как всегда посчитаю.
Температура по умолчанию 20 градусов.
Если до добавки меда спиртометр показывал 40%, значит плотность напитка была 0.948 г/л.
Если в этот раствор добавить 3%(по массе) меда с плотностью 1.422 г/л, фактическое содержание алкоголя в таком напитке составит 39,2%, а спиртомер покажет всего 33,4%.

По моим наблюдениям, в диапазоне концентраций спирта 30-50%, один массовый процент сахара в напитке "маскирует" 3 объемных процента спирта. Чтобы спиртомер "недоглядел" 10% пирта, достаточно добавить в напиток всего 3% сахара.

Ты куда пропадал?KD, 09 Нояб. 10, 21:17

Лечился от интернет-зависимости.

Прошу прощения, пропал ненадолго. Да, каюсь, действительно добавлял сахар, для мягкости. Нравится мне так. Видать надо было предварительно до 50% развести, настоять а потом доразбавить.
Спасибо за науку!