Недавно приобрел две дубовые бочки, сейчас занимаюсь их вымачиванием. Процесс идет хорошо, бочки уже не подтекают, в дальнейшем буду заливать в них виноградную водку. Сегодня, после плановой смены воды на чистую, меня посетила идея, почему бы не разбавить свой дистиллят "вымоченной" в бочке водой?
Кто-нибудь занимался такой ерундой? Может ли этот способ использоваться как альтернатива дубовой щепе? Понимаю, что идея не новая, но на форуме ничего не нашел по этому поводу...
Вот собственно сама вода после вымачивания
