mi5ters, лично из водонагревателя не пробовал, но хорошо знакаком с их устройством.. Из минусов: Во-первых, там "мёртвая зона" будет большая, так как тэн расположен вертикально вдоль оси бака. При отгоне браги ещё нормально, а вот для второго и далее перегонов надо будет накапливать продукт, чтобы тэн покрывался с запасом.
Во-вторых, баки там в дешёвых моделях эмалированные, как поведёт себя эмаль при варке с брагой -да будет быстро растворяться поверхностный слой, плюс по микротрещинам вообще скоро металл моментально пойдёт язвами. Нет, на какой-то период вполне хватит, но лучше внутренний бак из нержи. А это вопрос цены.
Плюс родные тэны обычно маломощные и с термостатами. термостат снимается 3 секунды и выкидывается, это ладно, хотя уплочено
. А вот если тэн менять на более мощный- тогда вдвойне переплачено.
Из плюсов- сделал два отверстия: одно для слива, второе для залива и готов идеально утеплённый куб, красивый и пригодный для компактного навешивания на стену. Нижнее отверстие для слива вообще можно не высверливать, а разойтись тройником.
Резюме -если забить на цену, то водонагреватель с нержавеющим баком -вещь хорошая. Плюс тен поменять на компактный по высоте(есть такие, как бы скрученные).