Самогонщики Смоленщины

mi3y, Ниже 45 не разбавляй,точно не помутнеет,солод твой завтра помолю,в 16:15 подвезу.

Ниже 45 не разбавляйВитольд Абрамович, 11 Февр. 16, 18:58

До выдержки или после?

До выдержки или после?mi3y, 11 Февр. 16, 18:59

После. После блужданий по страницам букварей по коньячному и вискарному делам, в голове отложилось, что наиболее активное выделение танинов и прочих вкусняшек происходит при крепости 50-65%. Разбавляй фильтрованной (умягченной) водой или какую-нибудь "Агушу" в 5 литровой баклажке купи для этой цели - не помутнеет!

Привет всем. Я вернулся. Из отпуска, конечно. Съездил на родину. Попил там казенки с выпускниками 1991 года. Сейчас отдыхаю с бокальчиком ячменного дистиллята. Когда ехал знал, что казенка зло, но ехать надо было - задолбался я чего-то последнее время. Витя может подтвердить - я уже заговариваться начал. Все теперь хорошо - повидал родителей и многочисленных родственников на Урале, пообщался с друзьями и одноклассниками. Посмотрел на одноклассниц. Во общем, приехал с чувством, что жизнь не так уж и плоха. Чего и вам все желаю.

Посмотрел на одноклассниц. Во общем,  приехал с чувством, что жизнь не так уж и плохаandrey4470, 11 Февр. 16, 22:34

Привет, с возвращением! Понял, чтоб жизнь краше показалась, надо посмотреть на одноклассниц.. 

Мои первые опыты с зерном назвать удачными пока получается. То есть, есть к чему стремиться.

Коротко: молотый ячменный солод засыпал в воду при 65° С (гидромодуль 1:5), при 45°С - 1 капсула докси на 7 л браги, при 35° С дрожжи (сухие, 1 г Оеноферм С2, разбраживал минут 30). К пятому дню брожение практически прекратилось. Брагу (как есть) в куб, до 85° С размешивал регулярно (прямой нагрев + под кубом рассекатель, в кубе бутылка а ля "сторожок"). Небольшой пригар получил аккурат под "сторожком".. ))

Как мне кажется, это самый короткий (и наименее трудозатратный) путь к желаемому результату. Витина методологическая и практическая поддержка к "сторожку" отношения не имеет (и за неё тебе, Витя, пребольшущее спасибо!

), а я буду пока совершенствоваться дальше.  ))

   

mi3y, Витольд Абрамович, semasin67, andrey4470, (и другие земляки) Ребята, скиньте мне свои майлы, есть инфа!

Добавлено через 1мин.:

чтоб жизнь краше показалась, надо посмотреть на одноклассниц..mi3y, 11 Февр. 16, 23:25

 

 

 

Добавлено через 1ч. 7мин.:

Ребяты, если в личку не попадёте. Мой адрес bukinistow2012@yandex.ru

Посмотрел на одноклассниц. Во общем,  приехал с чувством, что жизнь не так уж и плоха
andrey4470, Вчера в 22:34:29

Привет, с возвращением! Понял, чтоб жизнь краше показалась, надо посмотреть на одноклассниц..mi3y, 11 Февр. 16, 23:25

Ну можно и так сказать, хотя есть такие одноклассницы, что о-го-го.

Небольшой пригар получил аккурат под "сторожком"mi3y, 11 Февр. 16, 23:25

Значит площадь контакта твоего сторожка с дном куба мала. Или бутылки такая, что застойные зоны образуются как раз под сторожком. Попробуй бутылку поменять.

Как мне кажется, это самый короткий (и наименее трудозатратный) путь к желаемому результату.   
mi3y, 11 Февр. 16, 23:25

Мука и ферменты еще короче так-то. (Это такой уральский сарказм, Дим, который еще не выветрился). А если без шуток, то попробуй брагу после брожения фильтрануть через мешок от сахара. Тогда и мешать ни чего не надо.

Попробуй бутылку поменять.andrey4470, 12 Февр. 16, 06:15

А вот именно без хочу попробовать, ибо по всей остальной площади никаких намеков на пригар даже не было. В воскресенье приблизительно буду этот эксперимент ставить, отпишусь по результату.

попробуй брагу после брожения фильтрануть через мешок от сахара. Тогда и мешать ни чего не надо.andrey4470, 12 Февр. 16, 06:15

Где-то попадалось на форуме на глаза идея отжать дробину после осахаривания до брожения, но вариант ничего не делать (ни до, ни после) меня привлекает больше. Минимум движений с тем же результатом.. )

Никто не хочет опыт перенять? У кого теща злая?!!!

Земляки, коллеги, подскажите, можно в Смоленске купить пшеничный пивовареный солод, может есть у кого, нужно три кг всего.

Посмотри в центруме там фасованый по 400 грамм разный был

Никто не хочет опыт перенять?semasin67, 12 Февр. 16, 12:55

Стоило из-за одного рубля так жопу рвать (старый анекдот).

Коллеги, добрый день. Делаю заказ на праздник 23ф так вот:делаю двойную чистку углем
1. выгнал сырец, почистил
2. выгнал тело со всеми отборами разбавил и очистил.
Вопрос:
Делает кто еще какие-нибудь очистки(марганцовку не рассматриваю) Сухопарник, барботер участвуют в двух перегонах.
Т.к. давно не употребляю чувствою какой-то запах, кроме меня никто  ничего не замечает! Попробовать нет возможности, только все по обонянию.

FishPatrol_Smolensk, При углевании образуются альдегиды ,именно они придают водке её запах, если даёшь нюхать любителям водки, этот запах их не смутит.

Делает кто еще какие-нибудь очисткиFishPatrol_Smolensk, 13 Февр. 16, 15:09

Когда-то пробовал масло, результат показался неочевидным. Уголь (БАУ-А) использовал только на сахаре после второго перегона. На сахаре же и бентонит перед перегоном. На фруктах-ягодах только фракционная очистка, уголь все вкусное обрезает, оставляя упомянутый водочный запах, лишая всякого смысла предшествующую суету (порой немалую) с сырьем.

Подскажите, где можно в Смоленске купить зажим Гофмана?
Или заказать?

http://samogon-i-vodka.ru/...phrase_id=24070 Заказывал тут.

Здесь коллега делится одним из способов....

[сообщение #12552789]

Подскажите, где можно в Смоленске купить зажим Гофмана?
Или заказать?profmax, 15 Февр. 16, 11:47

Могу свой отдать - все равно без дела лежит

Могу свой отдать - все равно без дела лежитandrey4470, 16 Февр. 16, 07:20

спасибо. да я уже эл. зажим мучаю )