Купаж своего дистиллята и покупного алкоголя

Друзья, все конечно же согласятся, что лучше сделанных своими руками настоек ничего нет ! Но бывают ситуации, когда надо оперативно чем то угостить друзей, в то время как полностью готового продукта нет, а есть только чистый дистиллят.

С чем же можно просто и безошибочно (для вкуса и потребления) смешать свой дистиллят - с каким покупным бальзамом, ликером, или настойкой на ректификате ?

Кто экспериментировал в этом направлении, какой результат, стоит ли повторять ?

Бальзам можно конечно добавить. Но если срочно нужно подкрасить, есть каркаде, шафран, сироп какой-нибудь. Лучше не портить казёнкой своё.

Совпало как-то два события: получил презент 10-ти летний ужгородский коньяк и перегнал виноградное сусло. Свежеперегнанная, разбавленная до 45% виноградная водка не понравилась "независимым" дегустаторам (в отличии от меня: я был оооочень доволен результатом). Недолго думая, я подкрасил приличным коньячком (~20%) свою виноградовку. Результат был единодушен: все попробовавшие говорили, что пили покупной, причём супер-пупер, коньяк)))

Ничего личного, просто к слову:
Коктейль "Идиот": 2 части Coca-Cola, 1 часть Hennessy XO Premium.
Коктейль "Круглый идиот": 1 часть Coca-Cola, 2 части Hennessy XO Premium.

Не так категорично! Сам неоднократно мешал бальзам "Поморье" и "Ломоносовский" производства Алвиз с сахарным недоректификатом. Вкус получался отличный. А вот выливать готовый напиток в дистилят... Лучше тогда эсенциями пользоваться.

А вот выливать готовый напиток в дистилят...HuniaZlobny, 27 Авг. 15, 09:35

Вы это о каком готовом напитке ?

Ну вот ром из дьютика в зерновой самогон... смотри тему про эрзац ром.

Может вы имели ввиду выливать напиток (покупной) в готовый дистиллят ?

Я что имел ввиду,  то и написал. Дистилят это своего рода полуфабрикат. Его с помощью добавок или выдерживания можно превратить в напиток. А купленный в дютике ром или коньяк УЖЕ готовый напиток.

Но бывают ситуации, когда надо оперативно чем то угостить друзей, в то время как полностью готового продукта нет, а есть только чистый дистиллят.Почутьчуть, 26 Авг. 15, 12:37

Не бывает ,если 100 человек не придут сразу, меньше 50л никогда не было.
Добавить бальзам в свою водку ,понятно ,но мешать казенку с нормальным продуктом?
Тут главный закон химика вступает в силу; "смешай кило гавна и кило варенья-получишь 2 кило гавна" 

Дистилят это своего рода полуфабрикат.HuniaZlobny, 27 Авг. 15, 14:30

Вроде как СС у нас полуфабрикатом считается.

Вопрос терминологии, как рассматривать... если целью ром или виски или бренди,  то и дистилят будет полуфабрикатом. А СС - промежуточный продукт.

закон химика вступаетtexnar, 27 Авг. 15, 14:54

Вопрос терминологии, как рассматривать... если целью ром или виски или бренди,  то и дистилят будет полуфабрикатом. А СС - промежуточный продукт.HuniaZlobny, 27 Авг. 15, 17:47

О как.... а я то думал что это вопрос технологии. А оказывается терминологии. Что то значит на нашем форуме с терминологией того....не совсем значит правильно. )))

Вот с таким немецким ликером ничего так получилось ! В сэм небольшую капельку, для цвета и запаха !

Попробовал со своим яблосэмом (до сих пор не поставил на щепу) - просто великолепно !