В следующий раз попробуем больше собрать сырцаuar, 15 Марта 17, 19:36В погоне за количеством может пострадать качество. У вас соревнование, кто больше надоит? Выходит оно столько и пусть выходит. Порой даже меньше сбор делаешь, что бы меньше всякого г. не набирать в сырец... (это как по мне)
Коломна и соседние районы
saniok05a
Кандидат наук
Коломна
394 332
Отв.560 15 Марта 17, 20:48
plus_mc
Специалист
Коломна
164 32
Отв.561 16 Марта 17, 09:48
Друзья, по просьбе Валерия 13VR выкладываю рецепт зарекомендовавшего себя кулича к пасхе для приготовления в хлебопечке:
Мука пшеничная - 450 гр.
Яйца - 4 шт.
Сахар - 4 ст. л.
Соль - 0.5 ч. л.
Ванилин - 1 ч. л.
Сливочное масло - 100 гр.
Апельсиновый сок - 50 мл.
Изюм, цукаты - 100 гр.
Дрожжи - 2.5 ч. л.
Программа базовый (белый) хлеб или сдобный пирог. Масса 750-800 гр.
Мука пшеничная - 450 гр.
Яйца - 4 шт.
Сахар - 4 ст. л.
Соль - 0.5 ч. л.
Ванилин - 1 ч. л.
Сливочное масло - 100 гр.
Апельсиновый сок - 50 мл.
Изюм, цукаты - 100 гр.
Дрожжи - 2.5 ч. л.
Программа базовый (белый) хлеб или сдобный пирог. Масса 750-800 гр.
dimanchesso
Кандидат наук
Коломна
496 107
Отв.562 16 Марта 17, 09:54, через 7 мин
в солоде крахмала значительно меньше чем в кукурузе...в ржаной муке тоже поменьше..а этого добра в заторе было ровно половина...так что выход достойный. И учитывая, что конечным продуктом будет вискарёк, т.е. продукт дистиляции а не ректификат, отжимать последние хвосты в него и не стоило..так что я считаю всё правильно сделали)
PIN
Доктор наук
коломна
923 235
Отв.563 16 Марта 17, 11:43
dimanchesso,Дима,а когда угостишь вискарем,уже два года ждём
dimanchesso
Кандидат наук
Коломна
496 107
Отв.564 16 Марта 17, 12:07, через 24 мин
я пока что оттачиваю мастерство на сахаре)
PIN
Доктор наук
коломна
923 235
Отв.565 16 Марта 17, 12:42, через 36 мин
dimanchesso, ,..не верю...
dron66
Магистр
Коломна
227 96
Отв.566 16 Марта 17, 13:03, через 22 мин
И столкнулись в жарких спорах МЕТРЫ теоретического виски!)))
PIN
Доктор наук
коломна
923 235
Отв.567 16 Марта 17, 17:18
Смейся смейся скоро за советами побежиш
Добавлено через 2ч. 47мин.:
Кстати вопрос,где рогоз достать? Бочка моя единственная потекла,литра полтора вытекло
Добавлено через 2ч. 47мин.:
Кстати вопрос,где рогоз достать? Бочка моя единственная потекла,литра полтора вытекло
kazimirov
Научный сотрудник
Подмосковье
695 310
Отв.568 18 Марта 17, 12:36
По берегам рек, болот.
Найти и узнать просто, его у нас много.
А вот что выбирать и как применять - надо по форуму полазить, там, где советы по ремонту бочек.
Найти и узнать просто, его у нас много.
А вот что выбирать и как применять - надо по форуму полазить, там, где советы по ремонту бочек.
PIN
Доктор наук
коломна
923 235
Отв.569 18 Марта 17, 12:59, через 23 мин
kazimirov, это не рогоз,лазил я и по речками и по прудами,не нашол.Уже всё растаяло.
bochman124
Кандидат наук
Коломна
400 91
Отв.570 18 Марта 17, 13:15, через 16 мин
PIN, вот почитай. А вообще надо ему по рогозу вопросы задавать, Евгений с ним тесно связан.
PIN
Доктор наук
коломна
923 235
Отв.571 18 Марта 17, 13:46, через 31 мин
bochman124,Андрей третье фото(тростник),а у рогоза стебель пустой как у бамбука.С названиями определились.
Третий
Академик
МосОбл
7.1K 6.1K 2
Отв.572 18 Марта 17, 15:01
а у рогоза стебель пустой как у бамбукаPIN, 18 Марта 17, 13:46Не верно. Он скорее губчатый.
http://www.plantarium.ru/page/view/item/39647.html
bochman124
Кандидат наук
Коломна
400 91
Отв.573 18 Марта 17, 15:06, через 6 мин
Я вроде представляю о чём ты говоришь. Такая штука растет в южных регионах, а в Астрахани даже дома из него делали раньше. Такое растение есть где у Саши Узбекова дача, там есть пруды и по берегам растет.
PIN
Доктор наук
коломна
923 235
Отв.574 18 Марта 17, 15:08, через 2 мин
У бондарей спрошу какой рогоз они заготавливают,не ботатик я.Саня попал...
bochman124
Кандидат наук
Коломна
400 91
Отв.575 18 Марта 17, 15:33, через 26 мин
Может ты говоришь про это? (на заднем плане)
PIN
Доктор наук
коломна
923 235
Отв.576 18 Марта 17, 15:40, через 7 мин
bochman124,похоже,я на срез стебля определю.
dimanchesso
Кандидат наук
Коломна
496 107
Отв.577 19 Марта 17, 11:35
получил наконец то НБК с Питера...сфоткаю потом..терь думаю про насос и стабилизатор мощи
PIN
Доктор наук
коломна
923 235
Отв.578 19 Марта 17, 12:36
сфоткаю потомdimanchesso, 19 Марта 17, 11:35Чего тянешь.
терь думаю про насос и стабилизатор мощиdimanchesso, 19 Марта 17, 11:35разверни мысль
dimanchesso
Кандидат наук
Коломна
496 107
Отв.579 19 Марта 17, 13:03, через 27 мин