Я разработал и изготовил простенький приборчик, который будет полезен всем, кто занимается дистилляцией.
Прибор имеет цифровой выносной датчик температуры, устанавливаемый в перегонный куб.
Прибор показывает температуру кубового остатка, а также содержание спирта в кубовом остатке и в пару на выходе из куба.
Кроме того, прибор издает звуковой сигнал при достижении температуры двух настраиваемых уровней.
Прибор имеет 4-разрядный семисегментный индикатор и питается от 7-30 вольт постоянного тока - батарейка "крона" или сетевой адаптер на 9 - 12 вольт.
Вот так выглядит макет:
Вычисленная крепость кубового пара в %об

Вычисленная крепость кубового остатка

Измеренная температура кубового остатка

Показания немного не соответствуют друг-другу, потому что стакан быстро остывает.
Я старался минимизировать схему, поэтому она содержит минимум деталей.
Если детали заказывать на Aliexpress, то себестоимость будет рублей 250.
Если кому интересно - выложу схему и прошивку для микроконтроллера.