Московская встреча Зима 23
Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин Московская встреча Зима 23

Патока для производства пива

Форум самогонщиков Компоненты зернового пива
Финист Доктор наук Заповедник 651 243
31 Марта 16, 11:41
Согласно статистическим данным РСП, ежегодное потребление солода, крупными пивоваренными компаниями РФ сокращается, уступая готовой патоке, которая сейчас, оценочно, составляет от 30 до 50% сырья при производстве наиболее популярных сортов пива.

Кто уже использует патоку в крафтовом пивоварении и есть ли у этого сырья перспективы для домашнего пивоварения?