МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА
Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА

Патока для производства пива

Форум самогонщиков Компоненты зернового пива
Финист Доктор наук Заповедник 608 240
31 Марта 16, 11:41
Согласно статистическим данным РСП, ежегодное потребление солода, крупными пивоваренными компаниями РФ сокращается, уступая готовой патоке, которая сейчас, оценочно, составляет от 30 до 50% сырья при производстве наиболее популярных сортов пива.

Кто уже использует патоку в крафтовом пивоварении и есть ли у этого сырья перспективы для домашнего пивоварения?