Бентонит для очистки браги

дегазируем до 50 градусов остужаемЛюбитель_напитков, 08 Февр. 15, 20:31

Ещё раз...
Не надо этих танцев с бубном.
Греют брагу чтоб убить неотбродившие дрожжи. Если дрожжи нормально отбродили - они мертвы. Брага не осветляется бентонитом если дрожжи не отбродили!!! Отбродившая брага осветляется и при комнатной тем-ре, но медленно. Бентонит используют для быстрого и более качественного осветления. Как начала брага осаживатся при комнатной, лей бентонит и не надо никаких нагреваний браги.

Если дрожжи нормально отбродили - они мертвы.Мансурыч, 08 Февр. 15, 23:13

1.Как правильно определить, что дрожжи отбродили и уже мертвы?
2.Сколько по времени у тебя бродит до начала осветления на английских спиртовых?

определить, что дрожжи отбродили и уже мертвы?Aleх, 09 Февр. 15, 01:45

Отбродившая брага осветляется и при комнатной тем-реМансурыч, 08 Февр. 15, 23:13

Сколько по времени у тебя бродит до начала осветления на английских спиртовых?Aleх, 09 Февр. 15, 01:45

5-6 дней при 7-8кг сахара на 1 упаковку дрожжей (25 литров браги)

Как начала брага осаживатся при комнатной,Мансурыч, 08 Февр. 15, 23:13

вот именно для чего это я и делал, пузырей в гидрозатворе не было 2й день, брага не осаживалась, все с танцы с бубном и вуаля))

Это как сифоном? можно по подробней . а то чёт я не догоняю?

И как успехи? По моим ощущениям, после применения бентонита, тело вышло на литр больше, чем раньше.
Правда это всего лишь моя третья брага в жизни, но разница заметна.Automex, 07 Февр. 15, 15:12

Эффект бентонитом мне понравился! Правда из 25 литров браги в каналью ушло литра 3. Это был осадок от 2.5 ложки. Сейчас на 35 литров положил 3 ложки с горой. Думаю, что многовато. Буду уменьшать дозу.

Не стоит много сыпать бентонита на 25 л. и на 35 л. одна ложка ну полторы максимум ,а осадок в отдельную ёмкость и в холодное место с 3 л. ещё литр можно забрать на следующий раз . 

сливаю сифоном, быстро и без примесейБугор, 30 Дек. 14, 00:04

Это как сифоном, можно поподробней?

Не стоит много сыпать бентонитаspirtogon, 12 Февр. 15, 12:38

А почему, собственно?
Я вот попробовал представить себе физику процесса осаждения бентонитом. Может, я не прав, тогда поправьте меня.
Но мне ИМХО кажется так: частицы бентонита связывают дрожжевые останки, и вместе с ними оседают на дно. Причём, этих частиц должно хватить на все трупики дрожжей, иначе часть из них осядет без помощи бентонита, и осадок будет рыхлый, объёмный. А если хватит - за счёт бОльшего удельного веса бентонита осадок уплотнится, станет компактнее. А если бентонита избыток, то его частицы, которым не хватило дрожжей, всё равно осядут под собственной тяжестью, причём осядут плотно, и места много не займут.
ИМХО Вывод: лучше лишку, чем маловато. НЕТ?

рассыпуху из мешков с винным бентонитомgranica, 05 Февр. 15, 23:46

а что за винный бентонит и где продается?

ИМХО Вывод: лучше лишку, чем маловато. НЕТ?Николя78, 13 Февр. 15, 14:54

Я вчера вечером в целях уменьшения осадка попробовал 2 ложки без горки на 20 литров, утром осадок на сантиметр ниже, чем прошлые разы когда разводил полные с горкой. Теперь так буду делать.

Первый раз всё. Брагу поставил 8-го. На сахаре. По советам среди здесь. 12-го почти не булькала, вчера, 13-го решил осветлять. Бентонит Pi-Pi Bent, 2 столовых ложки. В банку с почти горячей водой. Много раз размешивал, бентонит всё норовил собраться комом на ложке. Но я таки его одолел. Брагу, в количестве 11 литров нагрел до 50 градусов и залил при перемешивании бентонит. Унёс на балкон. Через час брага стала прозрачной, осадок светло - серого цвета на дне. Сегодня слил, получил 8,6 литров чистой браги. Сливал без фанатизма. Понравилось. Если кто укажет на мои косяки - спасибо.)))

 Яхтсмен , Особых косяков нет, только бентонит проще взбить блендером. Во вторых не обязательно брагу выносить на балкон, она бы и при комнатной температуре осветлилась. В третьих с 11 литр 2,4 литр осадка слишком много, в следующий раз брагу после бентонита лучше не сливать а декантировать, в этом случае осадка будет меньше.

  Стану искать что есть "декантировать". Ну и дальше учиться)))

Ага. Так я шлангом и сливал. Только мне показалось, что верхний слой осадка, он как бы плавает. Ну и побоялся я этой суспензии нахватать.

Мне доводилось перегонять с остатками бентонита. На вкус или запах это никак не повлияло, так как бентонит это обычная глина без вкуса и запаха. Кстати при дикантировании лучше шланг не держать, проще взять тонкую трубку или балку. После этого отмерить сколько на дне осадка, после этого можно шланг примотать над верхним слоем осадка, после чего как сливают бензин из бака))

 Спасибо, в общем то не ново. Я в ведре осветлял - не очень хорошо видно, где начинается осадок. Вечером повторю - завтра утром декантирую. Посмотрю, что вышло. Что бентонит - глина, знаю, просто всё впервые, вот и осторожничаю.

Я севшие дрожжи с бетонитом с браги плотно не сливаю, остаток сливаю в узкую высокую емкость и на неделю или больше в холодное место, разделяется классно, осадок в конце получается довольно плотный, а светлую брагу над осадком сливаю через шланг.

ВИКТОР50, маладца!!!