Бентонит для очистки браги

Пользую насадку "Венчик" от блендера. Ни чего не говнякается, 15 секунд и готово.Игорёха, 17 Янв. 16, 05:05

ООО! О це гарно! Я этим венчиком то вообще не пользуюсь. В наше дело его!

А че торопиться с венчиками, блендерами? За сутки до осветления залить бентонит водой и на следующий день просто размешать слегка ложкой/вилкой. Всё само растворяется))) Ни каких лишних телодвижений. 

Люди, подскажите. Брагу ставлю 4 раз в жизни. Вчера уже добродила, начала понемногу осветляться. Я добавил хвостов 30% - 1.5л. Сегодня осветлилась сантиметров 10-15. Добавил разведенный бентонит. Осветлилась брага, но не стала прозрачной. Из моих 4 раз, было только 1 раз, что осветленная брага была прозрачная как вода с желтым оттенком. Меня это не сильно расстраивает, но все же ПОЧЕМУ?

Возможно, не до конца сбродила.
Так называемое остаточное брожение, когда изредка мелкие пузырьки всплывают. Борьба с этим - нагрев до 55*-60* и остуживание перед внесением бентонита.

Еще раз убедился, хорошие, сухие, турбодрожжи осветлять не нужно. 4 дня бродили и день стояли. Как слеза.

Хочу внести свои пять копеек, может кому будет полезно. Столкнулся вот с чем. Брагу ставлю в стеклянных бутылях 22л. Всё было раньше хорошо, пока не начал использовать для осветления бентонит. При использовании бентонита в стеклянных бутылях у них начало лопаться дно. Вначале треснул один бутыль, я решил случайность, потом второй - это уже натолкнуло на мысли о закономерности, но после того, как на моих глазах лопнул третий бутыль в тот момент когда к нему никто уж точно не прикасался, я осветлять в стекле перестал. За неимением другой посуды перешёл на молочную флягу. Но в этом есть и несомненный "+". Я теперь более интенсивно могу мешать брагу, выходит больше газа, для осветления 22 литров достаточно  1ст.ложки бентонита.

Добавлено через 14мин.:

Люди, подскажите. Брагу ставлю 4 раз в жизни. Вчера уже добродила, начала понемногу осветляться. Я добавил хвостов 30% - 1.5л. Сегодня осветлилась сантиметров 10-15. Добавил разведенный бентонит. Осветлилась брага, но не стала прозрачной. Из моих 4 раз, было только 1 раз, что осветленная брага была прозрачная как вода с желтым оттенком. Меня это не сильно расстраивает, но все же ПОЧЕМУ?piatikoff.s, 20 Янв. 16, 17:16

  На своём опыте скажу так:
1. Попробуйте в процессе осветления несколько раз, через некоторое время перемешать брагу. При этом не надо ждать пока осадок полностью сядет на дно. Осела примерно наполовину, а Вы её ещё разок расколотите.
2. Перед добавлением бентонита хорошо вымешать брагу, чтоб вышел углекислый газ.
3. Осветленную прозрачную брагу в тёплом помещении не держите долго на осадке, снимайте вовремя. Иначе всё равно остаточные процессы брожения вызывают незначительные выбросы газа из под осадка, сто тоже приводит к незначительному помутнению браги.

Чищу бентонитом вино уже где то 8 лет, и все в стеклянных бутылях 20 литров, ни одна не лопнула от бентонита. Объяснений твоему случаю нет.

Николя78, зачем остужать?
давно, когда гнал только сахар делал так- бочка 65л, ставил браги где то 57 с печенкой,ставил на брожение так чтоб в пятницу была готова...в субботу с утречка, кипятильник 2квт в бочку и каждые минут 10-15 перемешиваю с отключением кипятильника(отключаю чтоб не прошило меня 220В), минут через 30(летом)вынимаю кипятильник,Т под 60С и шумовкой жестко перемешиваю(много еще газиков выходит)и вношу бетонит(использовал пипибент, с вечера, заливал 1литровую банку с завинчивающейся крышкой кипяток грамм 600 и плюсовал 10 чайных ложек пипибента,несколько раз встряхивал...утром перед внесением тряс банку еще с пол минуты)...после внесения размешал и уехал на рынок...через часа два вернувшись,две трети бочки уже осело...шланчиком сливаю в куб(30л)и на перегон...пока первая партия гонится вторая осаживается в "0"...остаток был 4литра, мне не жалко, но если залить в 2 от колы то через сутки можно еще 3 литра снять...и слить в каналью около литра...как то так..

Дрожжи надо хорошие и бентонит не понадобится.

Дрожжи надо хорошие и бентонит не понадобится.Vladrav, 22 Янв. 16, 22:14

У идиотов французов считается, что содержание дрожжей в виноматериале, предназначенном для производства коньяка, например, не должно превышать 2%.
Жаль, что они не в курсе насчёт такого элементарного решения вопроса, маются, бедные, всё оклеивают да осаждают чегой-та.

awa78, Ну, не знаю, у меня, когда я залил разведённый бентонит в горячую брагу, оседала хреново. А в остывшую - хорошо.

Ну, не знаю, у меня, когда я залил разведённый бентонит в горячую брагу, оседала хреново.Николя78, 24 Янв. 16, 12:57

Многократно лил бентонит в брагу с температурой 50+°С - всё отлично было.

Чищу бентонитом вино уже где то 8 лет, и все в стеклянных бутылях 20 литров, ни одна не лопнула от бентонита. Объяснений твоему случаю нет.zamis, 22 Янв. 16, 18:58

А сколько даёте бентонита на 20л вина?

Есть бентонит порошкообразный,а есть гранулированный.Какой лучше?У кого есть опыт сравнения?Поделитесь пожалуйста .Думаю эффект должен быть одинаковый.Спасибо!Уж больно хочется впитать опыт пытливых коллег!🍸😀👍

.Думаю эффект должен быть одинаковыйМакентош, 28 Янв. 16, 23:05

Правильно думаешь! Главное состав однокомпонентный!

Господа, не смог таки осилить всю тему (все таки 215 страниц эт много...), подскажите кто знает... Нет в нашем захолустье ничего кроме наполнителя "Сибирская Кошка", можно ли его использовать в качестве осветлителя? На упаковке написано "производится из высококачественной бентонитовой серой глины. Циолитосодержащая глина – крупные гранулы"...

VITIM, попробовать бы. Может у продаванов есть открытый - разорванный? Надо то пару ложек.

Крайний раз брал "Сибирскую кошку" - другого тоже не было. Читал, что кто-то использовал такую, взял.
5 кг красивая пачка хорошего плотного полиэтилена, с "правильной" бентонитовой глиной (по надписям), мелкая, без отдушек - вроде все ОК.
Но на деле оказалось - хрень, какой еще ни разу не попадалось.
7 ст. ложек глины спокойно растворились в поллитре воды (((.
Сантиметра 2 осадка - песок.
Отдал кошатнику. Жаль, пачку не сфотал.
А вообще, хорошей дешевой глины как-то не видно в продаже.



Добавлено через 21мин.:

Циолитосодержащая глинаVITIM, 05 Февр. 16, 00:58

Такую брать точно не стОит.

попробовать бы. Может у продаванов есть открытый - разорванныйЯхтсмен, 04 Февр. 16, 18:13

У товарища завтра попрошу. Попробую все таки, потом отпишусь .

У товарища завтра попрошу. Попробую все таки, потом отпишусь .VITIM, 05 Февр. 16, 16:08

Конечно - посмотрим, что выйдет.