Салат ЦЕЗАРЬ с креветками

Постараюсь рассказать так, чтобы могли сделать самостоятельно все, даже, кто не дружит с кухней.
Понадобится:
Кочан салата РОМАНО (можно конечно заменить на айсберг, но это уже не классика),
Креветки тигровые замороженные без головы размер 16/20 (можно любые другие, а также кому не нравятся морепродукты можно использовать мясо(вареное, жареное или копченое) курицы),
Белый хлеб,
Сыр ПАРМЕЗАН,
Помидорчики ЧЕРИ,
Ну и мелочевка, которая обычно бывает на кухне

Начинаем с сухариков, обыкновенные сухари-кубики из белого хлеба можно делать в духовке, можно на сковородке

После я разбираю салатные листья, проверяю чтобы не было песка промываю и высушиваю, далее крупно рубли или можно порвать.

Теперь очередь креветок, размороженные креветочки очистить от панциря,  на горячую сковородку без всякого масла(если сковородка с антипригарным покрытием, если нет то лучше использовать символическое количество растительного масла) кинуть несколько зубочков чеснока нарезанного на крупные кусачки и сразу высыпать креветки, Внимание!!! Креветки готовятся очень быстро, если их перегреть они становятся жесткими, поэтому
Сразу начинаем их мешать как семечки, чуть-чуть соли и сахара, как только все креветки стали розовыми – готово снимаем с огня.

креветки

Еще фотка

готовим

быстро жарим

готово

Если кота не держать он все испортит, так вкусно пахнет

Теперь соус,  в лучших традициях делается на основе домашнего майонеза, рецепт уже есть на форуме, если лень можно взять какой имеется в холодильнике, главное, чтобы был свежим

На 1 порцию салата 1 чайная ложка с верхом майонеза, чайная ложка каперсов(можно заменить на маринованный огурчик), ч.л. соевого соуса, 1/3 ч.л. сахарной пудры, зубочек чеснока, 0,5 ч.л. горчицы все взбить блендером  - соус готов.

Теперь готовим чери,  моем и нарезаем на половинки (можно заменить на любой свежий помидор нарезанный дольками или кружечками).
Сыр натираем на мелкой терке,

Ответственный момент!
Соединяем листья салата с соусом и перемешиваем

Выкладываем листья на тарелку для подачи,

сверху посыпаем гренками

потом выкладываем креветки

чери

посыпаем обильно сыром

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА