Органолептический контроль концентрации голов

Довелось побывать на маленькой американской винокурне. Они там ром из патоки делают. Обратил внимание на методику контроля концентрации "голов" в погоне. Стопка, наполненная на треть, прикладывается к глазнице, т.е попросту смотришь на дно рюмки, плотно прижав ее(рюмку) к глазнице. Переворачивать не надо, рюмка стоИт вертикально. Если глаз щиплет,- головы есть. Чем сильнее щиплет, тем больше голов. Считают (на этом производстве) что если можешь таким "макаром" смотреть на напиток сколь угодно долго,-это уже "тело".

Да интересно,но опасно,вдруг кто толкнет,спирт для глаза-растворитель,а их всего две штуки дал господь-дорогой способ, ИМХО.

опасно,вдруг кто толкнет,спирт для глаза-растворительdmitriy79, 20 Февр. 11, 09:30

Короткие правила ТБ. Становишься  в угол, спиной к стене, проделываешь процедуру, косясь по сторонам. Голосом предупреждаешь невидимок об опасности. В случае слабого землетрясения успеваешь рюмку убрать. В случае среднего,- выпить. В случае сильного- дезинфекция полученных травм.

Вероятно этот метод издревле применяли на Руси.И похоже этот способ чрезвычайно популярен.
Поскольку вопли:  - Сцуккко!!! Опять залил шары  - часто оглашают наши безкрайние просторы.

Уздечкой с конской упряжи можно проверить качество самогона.
Ежели уздечка плавится в самогоне это первач.
Оглоблей не пользоваться.

Опять залил шары  - часто оглашают наши безкрайние просторыZapal, 20 Февр. 11, 14:02

Zapal, может не про глаза речь?!  ??? Тогда это еще один метод...

может не про глаза речь?!

Ну не знаю?  Яйца макать в головные фракции!!  Однако...

Как сказать?? Не человек красит яйца..

Как сказать?? Не человек красит яйца..Zapal, 20 Февр. 11, 16:29

, а головные фракции  ...

 Страшно было, но попробовал.
Налил сахарных голов в ванночку для промывания глаз, секунд двадцать пялился, ничего. С телом эффект тот-же, а вот пишу я сейчас, а вокруг глаза кожу защипало, что не так? Бегу промывать.

Прежде чем открыть тему,я попробовал на себе. Сомнений не возникло. Интересно мнение других коллег естествоиспытателей...

[сообщение #11341472]
Здеся давал сцылу на фидьмец про ТАКОЕ... по причине редких заходов на дистиляцию сам проверить не могу.

Если глаз щиплет,- головы есть.Atar, 20 Февр. 11, 09:18

В носу тоже слизистая . как и в глазах . Если глаз щипет от голов , то и нос так же - нос подержать над банкой (слегка нюхая )- защипет - отрубаем голову

нос подержать над банкой (слегка нюхая )- защипет - отрубаем головуAmoK, 23 Февр. 11, 02:23

Ты поосторожней с советами.  ;D Сам знаешь какой у нас контингент есть на форуме.
Представь картину. Чел стоит с рюмками в глазах - сзади жена (теща) с топором!.

Однажды в деревне старый кузнец сказал подмастерью:
-Как я только положу подкову на наковальню и кивну головой, ты ударишь по ней кувалдой!!

Кузнец кивнул головой - и подмастерье сразу стал мастером.

Интересно мнение других коллег естествоиспытателей...Atar, 22 Февр. 11, 16:54

Спаси господи. Таких эксперементов-я ж не "грибной человек". При выгонке нужна максимальная вентиляция помещения, Органолептика примняется и на стадии производства и по завершенюии процесса. Вполне достаточно чистых рук и растертой капли на буграх венеры(на ладонях). Там все нос чует Правило- до окончании читки всей посуды и оборудования ничего не пробовать, или нанять "грибного " человека-пусть изголяется. В Бразилии таких много. Пробуют все грибы.

Пробуют все грибы.aleksej-serikov, 07 Июля 11, 23:35

Мы, братцы, не из Бразилии. Поймите правильно, я как то обратил внимание на неодекватное состояние после завершения процесса. Не пил не пробывал....курю более 12 лет.  А башка на утро -квадратная. Соседи запаха не чуют. Методом проби ошибок определил- выгонка 20 л сема так засирает кухню что и пробовать нет никакой необходимости. САмые простые способы усвоения его-анус и легкие.Вот и надышался. Причем есть такие производные которые после нескольких минут совсем не определяются ни как.

aleksej-serikov, Все правильно,летом гоню на терассе.Зимой на утепленнй веранде,но в малых обьемах иначе не продохнуть.

Алексей, а ты сам себя процитировал! Про грибы! Головы куда не налей, на чем не разотри - везде головы.

Алексей, а ты сам себя процитировал!Burbon, 08 Июля 11, 00:00

Так и я про то! Говорю...говорю... а все бестолку.Но у Даосов если потереть байхуэй (макушка) спиртом, или еще чем- мало не покажется- пробывал.

Aleksej-serikov из чего же у тебя брага, от которой такая вонь идет при перегонке? Я гоню из браге на базе виноградных выжимок, или смеси варенья и сахарного сиропа и даже от простой сахарной браги, несколько минут неприятный запах в начале перегонки, когда на трубке холодильника появляются первые капли дистиллята, потом все время процесса абсолютно ничего не воняет.

SpyGrek, Дело не в браге , из аппарата мизерная утечка паров и результат весь здесь !
Если все уплотнено и утечек нет , запах только в начале процесса .
А насчет гнать "на глазок" , то только свежак с аппарата глазки будет выедать . В этом весь эффект , чуть постоит и лехкокипящие (самые едкие) компоненты улетают.
Метод "на глазок" не хуже " в пятачёк".