брага из изюма

SamOvar,
что ж, и интернет-магазинов нету?
Кто-то здесь из забугорщины (Канада или США) покупал TurboYeast - ядерные дрожжи для ускоренного брожения, дображивают до 18°.
И винные, я уверен, у вас можно найти. На худой конец - хлебопекарные. Что ж у вас, и с домашней выпечкой тоже всё так строго?
Хотя, для эксперимента...в сезон лучше всего садовую ягоду помять

Конечно есть. И свои трудности тоже есть.
Но мы вроде про брагу на изюме?

Хочется поделиться своим скромным опытом в использовании винных дрожжей. Благодаря форуму открыл для себя сахарный инвертированый сироп. Теперь из расчета на 22л. браги ( 7 кг. сахара  + 30г. лимонки)кладу 1 пакетик Lalvin EC-1118 Wine Yeast 5гр. Бродит 3 недели, потом осаждаю брагу до прозрачного состояния. Метод перегона, точно как у ХоХла. А забыл, в браге 2 кг изюма!!!! Короче органолептический оргазм :-), часть выпивается как есть, часть на дуб. От всех пекарских и иже с ними уже 2 года как оtказался, пусть дороже цена, но мне качество и органолептика дороже.

ilyacl04,
Калгари - это же в Канаде, как и Монреаль?
Ты кинь ссылку, где ты покупаешь дрожжи, а то тут по слухам  в Монреале с ними напряжёнка.

Легко, лови http://www.home-distilling.com/default.asp. Это та норка откуда я черпаю все, что мне нужно. Высылают везде по Канаде, возможно куда нибудь еще, не прверял. Я с ними уже 3 года и ни разу не подвели.

1 пакетик Lalvin EC-1118 Wine Yeast 5гр.ilyacl04, 28 Февр. 11, 18:27

Спасибо за линк. А во что обходится такой пакетик с доставкой?

Я по одному наименованию не заказываю, невыгодно. Последний заказ 3 недели назад, (21 единица товара) ,доставка домой обошлась в 23$. По времени 10 дней.