Воздух в таре для хранения спирта

Вопрос: можно ли хранить спирт в таре, плотно закупоренной, но заполненной, скажем, наполовину (объём 5 л)? Не будет ли происходить никаких процессов окисления из-за присутствия воздуха (например, через полгода хранения)? Есть ли смысл в этом случае хранить "початую" тару в холодильнике?

И для этого вопроса нужно было создавать отдельную тему??? Читай сначала форум... Здесь все написано... Любое присутствие кислорода влечёт окисление... Чем меньше продукта и больше воздуха тем больше окисление... Чем ниже температура, тем медленнее скорость реакции... Соответственно, лучше заливать под горлышко и в прохладное место...

Спасибо

И для этого вопроса нужно было создавать отдельную тему??? Читай сначала форум... Здесь все написано... Любое присутствие кислорода влечёт окисление... Чем меньше продукта и больше воздуха тем больше окисление... Чем ниже температура, тем медленнее скорость реакции... Соответственно, лучше заливать под горлышко и в прохладное место...Lazy Cat, 21 Сент. 16, 23:57

он же сказал что емкость закрыта! откуда здесь окисление? соглашусь, если ты с этой бутылью на дне Невы 5 минут хотя бы из нее подышишь кислородом... знаток!

Добавлено через 5мин.:

Вопрос: можно ли хранить спирт в таре, плотно закупоренной, но заполненной, скажем, наполовину (объём 5 л)? Не будет ли происходить никаких процессов окисления из-за присутствия воздуха (например, через полгода хранения)? Есть ли смысл в этом случае хранить "початую" тару в холодильнике?Mcx, 23 Авг. 16, 17:08

Спирт не портится! Только выдохнутся может... храни в чем хочешь(стекло, нержавейка) и где хочешь... главное плотно закрытым! Хоть на солнце, хоть во льду!

М-мм, понятно, спасибо То есть воздух можно не выпускать? Храню в заводском пластике (спирт для приготовления лек. форм).

Спирт не портится! Только выдохнутся может... храни в чем хочешь(стекло, нержавейка) и где хочешь... главное плотно закрытым! Хоть на солнце, хоть во льду!Rarius, 23 Сент. 16, 01:35

Реакция окисления спирта до промежуточного продукта - ацетальдегида сама по себе проходит очень медленно. К примеру , за всю жизнь , храня спирт в закрытой таре не получится окислить его так , как он окисляется в присутствии катализаторов, например при углевании. Однако , если спирт был получен на медном оборудовании , и его крепость не высокая , скажем ниже 90% , такое окисление реально , однако оно все равно гораздо ниже , чем окисление спиртов в дубовых бочках. Поэтому реально ухудшение качества хранящегося спирта может произойти только от тары.