яблочный жмых

делаю сок из яблок с дачного сезона. ну а далее сидр. но не суть. образуеться огромное количество жмыха и пены(гребанные центробежные выжималки. никогда их не берите. 15 тыщ за борк, а качество продукта ниже плинтуса. хорошо хоть подарили, а не сам купил). куда можно девать? может из жмыха\пены попробывать брагу и далее кальвадас?
пс - почему я не могу в других ветках форума создавать темы?

эх, мне бы твои заботы...
конечно, делай брагу, потом яблосэм
только без парогена тяжело и непродуктивно получится

а темы ты, как новичек, только в зеленых ветках создавать можешь

гребанные центробежные выжималкиPaladiu, 03 Сент. 16, 17:53

Какой выход сока на них?

у меня тоже в сарае валяется- шуму много,а выход-мизер
соковарка поинтересней будет.

Из соковарки вкус совсем другой. У меня наоборот соковарка в кладовке пылится

,а выход-мизерdimitrol, 09 Сент. 16, 00:04

Блин, так какой выход с 1 кг яблок?!

оу, копейки. благо яблок у меня за год пару 50 кг мешком собираеться.
если интересует мой опыт, то - соковыжималка только шнековаую брать. иначе выброс вникуда. как вариант мясорубка аля аксион с шнеком. с моей соковыжималке я честно не веду подсчет количество потраченых яблок-выход сока) но 2 года назад(в прошлом году не было яблок) с 2 50 кг мешков около 20 л сидра вышла(ну тоесть сначала эт был сок). тогда(2 года назад) жмых весь повыбрасывал

Выход 20% от веса?

ну по расчету так и выходит

Paladiu,
я яблоки по красной схеме делаю, на терке в мелкую труху, сахар с водичкой и лрожжики малтифлор
россошанка тоже пылится в гараже

SGUN,хех. у вас хотябы не соковыжималка за 15 тр)

У шнековой производительность ниже плинтуса.
300 кило яблок месяц отжимать будешь.

Жмых с центробежной соковыжималки или под пресс или в соковарку или в брагу по красной схеме.

Motto, что такое красная схема?

Да, что такое красная схема и почему так называется?

Витько,Термин "красная схема" пришел из виноделия,это когда виноград давленный сбраживают вместе с жмыхом несколько дней,затем отжимают.

Какой выход сока на них?Витько, 08 Сент. 16, 23:56

Центробежная, 1,5kW. Выход по объёму 1/2 ( два ведра яблок - ведро сока )

Наверное ещё и от  модели зависит.

Коллеги, помогите советом! Сделали брагу на яблоках (яблоки перетертые + сахар, сок не отжимали). Вроде все как обычно, но при перегоне продукт мутный, выход маленький, запах ацетона. То есть головы не отделились. Модет брага не качественная получилась, выбродила вместо спирта во что-то другое?

но при перегоне продукт мутный,said71, 10 Окт. 16, 10:09

Если мутный то это бразгоунос, да а бражка похоже не до конца выгулялась. Исправимо при повторном перегоне. ИМХО.

Солидарен с коллегой. Недоброд 100%.