Как меняется объем браги?

Вот такой вопрос:

Вроде как после окончания брожения объем браги должен быть чуть меньше чем изначальный? СО2 ведь выделяется в значительных количествах.

А на сколько процентов должно быть теоретическое снижение объема?

А то, что дрожжи размножаются, увеличивая свой объём, ты в расчёт не берёшь?

Вроде как после окончания брожения объем браги должен быть чуть меньше чем изначальный? СО2 ведь выделяется в значительных количествах.
Григорий, 18 Марта 11, 14:26

Если объем и уменьшается то совершенно не значительно.
  А вот вес уменьшаться очень даже заметно. Обычно я закладываю бражку из 6 кг сахара короче говоря получается 25 литров браги и под конец когда брага готова к перегонки разница в весе ощущается руками.. Подозреваю что килограмма на 4-5 точно худеет. 

По объёму брага уменьшается ровно (почти) на объём образовавшегося абсолютного спирта.

Обьем 1 кг сахара в водном растворе - 0, 6 литра. При сбраживании этот самый 1 кг сахара превращантся в 0,64 литра (0,51 кг) АС :-) То есть, в теории каждый килограмм сахара увелисивается в обьеме на 0,04 литра, теряя при этом в массе 0,49 кг. ;-))