Московская встреча Зима 23
Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин Московская встреча Зима 23

Как меняется объем браги?

Форум самогонщиков Вопросы самогонщиков
Григорий Научный сотрудник Москва 1.5K 1.2K
18 Марта 11, 14:26
Вот такой вопрос:

Вроде как после окончания брожения объем браги должен быть чуть меньше чем изначальный? СО2 ведь выделяется в значительных количествах.

А на сколько процентов должно быть теоретическое снижение объема?
SilverShadow Кандидат наук Samara 352 82
Отв.1  20 Марта 11, 13:50
А то, что дрожжи размножаются, увеличивая свой объём, ты в расчёт не берёшь?
kir83 Кандидат наук Киев 301 17
Отв.2  20 Марта 11, 14:12, через 23 мин
Вроде как после окончания брожения объем браги должен быть чуть меньше чем изначальный? СО2 ведь выделяется в значительных количествах.
Григорий, 18 Марта 11, 14:26
Если объем и уменьшается то совершенно не значительно.
  А вот вес уменьшаться очень даже заметно. Обычно я закладываю бражку из 6 кг сахара короче говоря получается 25 литров браги и под конец когда брага готова к перегонки разница в весе ощущается руками.. Подозреваю что килограмма на 4-5 точно худеет. 
Селянин Научный сотрудник с под красноярска 2.2K 945
Отв.3  20 Марта 11, 17:36
По объёму брага уменьшается ровно (почти) на объём образовавшегося абсолютного спирта.
andrewww5 Новичок Кемерово 1
Отв.4  04 Окт. 23, 09:12
Обьем 1 кг сахара в водном растворе - 0, 6 литра. При сбраживании этот самый 1 кг сахара превращантся в 0,64 литра (0,51 кг) АС :-) То есть, в теории каждый килограмм сахара увелисивается в обьеме на 0,04 литра, теряя при этом в массе 0,49 кг. ;-))