самогон из домашнего вина

Всем добрый день. Подскажите пожалуйста ответ на такой вопрос. У меня есть домашнее виноградное вино стоит в подвале 3 года, оно не очень вкусное, немного кисловатое, маловато сахара. И в этом году я пробовал ставить яблочное вино, но ничего не получилось, а получилась яблочная брага. Можно ли смешать виноградное вино и яблочную брагу для перегонки в самогон? Как лучше поступить в данном случае, перегонять сразу или добавить дрожжи и сахар и дать поработать, а потом перегнать. Заранее большое спасибо.

да делай, как захочешь
хоть отдельно, потом миксовать будешь, хоть вместе
какие дрожжики-то собрался сыпать? если ХП - не порть продукт, лучше отдельно сахерную
да, про какие объемы-то речь идет?

10литров яблочного вина и примерно столько же виноградного... То есть как я понял, модно смешать и выгонять самогон?

объем куба какой?

Объем аппарата 40 литров, обыкновенный молочный бидон.

38
греешь на плите - тогда неснижаемый остаток - практически с литр
если тэны врезаны - то и 20 литров трудно перегнать будет физически

считаем: 20 л х 15% (максимум!!) = 3 л АС
это совсем по-максимуму и на первом перегоне

а реально вдвое - трое меньше - т.е. 1.5-2 л АС

Хорошо. Я понимаю, что вас уже достал, но все-таки... Сейчас сливаю виноградное вино, останется жмыха примерно 5-7 литров... Если все имеющееся смешать, добавить сахара, воды, дрожжей и поставить, чтобы поработало, что-то получится, или полная фигня?

гамми, получится продукт типа чачи

Я и хочу в принципе этого добиться... Значит такой вариант имеет место быть? Остаётся вопрос сколько добавить сахара и дрожжей?

гамми, на ты тут принято
никто никогда здесь никому не запрещал экспериментов
сливай, добавляй, ставь, выбраживай, перегоняй, делись

имхо, дрожжи не сыпь, там своих диких достаточно, проснутся, иначе передраться могут

Спасибо большое за полезные советы! Как ты считаешь 4 кг сахара хватит на всю эту бадягу? Как бы ты сделал?

гамми, 4 на 20 литров
жмых не считай

долго трындеть можно, пробуй!

есть куча профильных и не очень тем, например:
[Рецепт бренди и чачи из Изабеллы.]

почитай

Понял, спасибо! О результатах напишу...

Сыпь сахар, чтобы сахаристость была процентов 18тогда точно все будет хорошо

Досталось мне тут на днях от приятеля 10л яблочного и 7 виноградного домашнего вина возрастом 2-х лет. Внутрь его употреблять приятель уже не рисковал, тк хранилось в квартире в кулерных бутылях, и предложил мне на перегон. Решил я провести эксперимент и стал отГабриэлевать эти материалы раздельно, тк хотелось получить нечто подобное кальвадосу из яблочного и чаче, соответственно, из виноградного.
Путем 3-х кратной дистилляции получилось 1,3л 75% виноградного и 1,2л 77% яблочного СС.
Перед 4-м погоном пришлось отказаться от первоначальной идей с раздельным перегоном и я смешал их воедино - не рискнул перегонять такие количества в 25литровом кубе, боясь за перегрев дна.
Но опасения мои оказались напрасными, кмк, что подтвердилось впоследствии. Итак, после четвертого перегона у меня из 2,5л вышло 2,2л 82% с кубовым остатком в 0,3литра.
5-й перегон - 200мл голов, 1,65л 86%. Можно было и повыше поднять, наверное, спиртуозность, но я немного переборщил со скоростью отбора тела(потребовалось отлучиться непредвиденно). Отбор прекратил на 50 в струе.
По ароматике спустя несколько дней отдыха могу сказать, что я ожидал худшего))) что-то смешанное, но явное преобладание запаха свежего (именно свежего, что меня удивило) яблока.
Выискал на просторах инета рецептуру псевдокальвадоса и воспользовался. Развел до 40% и в полученные 3,3л всыпал 80гр сушеных яблок и 20гр аптечной дубовой коры, предварительно ошпарив кипятком и выдержав 15 минут кору.
Теперь осталось дождаться 2-х недель настоя и снять пробу. Это мой первый опыт по перегонке вина, если удастся, возмусь еще за его 40 литров прошлогоднего)))

от приятеля 10л яблочного и 7 виноградного домашнего вина возрастом 2-х лет.
...
возмусь еще за его 40 литров прошлогоднегоVladimir61, 27 Марта 19, 18:52

Он его делает и не пьет?
Просто сливает в пластик и все?

krvsa, пьет, но не успевает, а потом начинает очковать за качество)))