Самогон: горит или нет?

Здравствуйте, коллеги! :)
Наконец-то первый раз гнал самогон. Возник вопрос — когда прекращать отбор? На форуме видел два варианта: когда прекращает гореть сам самогон либо смоченная им бумажка. 35-градусный горит, а бумажка — нет!

Сильно зависит от температуры. Водка в 40° при 20°С не горит. Подогреть, и 30° горит.

Ареометр есть. Гнал на литровой колбе (понимаю, что изврат:), поэтому нужно было определять по нескольким каплям. То есть "горит - не горит" это грубый критерий? Прекращать следует на 40 градусах?

Граненый, можно ориентироваться по температуре кипения в твоей колбе. Если температура 96° то спирта в отборе 43,6%.
Есть такая таблица

Температура  Содержание  Содержание
кубовой          спирта          спирта
жидкости          в кубе          в отборе   
(°С)                (% об)          (% об)
88                  21,9            68,9
89                  19,1            66,7
90                  16,5            64,1
91                  14,3            61,3
92                  12,2            57,9
93                  10,2            53,6
94                    8,5            49,0
95                    6,9            43,6
96                    5,3            36,8
97                    3,9            29,5
98                    2,5            20,7
99                    1,2            10,8
100                  0,0              0,0

Полная информация здесь
[Ответы на самые ЧАстые ВОпросы новичков. (F.A.Q.)]
По горению уж очень не точно.

Про термометр не подумал, отложилось в голове, что при перегонке он не нужен. Получается, пользуя литровую колбу без термометра, невозможно точно определить момент?

Гони пока запах не станет отвратный ..

Ну по хвостовому запаху если только. Уж очень маленький объем. На выходе грамм 200 всего. (из браги)
Упс, ответили уже.

Удивительно, но отвратного запаха я так и не дождался, даже хвосты пахли довольно приятно.
Брагу осветлял бентонитом до практически прозрачного состояния, может в этом дело?

Боюсь ошибиться, но мне кажется дело пока в отсутствии опыта. Органолептика достаточно тонкая штука, тренировать надо. Гони и пробуй, пробуй и гони и все само придет.

Боюсь ошибиться, но мне кажется дело пока в отсутствии опыта. Органолептика достаточно тонкая штука, тренировать надо. Гони и пробуй, пробуй и гони и все само придет.
boreyzms, 12 Апр. 11, 01:43

Удивительно, но отвратного запаха я так и не дождался, даже хвосты пахли довольно приятно.
Брагу осветлял бентонитом до практически прозрачного состояния, может в этом дело?
Граненый, 12 Апр. 11, 00:20

Вчера перегнал брагу(осветлял бентонитом).Граненый-прав после очистки бентонитом хвосты пахнут совсем по другому(нет той обычной вони хвостов),и если ориентироваться только по запаху,то часть хвостов можно пропустить в отбор.поэтому термометр в кубе не помешает.

Гони и пробуй, пробуй и гони и все само придет.boreyzms, 12 Апр. 11, 01:43

boreyzms прав! Периодически в чайную ложечку набираешь и каштуешь (пробуешь). Неплохо наготове иметь бутылёк с 3% раствором питьевой соды, чтобы прополоскать рот после пробы. Особенно после злых голов. И сразу ясно становится - где головы, где тело и где хвосты. Я при получении СС гоню до тех пор, пока чувствуется спиртуозность. Но головы и хвосты собираю в отдельные банки. С каждой фракцией потом отдельно ещё разбираться надо.

Коллеги, сто раз уже призывали: читайте ФАК!

Гнать брагу до тех пор, пока ощущается спиртуозность на вкус, чтобы взять весь спирт. Если бражка не чисто-сахарная, то можно взять также ароматные воды, которые идут после хвостов.
Вторая дистилляция - уже отделяешь головы и хвосты. Хвосты и головы второй дистилляции можно собрать, накопить от нескольких гонок и повторно дробно перегнать - кое чего и из них получишь.

Гнать брагу до тех пор, пока ощущается спиртуозность на вкус, чтобы взять весь спирт. Если бражка не чисто-сахарная, то можно взять также ароматные воды, которые идут после хвостов.
Вторая дистилляция - уже отделяешь головы и хвосты. Хвосты и головы второй дистилляции можно собрать, накопить от нескольких гонок и повторно дробно перегнать - кое чего и из них получишь.kazimirov, 23 Апр. 11, 14:53

kazimirov- я так и делаю.Я говорю,что после осветления браги бентонитом(у меня она как вода) и ХО, когда перегоняешь второй раз хвосты пахнут совсем по другому и надеяться только на свой нос и вкус не каждому дано.Поэтому термометр в кубе нужен обязательно,хотя-бы начинающим.

Гнать брагу до тех пор, пока ощущается спиртуозность на вкус, чтобы взять весь спиртkazimirov, 23 Апр. 11, 14:53

Вторая дистилляция - уже отделяешь головы и хвостkazimirov, 23 Апр. 11, 14:53

На мой взгляд не надо никуда торопиться . И лучше отбирать головы - хвосты  и в первом и втором перегоне. Осветлять не обязательно - разницы никакой , если нагрев медленный.
Головы на растопку мангала - хвосты  в унитаз.
И получаем продукт , который со спокойной душой  употребляешь сам.

P.S.
Заметь супер-пупер мега аппараты  делают  хороший продукт только для себя в малых количествах.
И те же  агрегаты на вынос делают абсолютное говно. Кто  когда-нибудь покупал  в магазине или на вынос у частника  что-то стоящее ? А ?  Ни хера подобного  Как пробивает коммерция  - гонют на  литраж.
Потому и главное в  качества продукта  делать для себя и не спеша -без жадности.

На мой взгляд не надо никуда торопиться . И лучше отбирать головы - хвосты  и в первом и втором перегоне. Осветлять не обязательно - разницы никакой , если нагрев медленный.AmoK, 23 Апр. 11, 18:01

Уверен?

Уверен?qawerty, 23 Апр. 11, 19:17

Пробуй   В любом случае  качество только лучше будет .
Я отгоняю без осветления  -  гляжу в  кастрюлю  там только самая чуть осадка  на дне. Промываю и заливаю по новой. Так и выходит дробная перегонка по 6 литров.

качество только лучше будетAmoK, 23 Апр. 11, 19:36

:) Самое главное-тебе нравится!

хвосты  в унитаз.
AmoK, 23 Апр. 11, 18:01

Богато жить не запретишь...

Богато жить не запретишь...Балбес, 23 Апр. 11, 20:52

Тока попробуй

Самое главное-тебе нравится!qawerty, 23 Апр. 11, 20:17

Канеш   О вкусах не спорят . На мнение других надо ложить куй 

На мнение других надо ложить...AmoK, 23 Апр. 11, 21:03

Да нектрые так и делают, а что им еще остаётся, ...