Скорая помощь или есть вопрос требующий срочного ответа!

Вымеряю спиртометром обычным до 90градусовWtpfhm, 30 Янв. 21, 01:03

На водке он сколько у тебя показывает?
Фото своего оборудования покажи.

Термометр один был в подарок а вот второй я брал уже хороший, так как пивоварением увлекаюсь,данные не разнятся

Добавлено через 6мин.:

Добавлено через 3мин.:

Не мерил если честно на других напитках

Термометры проверить нужно,да и спиртометр тоже.
А чем регулируешь подачу воды в дефлегматор?Не увидел краников.
Вход воды и слив с дефлегматора и холодильника я бы сделал раздельным.

Да над раздельными я уже подумал,на следующий перегон поменяю,маята с тройником отстраивать,с терм.померею завтра

с тройником отстраиватьWtpfhm, 30 Янв. 21, 01:42

Я незнаю,что ты там настраиваешь и как.На деф должна входить вода отдельно и с регулировочным краником.Слив тоже желателен отдельный.
В данном случае,как у тебя на фото-ты получаешь переохлаждение флегмы,потому что холодная вода на всю идёт,без регулировки в дефе и флегма у тебя вся в куб стекает.В отбор ничего не попадает.Всё запирается дефом в кубе.Греешь,как я понимаю,не сильно на газу.Иначе бы флегма всё-же пролетела.
Моё мнение.

На фото похо видно,там стоит на подачу холодильника и на подачу деф.тройник с барашками,я уже понял что нужно разделить их,обязательно изменю компоновку

Добавлено через 4мин.:

Краник там

на подачу холодильника и на подачу деф.тройник с барашкамиWtpfhm, 30 Янв. 21, 01:53

У тебя получается одним барашком одновременно и то и то регулируется?
Термометр вверху,в повороте не нужен.Но всё-же-сколько градусов он показывал при темп.в кубе 95 С ?

Не,не,тройник с двумя кранами

Спиртуозность мерил при комнатной температуреWtpfhm, 30 Янв. 21, 00:57

Вымеряю спиртометром обычным до 90градусов маленькимWtpfhm, 30 Янв. 21, 01:03

Если комнатная температура 25С, а спиртометр врёт на 3%, тоошибка в замере крепости сырца могла быть до 6%.
И в отборе с такой царгой поначалу 92 - 94%, а к 95С в кубе уже ниже 90%.
Если в кубе было примерно 8,8 л АС, ты отобрал примерно 4,3 л, в кубе осталось чуть больше 2 л (по температуре) - пара литров не бьётся.

Вот завтра уточню,я день гнал,вечер батЯ,говорит все выключил в баке высоко поднялась,в тот раз( в первый)когда гнал там темпер.и в кубе за 95 и дефе поползла за 78 не мог опустить, в этот раз ещё не знаю,завтра запущу и посмотрю как будет.но я так понял проблема то есть,терм. один точно норм,спиртометр завтра проверю.что может быть ещё?завтра дойду до отца запущу,отпишусь ещё сюда,может что ещё подскажете!

Wtpfhm, это не спиртовая колонна, а бражная. На ней большие потери. Изменять в аппарате ничего не нужно будет, а стОит добавить УОж и ещё 0,5 царгу с наполнением. Но вперёд УОж это поможет в работе с аппаратом. И спиртомеры набор сразу асп3 ( тут не могу удержаться посоветовать попугай, чтобы с колбой не мучиться ) и будет счастье.

У меня термометр после деф.идет,на царге нету

Лечу с работы к пациенту,кран купил отдельный на деф.сфоткаю всю систему-покажу

Добавлено через 47мин.:

Вот, сделал как советовали по правильному,фотку приложил что бы видно было где температуру снимаю-верхний градусник

Wtpfhm, А сухопарник то зачем? Он только продукт портит.

Wtpfhm, возьми термометр Т-288,вытащи цут из него, вставь обстуканный электрод 3-ку или 2.5 мми согни саму трубку шупа. Получится без залома. Потом в 20 см от низа насадки примотан его алюминиевым скотчем, далее гофрркартоном и сверху трубным утеплителем. Потом вставить в щуп термометр с его потрохами. Я ещё отбмотал сверху алюм скотчем. На фото видно.

То есть температура снимается просто от соприкасается с трубой?правильно понял?

Wtpfhm, это чтобы царгу не дырявить, а температура, вернее её изменение нужна относительная, а не абсолютная. Ну будет он показывать,допустим не 78,4, а 75,8 и ничего страшного. Важна динамика её изменения.

Вымеряю спиртометром обычнымWtpfhm, 30 Янв. 21, 01:03

Спиртометр "обычный" правильно показывает только в районе 40об%. В остальном диапазоне Брешит как сивый мерин.

Wtpfhm, на короткой царге термометр в царге не нужен, как и вверху. Как в кубе температура перевалила за 80С - всё, пошли хвосты. Никакими регулировками не удержишь.

yazyaz, ставь ещё 50 см, 100 см царгу и в бой. Это конструктор. А посыл цагру не дырявить.