Скорая помощь или есть вопрос требующий срочного ответа!

Mihalich,
Тарелки и деф из нержи. Пол литра цветного в головы ушло. Дальше тело нормально, прозрачное. Ставлю всегда на первый перегон перед тромбоном 0,5 царгу с одной медной РПН. Видимо, что-то с медью среагировало.

Добрый вечер.
Во всех руководствах используется термин «температура в кубе». Температурный датчик установлен в плоскую крышку куба.
У меня конусная крышка. Куб 100 литров + конус + КК 80/250 + деф хд/5.
Где то читал, что расхождение 0,5-1,5 градуса. Что делать? Внедрять датчик в жидкость? Спасибо за ответы.

Где то читал, что расхождение 0,5-1,5 градуса. Что делать? Внедрять датчик в жидкость?Струдель, 23 Янв. 21, 18:31

Расхождение разное на разных этапах сгонки. И оно значительное.
Под утеплитель куба чуть выше тэн-а и подальше от него по окружности приклей алюминиевым скотчем гильзу с датчиком ds18b20. Такой же вставь в гильзу на конусе. Соответствующие контроллеры должны быть. По ним и работай. Внизу t куба, вверху конуса t пара. Но это для простого дистиллятора работает хорошо. Для колонны с дефом нужна плоская крышка и датчик или в буфере, или в нижней трети колонны.

Всем добра!
Для ускорения брожения и в качестве подкормки внес 0,5 кг ржанного ферментированного солода на 10 кг кукурузной крупы, Кодзи.
Запах брожения и кстати скорость отличаются в лучшую сторону. Теперь возник вопрос, останется что-нибудь во вкусе после короткой царги с СПН?

Для ускорения брожения и в качестве подкормки внес 0,5 кг ржанного ферментированного солода на 10 кг кукурузной крупы,tower1976, 23 Янв. 21, 21:02

как-то странно слышать , в зерновую брагу добавил зерна в качестве подкормки .

в качестве подкормкиtower1976, 23 Янв. 21, 21:02

в зерновую брагуmakrak80, 23 Янв. 21, 21:24

Если это не ржаной затор, то уместно добавлять малую часть ржаной муки для питания дрожжей.

в зерновую брагу добавил зерна в качестве подкормки .makrak80, 23 Янв. 21, 21:24

Зерно ферменты еще должны осахарить.

уместно добавлять малую часть ржаной мукиKolew, 23 Янв. 21, 21:43

Солод лежал без дела.

Вопрос в другом

останется что-нибудь во вкусе после короткой царги с СПН?tower1976, 23 Янв. 21, 21:02

Зерно ферменты еще должны осахарить.tower1976, 23 Янв. 21, 22:03

ферментов у

ржанного ферментированного солодаtower1976, 23 Янв. 21, 21:02

нету. на то он и ферментированный

Зерно ферменты еще должны осахарить.tower1976, 23 Янв. 21, 22:03

нету там ферментов уже никаких
уже ответили

tower1976, Для этой китаёзовской шняги ни чего добавлять не нужно. Узкоплёночные уже всё добавили. И альфу, и бету, и азота. Ферментированные солода пекари используют для ароматизации. Их прожаривают и походу кроме карамелизованной дряни в них ни чего нет.

альфу, и бетуKolew, 23 Янв. 21, 22:12

главное что бы гамму не добавили.

gxtkjdjl, Для одарённых это типа амилосуптилин и глюкаваморин. Микробиологические ферменты для разжижения и осахаривания.
Не знаю что такое гамма.
Может это код для целлолюкс или протосубтилин?

Если в составе кодзи есть ферменты и дрожжи, то первое время дрожжи голодают. Пусть жрут солод. Что в ферментированном солоде нет ферментов я знаю.
Думаю сейчас, есть смысл в третий раз вопрос задавать)))

На вопрос ответишь ты сам себе после сгонки.
При этом процессе слишком много переменных что бы гарантировать какой-то однозначный результат.
Если у тебя опыта нет, то лучший вариант для тебя это минимальное количество того чего ты так хочешь.

останется что-нибудь во вкусе после короткой царги с СПН?tower1976, 23 Янв. 21, 21:02

На сколько короткая и какая СПН? 8*8 и 3,5*3,5 дадут явно разный результат, как и высота насадки в 40 и 75 см к примеру.
Только пробовать, подбирать высоту и режимы работы.

походу кроме карамелизованной дряни в них ни чего нет.Kolew, 23 Янв. 21, 22:12

Есть, но мало. Ставил ХОС на чистом ржаном ферментированном солоде. Ух, духмянист был самогон... Выход мал, но не ничтожен.
tower1976, немножко душок от ферм.солода будет.

СПН у меня мелкая, пробовал более крупные медные колечки 8 мм от Тимона, царство ему небесное, но слишком уж духовитый продукт получается и отбор менее стабильный. Видимо придется покупать промежуточный вариант, милиметров 5-6.

Назрел актуальный вопрос: рект, отбор по жидкости, УО в угле поворота 90 гр., какого цвета {маркировка G...} мед игла (тупая или острая) даёт отбор в 1-1.2 л/ч и какое расстоянии от точки захода флегмы до самой иглы. Поделитесь секретом.

zippo75, Держи табличку

0,5мм: 0,45-0,60 л/час
0,8мм: 1,20-1,40 л/час
1,0мм: 1,70-1,90 л/час
1,2мм: 2,40-2,60 л/час
1,5мм: 3,20-3,50 л/час
1,7мм: 3,70-4,00 л/час
2,0мм: 4,20-4,45 л/час

какого цвета {маркировка G...} мед игла (тупая или острая) даёт отбор в 1-1.2 л/ч и какое расстоянии от точки захода флегмы до самой иглы. Поделитесь секретом.zippo75, 27 Янв. 21, 19:07

Нет тут секрета . Бери любую иглу , надевай на конец трубки отбора , регулируй отбор высотой спиртового столба , подымая или опуская приёмную емкость . Но надо учитывать что в разных иглах свой максимальный отбор , если приёмную емкость поставить на пол . Раз попробуешь и поймешь когда какую иглу ставить .