Скорая помощь или есть вопрос требующий срочного ответа!

По-сути прямоток у него или типо аламбик.Без дефлегматораЕвгентий, 24 Марта 22, 19:09

По-сути прямоток у него или типо аламбик.Без дефлегматора.Роль дефлегматора выполняет круглый шар из меди.Михаил40, 24 Марта 22, 21:16

Всё верно. Именно так, как нарисовано на картинке. Медный шар в качестве дефлегматора. Медь-то не лишняя в любом случае, а вот нужны ли мне его дефлегматорные способности, вопрос. Может утеплить, чтоб уменьшить укрепление?

Добавлено через 12мин.:

Ну и потом, тебе надо выйти на 90-94%, это достигается скоростью отбораpivnaykus, 24 Марта 22, 16:47

Я это понимаю, что скоростью отбора. Такой способ достижения снижения спиртуозности, как разбавление СС перед вторым перегоном, допустим до 15% не стоит использовать? Ну, то есть, как я понимаю, если СС 30%, то на выходе можно получить 94. Чтоб точно не войти в эту границу, может достаточно разбавить СС посильнее? И второй вопрос. При дробной, с учетом того, что зерновая брага и целью не является выжать как можно больше спирта, а получить максимальный вкус (будет лишнее - потом разбавлю зерновым спиртом, например), тело при какой температуре в кубе лучше прекратить отбирать? Ну, или при каком градусе в струе? 60, 40?

AKSEL,

не стоитAKSEL, 25 Марта 22, 06:37

Евгентий, Что именно не стоит? Снижать спирт в СС или использовать медный шар?

Добавлено через 1мин.:

10 сообщений набей, сходи во флудилку, придёшь и прицепишь картинку.pivnaykus, 24 Марта 22, 16:47

Пробовал. Сообщения во флидилке не считаются.

Добавлено через 9мин.:

Евгентий, Шар жаль не использовать. Оборудование всё ж из нержавейки, а медь нужна, как показал опыт. РПН на восходящей всегда черная. Ну и полагаю, что использовать шар было б неплохо, вопрос только в том, исключать дефлегмацию на нем или не укутывать. Конечно, можно б было самому провести эксперимент, но я и по предыдущим опытам без шара знаю, что излишнее укрепление плохо сказывается на ароматике конечного продукта

исключать дефлегмацию на нем или не укутыватьAKSEL, 25 Марта 22, 08:35

Зачем исключать-то? И учти, что твой шар (шлем?) - это атмосферный дефлегматор. И для того, чтобы он работал, его не надо укутывать".

Alcoprofan, Чтоб работал, как дефлегматор, утеплять не нужно, разумеется. Но смысл использования шара не в дефлегмации в моем случае,а в контакте паров с медью. То есть, даже укутанный шар даст конденсацию паров и, таким образом, надеюсь внесёт положительный эффект в части улучшения вкуса продукта.

Добавлено через 1мин.:

Да. Это шлем по сути, но его производитель называет шаром, потому и я так называю

Что именно не стоит?AKSEL, 25 Марта 22, 08:35

прикольный у тебя вопрос , смотря где ударение ставить)

Добавлено через 1мин.:

о его производитель называет шаромЕвгентий, 25 Марта 22, 09:29

хотя бы фотку надо посмотреть
СС по простой формуле лить нужно какой есть , лишние телодвижения, но опять же ,для каких задач)

хотя бы фоткуЕвгентий, 25 Марта 22, 09:29

На работе сейчас, поэтому нет фотки

AKSEL,
ок коллега пришли

То есть, даже укутанный шар даст конденсацию паровAKSEL, 25 Марта 22, 09:28

если не будет теплопотерь(укутанный), то особого укрепления ты не заметишь.

Ну, или при каком градусе в струе? 60AKSEL, 25 Марта 22, 06:37

Да или по Т* в кубе, не выше 90* - это примерно 64,5% в струе.

Добавлено через 2мин.:

. Но смысл использования шара не в дефлегмации в моем случае,а в контакте паров с медью.AKSEL, 25 Марта 22, 09:28

царга 30см набитая медью-РПН,кольца рашига, продольные трубки 6-8мм диаметром- и не надо никакого дорогого шара.

а в контакте паров с медьюAKSEL, 25 Марта 22, 09:28

AKSEL, укутыванием шара ты не увеличишь турбулентность выходящего из куба потока пара, соответственно, не увеличит вероятность контакта его с медью.
А НЕ укутывая, то есть используя дефлегмацию, ты получишь

положительный эффект в части улучшения вкуса продуктаAKSEL, 25 Марта 22, 09:28

P.S. Я, так вообще - предпочитаю работать на шлеме при пониженной (но стабильной!) температуре.

хотя бы фотку надо посмотретьЕвгентий, 25 Марта 22, 09:29

Alcoprofan, ну то есть при открытой форточке/сквозняке/включённом вентиляторе-ты увеличиваешь крепость на выходе, почему тогда под шлем не поставить проточный дэф 10-15см и регулируй им как хочешь, типа https://market.yandex.ru/...amp;sponsored=1

царга 30см набитая медью-РПН,кольца рашига, продольные трубки 6-8мм диаметром- и не надо никакого дорогого шара.pivnaykus, 25 Марта 22, 09:39

Твое предложение выбросить и купить кольца Рашига?

посмотрел я на ю тубе про этот загадочный шар _ - _ фуфло полное ИМХО конечно, есть намного эффективные способы засрать себе мозг)

Если ставить дефлегматор под шлем,то смысл в шлеме отпадает.Шлем сам является дефлегматором с воздушным охлаждением.
Если дефлегматор ставить выше шлема,то из-за воздушного охлаждения шлема не устойчивого,будешь регулировки дефлегматора крутить то и дело.Если шлем утеплить,то вполне возможно деф выше его поставить.Шлем просто будет играть роль царги.
За такие деньги,использовать его как царгу-сомнительное удовольствие.

Если использовать всё это купленное по назначению-получится типо аламбика с воздушной дефлегмацией.

А НЕ укутывая, то есть используя дефлегмацию, ты получишьAlcoprofan, 25 Марта 22, 09:42

А не укутывая, я выйду за пределы спирта на выходе выше 94 градусов. Чтобы этого не допустить я и предположил, может укутать этот шар.

pivnaykus, никаких сквозняков, обливания шлема водой и т.д. Я же написал:

(но стабильной!) температуреAlcoprofan, 25 Марта 22, 09:42

Открываю окно с вечера, выходящее в приямок (сквозняки исключены) - утром температура низкая (до +7) - и гоню...
А как под шлем впихнуть дэф... - не знаю.

Добавлено через 3мин.:

Винокурня у меня в подвальном помещении.

Шлем просто будет играть роль царги.Михаил40, 25 Марта 22, 09:57

Конечно - нет. Он сыграет свою роль, но дэф всё убьёт.

А как под шлем впихнуть дэф... - не знаю.Alcoprofan, 25 Марта 22, 09:59

Так а зачем деф, если цель совершенно иная. Если бы мне надо было укрепить и максимально очистить продукт, я б на шлем напендюрил тарельчатую колонну и сверху водрузил голову может 2.0. Тем более, что все это валяется в тумбочке

выбросить и купить кольца РашигаAKSEL, 25 Марта 22, 09:55

AKSEL,
хотя бы так

хотя бы такЕвгентий, 25 Марта 22, 10:03

В сравнении с кольцами Рашига, у шара поверхность в разы выше. Для получения из нержавейющего куба подобия аламбика и был приобретен.