Доброго дня! Давно читаю форум,но зарегился только что.В основном из-за этого вопроса: На заводе Кристалл,до 2002 года выпускался очень вкусный напиток-горькая настойка "Русский сувенир"Крепость вроде была 45 градусов,а в состав входили морсы клюквы,брусники и рябины.В интернете оригинального рецепта не нашёл,на форуме тоже нет,в связи с этим вопрос;
Ау!!Знает кто нибудь рецепт "Русского Сувенира" ???
Мастер Спирта
Кандидат наук
Свердловск
402 180
Отв.1 27 Янв. 17, 09:03
с.223 сборника рецептур ЛВИ.
HuniaZlobny
Доктор наук
Санкт-Петербург
789 202
Отв.2 27 Янв. 17, 11:04
"Русский сувенир" помню только производства Алвиза. Состав по этикетке могу вечером глянуть.
Pitikakapekl
Студент
Moskau,Russland
24 4
Отв.3 27 Янв. 17, 16:52
с.223 сборника рецептур ЛВИ. Посл. ред. Сегодня, 09:04 от Мастер Спирта Спасибо! Поищу на "Алибе".
Pitikakapekl
Студент
Moskau,Russland
24 4
Отв.4 27 Янв. 17, 16:54 (через 2 мин)
"Русский сувенир" помню только производства Алвиза. Состав по этикетке могу вечером глянуть. Посмотрите если не трудно.
Прошу прощения, но в баре осталась только бутылки Поморья, Ломоносовского бальзама и Беломорской настойки. Сувенир видимо выпили. Но рецепт найду, скину.
Добавлено через 22мин.:
Русский сувенир. Композиция ингредиентов для настойки горькой содержит следующие ингредиенты, кг на 1000 дал готового продукта: брусника (свежая ягода) 682,0-683,0; рябина 119,5-120,5; бадьян 0,4-0,6; лимонная кислота 69,5-70,5; мускатный орех 1,0-1,5; черемуха (цвет, ветки) 1,5-2,5; кориандр 1,0-1,5; зубровка 5,5-6,5; сахар 599,5-600,5; водно-спиртовая жидкость - остальное. Предлагаемое изобретение позволяет получить горькую настойку с более высокими органолептическими показателями, расширить ассортимент настоек горьких. Сочетание используемых ингредиентов придает настойке мелисово-ирисовые тона в аромате. Не совсем то что в Алвизе, но что-то похожее. Ищу рецепт "Русского Сувенира". Вопросы по напиткам.
40443-m.jpg Ищу рецепт "Русского Сувенира". Вопросы по напиткам.
Pitikakapekl
Студент
Moskau,Russland
24 4
Отв.7 12 Февр. 17, 16:25
Спасибо всем за подсказки!Закончу опыты с имбирной и лимонной,заморочусь Русским сувениром.