Питер.

mac628, Вот да. Сливать 15к на польскую БеПе тоже как-то пока не тянет. Этож сколько можно взять мешков "виски лайт" у кукса и заварить односолодовый в ПВК

(нагрев в открытой ёмкости) думал, но... жадность - естественная убыль )))mac628, 21 Июня 16, 22:18

ты знаешь - не велика
и не обязательно в открытой ( IMHO )  - я делал в "прикрытой" ( неплотно закупоренная бутыль на водяной бане )
"нехорошие" запахи уменьшает заметно , от опалесценции иногда помогает

Сливать 15к на польскую БеПе тоже как-то пока не тянет.ys1797, 21 Июня 16, 23:22

интересно .. откуда ценник? с потолка?
она 9 тонн стоит

она 9 тонн стоитKILLHANTER, 21 Июня 16, 23:34

ЦП http://samogon-i-vodka.ru/catalog/1301/57015 7.4кр
ПБ 3л http://samogon-i-vodka.ru/catalog/1301/57013/ 9.4 кр

Я только на хд3 смотрю. а одно без другова - как-то не рекомендуется.

Сливать 15к на польскую БеПеys1797, 21 Июня 16, 23:22

ты чётко про буфер написал

а новые вводные - тоже не 15 а почти 17 за комплект

 

Добрый день, муншайнеры.
Подскажите, плз, как бороться с опалесценцией.
Сейчас заполняю ускоренными темпами бочку, чтобы к августу-сентябрю сэм более-менее был готов к употреблению. Хотя он и сейчас вполне себе ничего пьётся. Сэм - ХОС на рисе, гоню 2 раза, режу где-то до 95*С в кубе (спиртуозность в струе не меряю), бошки тоже режу не жалея (потом всё равно все головохвосты пускаю через колонну), в итоге получаю СС примерно 65-70%. Разбавляю до~45-47%, вода - из магазина. Зараза, всё равно мутнеет!!!
Не, на вкус не влияет, конечно, пока меня вполне устраивает. Но, блин, как с этим бороться ?!!mac628, 21 Июня 16, 14:41

На западе борються путем "холодного фильтрования". До  95 в кубе на мое имхо перебор, тело нужно брать максимум до 92.),хотя хозяин барин. В бочку лить 45-47% ?? Ну не знаю , я лью 55% и то мне говорят не добираешь по крепости.(считается газообмен и извлечение танинов лучше происходит на спиртуозности 60-65%)

Попробуй разбовлять дистилированной водой. Разбовляю только ей ,еще ни разу не мутнело. А всякие покупные  в 5-ти литровых бутылках.... лучше не использовать.

у меня бурбон помутнел. слил с бочки, разбавил водой до 42, все было нормально. залил обратно в бочку на 2 недели. сливаю, а он с...ка мутный. для эксперимента, купил у Куска фильтровальную бумагу, поставил одну бутылку в морозилку, охладил до - не помню. стал фильтровать. результат стал чуть прозрачнее, но все равно мутный. кстати, если нагреть до примерно 45-50, прозрачный как слеза.
интересно другое - бурбон в бутылках, которые стоят в темном помещении, мутный и все, а бурбон в бутылках, которые стояли на солнце, тоже мутный, но еще в нем появились какие то хлопья, которые медленно стремятся выпасть в осадок.
Дионис-Бахус, тоже думаю использовать дистилированную воду. только мне интересно, в автомагазинах, на бутылках с дист водой пишут - не использовать в пищевых целях, почему так? и еще написано - хранить отдельно от пищевых продуктов.

Ты в след раз в бочку лей разбавленный до питкой крепости дистиллят. И всё будет ОК.

андрей андреев, я вот не согласен с этим утверждением. на мой взгляд оптимальнее все же 60 (судя по Скурихину). тем более где гарантия, что через год я не солью дист крепостью ниже 40.
и кстати, дист слитый изначально из бочки, крепостью 60, очень вкусно пахнет, и на вкус мне понравился, но все таки крепковат.

на бутылках с дист водой пишут - не использовать в пищевых целях, почему так?костя83, 22 Июня 16, 21:11

Вообще она соли из организма вымывает...

судя по Скурихинукостя83, 22 Июня 16, 21:23

Скурихин конечно голова, я бы ему палец в рот не положил.
Но не стоит применять к домашнему винокурению, технологии ЛВЗ и труды учёных мужей посвящённых им (заводским технологиям).

Вообще она соли из организма вымывает...AKystov, 22 Июня 16, 21:39

а хранить рядом почему нельзя?

костя83, Костя, Скурихин плохого не посоветует) Почитай еще Технологию виски (так, кажется) Макарова. Мака210 нашего. В ознакомительных целях.
Один опытный муж писал, что сивуха выпадает хлопьями при концентрации 10г/л. Ссылкой не богат, все цифры могут быть навраны. Ищи по постам Александра956.

Вообще она соли из организма вымывает...AKystov, 22 Июня 16, 21:39

Да у него там после бочки солей на любой вкус.:)

костя83,
Хотя я склоняюсь, что чрезмерно много хвостовых фракций.
Да и вода в этих 5-литровых бутылках далеко не идеал. Та-же водопроводная, только пропущенная через фильтры. А может даже и не пропущенная, ведь кто будет проверять то?
Лей свою воду, фильтруй сам, никому не верь..

porony, Витя, Макарова читал, но не помню про выпадение сивухи хлопьями. Если случайно найдешь, скажи на какой странице. а хлопья не просто выпали, а сначала наверх к горлышку поднялись. опять же в бутылках, стоящих в темном прохладном помещении, такого нет. если честно, я на воду грешу. с другими зерновыми + другая вода, такого не было, хотя делал по одинаковой технологии.

чрезмерно много хвостовых фракцийys1797, 22 Июня 16, 23:46

не исключаю. но с другой стороны, почему при первоначальном разбавлении дист был прозрачный?

Но не хватило мощи паяльника. Пока олово жидкое на жале - ложиться хорошо, но как только пристало - уже не выравниваетсяthanks, 21 Июня 16, 04:01

По поводу пайки, и мои 5 копеек: Долбался при пайки "попугая" из меди 100Вт паяльником. Потом посмотрел видео на "трубе" ,обычный строительный фен, великолепно нагревает,олово затекает даже в микроскопические щели. Просто, быстро,качественно.

По поводу разбавления водой и помутнений, давно так же пользуюсь дистилированной водой, кот. продается в автомагазинах. Обсолютно питьевая, лично пил,до сих пор жив и здоров.

Обсолютно питьеваяСЭМагонщик, 23 Июня 16, 08:17

Ну это ты зря, коллега 

водопровода в доме нет совсем что ли?

дистилированной водой, кот. продается в автомагазинахСЭМагонщик, 23 Июня 16, 08:17

Други! А на кой собственное оборудование? Если уж пользовать дистилированную воду так делать самому. Но мое мнение надо живую лучше родниковую.

То же заметил что при разведении родниковой водой при охлаждении появляется осадок, при разбавлении дистиллированной водой такого эффекта нет.

. Но, блин, как с этим бороться ?!!mac628, 21 Июня 16, 14:41

ОЧЕНЬ просто, при втором перегоне руби хвост на 65-55*,+ органолептика, сивуха сразу в нос шибает.