Питер.

KILLHANTER,

Ареометр зачем засунул ? После бочки врать будет .

Пара вопросиков. а) Сколько держал по времени б) Бочонок вроде на 10-ку похож. в) Что сие есть ? (солод,зерно,сахарный )

для интереса, для сравнения с 10 кой
а) хрен его знает

чуть меньше месяца, думаю дней 25, первый слив
б)боже упаси... итак в пятёрку 6 литров лезет
10ка барилкой

в) це микс, сахарно солодовое,
делается с целью прогона на малой колонне с оставлением солодового запах-вкус
счас на выходе по запах вкус -молодой вискарь- лабазный (дубины нету)
КУКС был прав- бочки ароматнейшие

КУКС был прав- бочки ароматнейшиеKILLHANTER, 20 Июня 16, 18:42

о каких бочках речь?

о каких бочках речь?serzz, 20 Июня 16, 21:05

По-видимому о "ставропольских".

Слушай KILLHANTER,а чего у тебя бочки так подозрительно блястят, как будто лаком покрыты ?

о каких бочках речь?serzz, 20 Июня 16, 21:05

По-видимому о "ставропольских".Дионис-Бахус, 20 Июня 16, 21:58

НЕТ.. кубанские

обман зрения от вспышки,воск располирован,свежевощёные сняты
выше есть таже бочка спустя 25 дней

Касательно припаивания медных трубок. Тоже долго долбался пока на одном забугорном не посмотрел приём припайки коротких деталей:

Берём сверло/коронку диаметром с наружний размер основной трубки и делаем на конце припаиваемой трубки профильный вырез данной коронкой.
Потом приставляем к основной и легко припаиваем (можно кусочек припоя кинуть внутрь припаиваемой и просто нагреть), а потом сверлом диаметром с внутренний диаметр припаемой трубки делаем отверстие в основной.

Kasperys, я начинал именно с этого принципа: сначала припаять, потом просверлить. Не держит вообще. Потом была мысль нарезать резьбу, но не нашёл подходящей пары мечика-плашки. В результате подогнал отверстия под внешний диаметр тонкой с натягом вогнал в толстую, а потом обпаял. Но не хватило мощи паяльника. Пока олово жидкое на жале - ложиться хорошо, но как только пристало - уже не выравнивается. Понятно, что теплопередачи в точке контакта никак не хватит, чтобы поддерживать на трубке температуру плавления припоя (если только пальник не киловаттный ). Лудить паяльником можно, хоть и геморрно, а паять - нельзя.
Всё дело - в потоке! Кроме плазмы (например, огня в горелке) ничем другим такой поток не создать. Разве что в тигельной печи.

После бочки врать будетСЭМагонщик, 20 Июня 16, 18:26

Мудрые велели после бочки и щепы через ватные кружочки цедить, не поверите, сколько на них остается... Отсюда и ложь ареометра.

хочу попробывать сок виноградный концеиртрваный стоит его брать у кукса выход и качествоmednik44, 19 Июня 16, 14:40

Стоит, из 30 кг виноградного кс у меня получилось 25 л отличного ПИСКО 40* (хвалю себя любимого)

Добрый день, муншайнеры.
Подскажите, плз, как бороться с опалесценцией.
Сейчас заполняю ускоренными темпами бочку, чтобы к августу-сентябрю сэм более-менее был готов к употреблению. Хотя он и сейчас вполне себе ничего пьётся. Сэм - ХОС на рисе, гоню 2 раза, режу где-то до 95*С в кубе (спиртуозность в струе не меряю), бошки тоже режу не жалея (потом всё равно все головохвосты пускаю через колонну), в итоге получаю СС примерно 65-70%. Разбавляю до~45-47%, вода - из магазина. Зараза, всё равно мутнеет!!!
Не, на вкус не влияет, конечно, пока меня вполне устраивает. Но, блин, как с этим бороться ?!!

Добавлено через 3мин.:

ПИСКО 40* (хвалю себя любимого)андрей андреев, 21 Июня 16, 14:15

Если не секрет - чем отличается от граппы? Мускатные нотки имеют место, или что-то ещё?

Лудить паяльником можно, хоть и геморрно, а паять - нельзя.thanks, 21 Июня 16, 03:01

просто надо отверстие внутри не совсем в диаметр сверлить, т.е. внутренне 10мм, тогда сверло 8мм.

Медную мелочь я таким паяю http://www.obi.ru/...ГУБ-150/3538915

ну а покрупней  http://www.obi.ru/...amp;pageSize=72

Добавлено через 2мин.:

mac628, опалесценция - хвостов/масел многовато схватил.

thanks, Дима, я паял "пивного оленя" из медной трубы 35 мм около метра длинной. Устанавливался вертикально на крышку парогена через 1-дюймовый переход. Сверху - заглушка, по бокам рядами на 4 стороны 24 трубки 6 мм загнутые вверх, чтобы с бутылок стекало вниз. Просверлил дырки сверлом 6, вставил куски 6-ки. Паял горелкой, флюс кисточкой, разогрев и олово отлично заполняло щель между дыркой и трубкой. Минус системы - трубка на 6 - тонкая, не все дают пар, иногда захлебываются конденсатом.

Если не секрет - чем отличается от граппы? Мускатные нотки имеют место, или что-то ещё?mac628, 21 Июня 16, 14:41

Граппу делают из отходов виноделия, а Писко из виноградного сока.

Но, блин, как с этим бороться ?!!mac628, 21 Июня 16, 14:41

может с водой проблема?
я рублю что рисовую что мучную в районе 90-91, потом оборотку до 93,потом дожим до 95-96

, всё равно мутнеет!!!
Не, на вкус не влияет, конечно, пока меня вполне устраивает. Но, блин, как с этим бороться ?!!mac628, 21 Июня 16, 14:41

Иногда помогает термообработка.
Крепость хвостов какая ?

Kasperys, ценная наводка! GREAT THANKS!
Ща сбегаю в ОБИ - возьму обе.

affo, ясно, это модель типа "дерево"?
У меня несколько другие задачи, точнее - планирую сделать девайс двойного назначения: для пропаривания/сушки от парогенератора и в качестве вставки в посудомоечную машину. Поэтому конструкция рамочная.

Крепость хвостов какая ?Newocelot, 21 Июня 16, 18:12

Дык эта... Не мерял я, вроде как и за ненадобностью. Закончил отбор тела на 95*С в кубе - на попить в виде сэма, остальное - досуха, и вместе с бОшками потом - в колонну, спирит добывать, безотходное, так сказать...
Про термообработку (нагрев в открытой ёмкости) думал, но... жадность - естественная убыль )))


Добавлено через 4мин.:

может с водой проблема?
я рублю что рисовую что мучную в районе 90-91, потом оборотку до 93,потом дожим до 95-96KILLHANTER, 21 Июня 16, 15:43

Да вроде не должно быть - в бутылях 5л из магаза, там повышенной минерализации не должно быть, не боржом же...
Вот пожалуй попробую рубить хвоста пораньше, где-нибудь на 92-93*С в кубе. Минус - выход сэма меньше... Плюс - спирта будет больше)))
Спасибо ещё раз ответившим.

mac628, раньше хвосты - во вкусе потеряешь, но сейчас это модно, так что...

раньше хвосты - во вкусе потеряешь, но сейчас это модно, так чтоAKystov, 21 Июня 16, 22:31

Теперь с ПБ мона будет дожимать хвост без изиков

mac628, раньше хвосты - во вкусе потеряешь, но сейчас это модно, так что...AKystov, 21 Июня 16, 22:31

Игорь, да это понятно, и терять вкусняшки не хотелось бы... но иногда наливаю бутылочку-другую приятелям. Мутноватый презентовать как-то некомильфо вроде... Хотя на вкус - хвалят!)))
За модой давно уж не гоняюсь - возраст уже не тот )))
Придётся поискать "свой" оптимальный момент отРубания хвостов.

Теперь с ПБ мона будет дожимать хвост без изиковKILLHANTER, 21 Июня 16, 22:36

Да мине хучь "ПеБе", хучь "БеПе" - хе-хе! ну не угнаться за всеми новоизысками ))) И палить тыщщами на новомодные виды оборудования - совсем не готов. Тута опять на старости, спустя 20 лет, начинаю заболевать парапланово-кайтовой темой, будет к зиме куда бабосы пристроить и без поляков )))
Так что если на что-то и разорюсь потом - это если совсем в аламбик классический меня торкнет )))
А пока - изыскания резервов в имеющемся.