Питер.

поставил чутка яблочного сока на кальвадос
( благодаря Вашим дельным советам )
пока всё чудесно побулькивает.
а на мезге и пене решил сделать брагу
закинул добро в бочку , добавил воды , инвертированного сиропа , дрожжей винных
дык вот - в бочке не то что болото - трясина из фильма ужасов !
куба для ГУСТЫХ браг у меня нет и я сомневаюсь что это болото осядет и даст хотя бы чуть чуть жидкой браги .......

я сомневаюсь что это болото осядетNewocelot, 25 Авг. 16, 22:33

Осядет ни куда не денется, потом отожмешь! Ворошить каждый день не забывай!

Ворошить каждый день не забывай!White Raven, 25 Авг. 16, 23:12

ты бы видел это болото !
подозреваю что бытовая электродрель с мещалкой не провернёт , перфоратор kW на 2 потребуется !

Ни чаго, это по первости, потом все наладится и будет проворачиваться, а потом все ляжет на дно...

Ворошить каждый день не забывай!White Raven, 25 Авг. 16, 23:12

Да-да-да, и чтоб грязной ложкой и дрозофил побольше, они изики доедят :-))

Да-да-да, и чтоб грязной ложкойaffo, 25 Авг. 16, 23:19

ДА хоть и грязной!

Про дрозофилы понял. Запустим !
А для поедания излишков метанола кого лучше запустить ?

Newocelot, Попробуй крокодилов.

нету
кончились

А для поедания излишков метанола кого лучше запустить ?Newocelot, 25 Авг. 16, 23:40

Энзимы и этот, как там его что-то похожее на "депектанол" как-то так звучало.

купи нож бахарский (пчак)Kasperys, 25 Авг. 16, 16:25

+1

Энзимы и этот, как там его что-то похожее на "депектанол"ys1797, 25 Авг. 16, 23:52

Пектиназа...заказывал в своё время из амеречки.Пробовал разок,но как ьо результата не увидел.

Коллеги, прошу подсобить советом.

Это первый опыт.
Вчера получил 30 л яблосока на "Салюте", внес сахар (~800 гр на 10 л), малтифлор разбродил по инструкции (видно было, что дрожжи завелись) и внес в емкости. Теперь боюсь, что пропадет всё - к утру гидрозатвор "молчит", под крышкой не слышно активной работы дрожжей. Температура окр. воздуха примерно 23°. В чем может быть дело и можно ли как-то всё исправить?

тих, Малтифлор он такой, тихий и хитрый, сожрет все не волнуйся! Разбраживать не стоило, просто регидрировать за час до внесения.

Температура окр. воздуха примерно 23°.тих, 26 Авг. 16, 10:02

Может еще тут собака порылась?

vego24, неужели настолько тихий? Я использую 19 л бутыль + 10 литровое пищевое ведро. Я по-началу решил, что из ведра сифонит из-под крышки, поэтому наклеил сантехнический скотч по периметру. Изменений в поведении гидрозатвора не появилось. Вечером ещё посмотрю, может зашевелятся дрожжи.

TommyBoy, сомневаюсь - по инструкции не ниже +15° должно быть. Сейчас рядом с этой партией стоит ещё одно ведерко с внесенными дрожжами SP1. Температура та же, но эти во всю работают.

внесенными дрожжами SP1.тих, 26 Авг. 16, 10:48

А где SP1 покупа? У Грубера их нет давно :-( очень они мне в своё время понравились. С малтифлором были у меня похожии непонятки на яблочных заторох, пока не разбавил процентов на 10 водой не заводились.Ещё нужно учесть,что они двухступенчатые:-) первая команда работает 3-5 дней активно,потом вторая доберает по тихонько ещё с месяц.

Где бы себе яблочного сока надавить, побаловаться? 

den45, ответил в личку.

sportdoc, Проблема - яблоки, или ГДЕ надавить? Я дома в однушке этим грязным делом занимаюсь. Поставил соковыжималку на фанеру, а ее на виброопоры для стиральной машины (в максидоме в пределах 200 руб.). По ощущениям шума не много, не больше чем от пылесоса.

неужели настолько тихий?тих, 26 Авг. 16, 10:48

Возможно.
Винные дрожжи "тихие". Присмотрись внимательно к своей бутыли - должна быть видна конвекция. Или прислушайся.

Малтифлор он такойvego24, 26 Авг. 16, 10:12

Он долго заводится обычно. День-два.