Питер.

И сливы тоже по 30vego24, 18 Июля 19, 09:10

тогда "свои" выдвигаются

Заказал концентрата четыре вида.дней через 10 надеюсь получитьКукс, 17 Июля 19, 16:50

Какой ориентировочный выход с одного кг концентрата?

Какой ориентировочный выход с одного кг концентрата?Palllex, 18 Июля 19, 13:10

Яж писал.

-Ориетнировочный выход АС (абсолютного спирта) из 1 кг концентрата c содержанием сухих веществ 73%: 300-330 мл АС / 1 кг концентрта.
Для получения сусла плотностью 12-14 % 1 кг концентрта разбавить в 5 литрах теплой (36-40 гр. С) воды.
Норма задачи сухих дрожжей 1-2 гр. на 2 литра сусла.
Время сбраживания при Т 30-33 гр С - 3-4 суток.
Нормальная конечная плотность 2-4 %.

Яж писал.Дионис-Бахус, 18 Июля 19, 15:59

Это рекламные слоганы или собственный опыт?

А из солода разве не столько же получается?

Яж писал.Дионис-Бахус, 18 Июля 19, 15:59

Ну ты ж и потёр 😉

Лады, куплю у Кукса и концентрат, и кодзей. Потом сравню результат. А то нет времени на горячее осахаривание.

концентрат, и кодзей.Palllex, 18 Июля 19, 16:45

А кодзи то зачем для концентрата? Там им "грызть" нечего.
Хотя. если там затиранеи. как было написано выше. было по пивной схеме то должны быть и несбраживаемые сахара.

А кодзи то зачем для концентрата? Там им "грызть" нечего.Андрей Пав, 18 Июля 19, 17:27

Да видно , человек концентрат и кодзи имел ввиду как отдельные ингридиенты.

Да видно , человек концентрат и кодзи имел ввиду как отдельные ингридиентыДионис-Бахус, 18 Июля 19, 17:30

Все верно, кодзи на несоложенке.

Это Воронежский концентрат ?Дионис-Бахус, 17 Июля 19, 20:42

Поселок Шилово г.Рязань.Заказал по рекомендации-говорят качество хорошее,бум проверять.Абрикос и слива закончились.

Хочу поинтересоваться, не возникает ли у кого идеи совместного приобретения винограда технических сортов в КраснодареВиктория1972, 17 Июля 19, 23:02

Первую машину с ВИНОГРАДОМ в этом году обещают после 1 сентября,сначала на бренди и коньяк позже винные сорта,лето на юге в этом году хреновое как у нас.                                                                                                                                                                             

Сергей, привет. Дай знать здесь, когда концентрат будет. Если не трудно.

Сергей, подскажи сливы и абрикосы ещё будут?

Возможно,если будут отпишусь.

Хочу поинтересоваться, не возникает ли у кого идеи совместного приобретения винограда технических сортов в Краснодаре к осени?Виктория1972, 17 Июля 19, 23:02

Планирую вообще взять бочки и смотаться в Темрюк. На месте переработать в мезгу, сульфитировать и везти к себе

Сделайте телеграмм канал, для оповещения о акциях/распродажах/поступлении сырья

костик., Абрикосы и так разошлись мигом 😀

Планирую вообще взять бочки и смотаться в Темрюк. На месте переработать в мезгу, сульфитировать и везти к себеhodok78, 19 Июля 19, 10:37

  Идея не нова,Богачев раньше так начинал заниматься виноделием.

Palllex, Ну, есть еще виноград

костик., Да, виноград точно пропустить не хочется

Оживились, однако!