Питер.

пшеница безвкуснаяHottabovich, 16 Нояб. 23, 01:03

Вкусная.
На дист, рект можно и из картошки делать.
Сказочное хлебное вино, пъеца легко и мягко.
Этим и опасно.
С рожью не мешать! Это совсем другая история. Дух земли русскай, понимаешь...

Как плохо в такую погоду без портвейнаNewocelot, 15 Нояб. 23, 20:43

Даже представить страшно, каково это! (ржущий смайлик)

Смешай с рожью.makar123, 16 Нояб. 23, 02:16

С рожью не мешатьelvis77, 16 Нояб. 23, 07:09

Ммдааа...(смайлик с грустной рожьюей,чешущий репу).

С репой смешай))

Зачем тебе столько головной боли !? Не проще ли купить готовый дистиллят или даже готовый продукт выдержанный в бочках.Дионис-Бахус, 15 Нояб. 23, 16:29

Есть желание создать качественный продукт на месте, из местного сырья. Верю, что местный рынок солода и его продукции не стоит на месте..

Добавлено через 8мин.:

Только личное знакомство. Пока не приедешь на встречу в Амбар, не наймёшь рекрута.makar123, 15 Нояб. 23, 18:28

Я вас понимаю. Брат в Питере может лично приехать, он местный. Думал про удаллённое личное знакомство с тем, кто сможет помочь. Сам буду только в начале февраля, не хочу терять времени.

не понятен вопрос о финансировании(точнее если я правильно понял человек купит сырье,а ты должен с тетрадкой мелким почерком записыватьДионис-Бахус, 15 Нояб. 23, 20:01

Нужно преобрести все компоненты, солод, дрожжи, и тд. Все расходы будут покрыты заранее. То же самое и оплаты времени - сам практикую и знаю, что это такое и сколько нужно времени. Рецептура у меня имеется и будет выдана человеку, с кем договоримся.

Задача то на самом деле тривиальная: планируем запуск качественного местного продукта, если будет хорошее сырьё. Поэтому, необходимо опробовать то, что в доступе и сделать выводы. Щепа - для понимания вкуса. Сам продукт потом будет выдержан в бочках.

планируем запуск качественного местного продуктаID33, 16 Нояб. 23, 12:48

российское законодательство в сфере производства и оборота алкоголя изучили?

российское законодательство в сфере производства и оборота алкоголя изучили?serzz, 16 Нояб. 23, 13:01

Серж Кайфоломов ...

Ура товарищи!
В магазинах появилось Божоле.

Отечественное.

Сказочное хлебное вино, пъеца легко и мягко.elvis77, 16 Нояб. 23, 07:09

Вот такое и хочу, вот ты-то мне и нужен. Как делать, где почитать? А-то постоянно пишут про ХВ. А, что это такое я толком не знаю.

Как делать, где почитать?Hottabovich, 17 Нояб. 23, 02:40

В зерновом разделе.
Есть цельная ветка про ХВ.
Ну это в общем-то просто пафосное название, хош - назови полугаром, хош -ХВ.
Что бы что-то конкретное советовать, мало данных - чем будешь осахаривать, как (ХоС, ГоС), ну и пр.
Мож вообще коджи 🧐

российское законодательство в сфере производства и оборота алкоголя изучили?serzz, 16 Нояб. 23, 13:01

да, этот вопрос закрыт/решен. Сложно всё в России, но нет ничего невозможного

вопрос закрыт/решенID33, 17 Нояб. 23, 10:06

Шо, может и лицензию уже получили без помещений, оборудования и уставного капитала? Latvijas partizаni

Latvijas partizаniserzz, 17 Нояб. 23, 10:28

ха ха, смешно простите, этого я на данный момент не могу подтвердить или опровергнуть

Если по-серьёзному развернётесь - сторожем возьмёте? На склад готовой продукции

сторожем возьмёте?serzz, 17 Нояб. 23, 10:37

Присылайте CV. А если серьёзно - помогите пожалуйста с тестами, возможно, это может открыть новые перспективы для всех сторон. Спасибо

CVID33, 17 Нояб. 23, 10:48

+справку из наркологии)))

мало данныхelvis77, 17 Нояб. 23, 07:30

Да сколько хочешь. ГоС на Коджи, уже бурлит. Заваривал в ВКУ-50. Две царги по 60 см., димрот перевëртыш, доохладитель, всë 2" нержовое. Насадка медная, крупная, самодельная и СПН 3.5 нержовая. Перегон браги в СС на одной царге с 30 см. крупной медной насадкой, прямотоком, примерно до 5% в струе, на максимальной скорости. А вот перегон сырца..., тут могут быть нюансы. Всегда делал на той же сборке, на меньшей мощности, с возвратом флегмы. Примерно 1л. в час до примерно 60-50 % в струе, или до 92-93°С в кубе. Остальное в хвосты и отдельно перегнать на РК. Так, как-то? Или не?

Две царги по 60 см., димрот перевëртыш, доохладитель,Hottabovich, 17 Нояб. 23, 22:11

Вот и разошлись наши пути-дорожки...
У меня олдскульный медный прямоток с медным же шлëмом, и ни одного перемëртыша 😕 вкл-выкл
Щас коллеги колончатые да тарельчатые чоньть присоветуют.
Так что не грусти

Что в переводе означает

с медным же шлëмомelvis77, 18 Нояб. 23, 00:01

Не увидел в клипе медного шлема ...

P.S. "show me the way
To the next whisky bar" © Бертхольд Брехт, 1930

Две царги по 60 см., димрот перевëртыш, доохладитель, всë 2" нержовое. Насадка медная, крупная, самодельная и СПН 3.5 нержовая.Hottabovich, 17 Нояб. 23, 22:11

Да всё значительно проще, прямоток на пустоте и на первом погоне таварное тело

Да всё значительно проще, прямоток на пустоте и на первом погоне таварное телоden45, 18 Нояб. 23, 01:26

до пустоты так и не добрался,остановился на одноперегонном отборе рбк2020