Питер.

Не рви душу, Макс.elvis77, 28 Апр. 24, 00:25

это я прибухнувши с бани дома до компа добрался,больше не буду)))

Я вообще много чего настаивал, и практически всё меняет аромат на какое то говно(.Shobby, 28 Апр. 24, 07:49

Все окисляется, в том числе и мы, пичалька. Но…
Мы можем серьезно притормозить этот процесс антиоксидантами, например: 2-5 грамма лимонной кислоты на 10 литров. Ну или гуммиарабик использовать… по-старинке.
Вообще стоит иногда смотреть в старые рецептурные справочники, там лимонку практически везде кладут. И еще там кладут часто, в небольших количествах, сушеную чернику, возможно, она тоже стабилизирует напиток, не знаю, но хочу узнать.

больше не будуMuksipuksi, 28 Апр. 24, 10:46

голая вечеринка? 😱

AKystov, Игорь ИМХО, дед использовал сухую голубику и чернику в одном случае. И часто, так как в селе сложно соблюдать чистоту. При расстройстве желудка и диарее. Ягода эта нейтральна, любому аллергику заходит. Есть её надо пару ложек. Мах одну жменю. Думаю, что из тех до революционных времён и пошла традиция добавлять сушёную чернику в настойки. Получали два в одном, для лучшего эффекта. Выпить и полечиться.

Скрытый текст

Сахар для крестьян был дорог. Потому и сушили много. И не только чернику. Всё подряд. И грибы, и травы, и яблоки с грушами.
Пили в деревне мало. Помещик на откуп отдавал самогон евреям. Те отстёгивали ему долю. С которой он платил налог и себе на масло. Евреи держали заведения где и продавалось бухло. И старались любыми путями приучить население пить без памяти. Отпускали в долг. За будующий новый урожай. Чем практически ставили местное население на счётчик. Потому и периодически их мутузили и бунтовали крестьяне. Коим приходилось жить в впроголодь и отдавать своих детей практически в рабство. Потому государь и посылал своих генералов успокаивать волнения и как то решать эти дела. Но они глобально порядка не наводили. И так как однажды ревизор сваливал, всё продолжалось по старому. Каждому заболевшему животом заливали черничную настойку. И пошло поехало... ну и вопрос грамотности. В церковные школы они не ходили. Обучались больше в синагогах и дома. Образование и общее развитие гораздо выше уровня местного населения, делало их практически вне конкуренции. Самогон, финансы, ювелирка, агрономия и животноводство, медицина, учительство и все прочие жирные ремёсла были под их контролем. Потому любые мифы в своих интересах дружно поддерживали и распространяли.

Так что клади в самогонку сухую чернику и побольше. Не ошибёшься..

И тут Остапа понесло….. ;0)))

Все окисляется, в том числе и мыAKystov, 28 Апр. 24, 11:06

Есть одно средство.
Этиловый спирт, со своей гидроксильной группой (-ОН),
не щёлочь, но во взаимодействии с кислотами проявляет щелочной характер.
Смекаешь, к чему я?!
Этож элексир, супротив человеческого окисления!

Не благодари😵‍💫

ОстапаAKystov, 28 Апр. 24, 16:48

Остап это кто ?

Этож элексир, супротив человеческого окисления!elvis77, 28 Апр. 24, 18:39

Естественно.
Поэтому официальная медицина категорически против употребления алкоголя.
Я всегда был уверен что единственно е действенное лекарство это спирт

Остап это кто ?Newocelot, 28 Апр. 24, 19:26

- серьезно???

единственно е действенное лекарство это спиртУрий, 28 Апр. 24, 19:39

ЧТД
Как-то даже легче стало, с научным обоснованием-то.
Надо (периодически) таблицу составлять, что от чего помогает.
С хересом - всë понятно, со всяческой мудерой тож.
Остальное надо классифицировать.
Сегодня буду изучать фруктовые.
Товарищи ученые, помните - раствор коварен!

гидроксильной группойelvis77, 28 Апр. 24, 18:39

химик что ль?

голая вечеринка?serzz, 28 Апр. 24, 14:13

нет обычная субботняя баня,голые вечеринки в Масквачи устраивают)))

много чего настаивал, и практически всё меняет аромат на какое тоShobby, 28 Апр. 24, 07:49

Надо делать ароматные спирты.Хранятся долго.Ароматику не теряют.Расход мизерный.Можно смешивать настои и ароматные спирты - и вкус и запах будут богаче.

химик что ль?serzz, 28 Апр. 24, 20:47

Едва ли, хотя pH-метр имею.
Прочем, помнится, профессор Глушков мне "отл" На последнем экзамене по химике поставил.
Надо посмотреть вкладышь с оценками, мож и правда химик🤨

Надо делать ароматные спирты.Самовариус, 29 Апр. 24, 12:40

Беспорно!
Ароматные кальвадосы да ржаные виски духмяные

Надо посмотреть вкладышьelvis77, 29 Апр. 24, 14:24

у меня химия профилирущая была 6 лет, думал коллега

меня химия профилирущаяserzz, 29 Апр. 24, 16:45

- 35 лет назад, в техноложка.., вмс

- 35 лет назад, в техноложка.., вмсburbulator, 29 Апр. 24, 17:15

37 лет назад, нефтехимия..))

Добавлено через 4мин.:

вмсburbulator, 29 Апр. 24, 17:15

я извиняюсь, конечно, но поиск даёт только "Внутриматочная спираль" 😱
ПС. Ёпта! Высокомолекулярные соединения - во я чукча! Пардон, коллега😳

Высокомолекулярные соединения - во я чукча!serzz, 29 Апр. 24, 17:30

)))

Добавлено через 6мин.:

"Внутриматочная спираль"serzz, 29 Апр. 24, 17:30

- это скорее не химия, а гидродинамика...

гидродинамикаburbulator, 29 Апр. 24, 18:15

у меня тут приём пищи, некстати такие ассоциации🤪

-35 лет назад, в техноложка..,
вмсburbulator, 29 Апр. 24, 17:15

32 года назад техноложка
ввс (Да, даже в военнике так и записано"Награждён нагружным знаком "Отличник ВВС"))))))))))