Питер.

САНЬlЧ, закажи у Маковки: дёшево и сердито.

 Привет Сергей ! Посмотри здесь http://www.stavbondar.ru

Кстати, Сиббиофарм производит Полиферментserzz, 22 Мая 15, 12:00

Ответ сиббиофарма:
Полифермент изначально создавался для приготовления жидкой зерновой патоки и хотя состоит из вышеперечисленных ферментов подбор активностей там другой и активности брались из препаратов имеющих другое разведение, тоесть менее чистых по физическому веществу и микробной обсемененности. Технологию применения полифермента в спиртовке естественно никто не просчитывал и не гарантирую что получится и получиться ли вообще что-то.

обсемененностиPippilota, 02 Июня 15, 11:13

На конкурирующем форуме нашел отчет одного кантуса по использованию полифермента. У него весьма неплохой выход получился, однако! Я бы тоже рискнул, эксперимент - дело нужное... но сиббиофарм не хочет меньше 20 кг пересылать

Horek35, ты сам заказывал или у кого из наших опыт есть?

вал, Валера спасибо за ссылку!

САНЬlЧ, это проверенный форумчанин. Неделю назад я покупал у него 3 кг ферментов. Бочками он теперь тоже занимается. Рекомендую!

Horek35, Да Маковку то я знаю) Меня интересует у кого есть опыт заказа у него именно бочек, чтоб по нюансам предметно поговорить.

САНЬlЧ Бери в Ставрополе, проверено годами и сотнями человек.
ЗЫ. У Маковки кстати, пятёрок нет.

Нужны бочки дубовыеСАНЬlЧ, 02 Июня 15, 08:17

Я брал тутhttp://bochka-dub.ru/
Две штуки. Даже не колотые, для начала, что бы понять.
Из минусов. Клепка довольно тонкая.
Больше минусов не нашел. Не текут и не разваливаются.
Обжиг есть. В одной был сильный, в другой поменьше.
Доставка бесплатная - это удобно.
На вкус не знаю, залил пару месяцев назад.

4 шт. по 5 литров больно кучеряво будет! Буду брать сразу на 20 литров. У кого ещё какой опыт есть?

У меня шесть двадцаток от ставбондаря всё ок

4 шт. по 5 литров больно кучеряво будет! Буду брать сразу на 20 литров. У кого ещё какой опыт есть?САНЬlЧ, 02 Июня 15, 19:25

взял в мае 2 по 20 и 2 по 10л у ставропольского бондаря (заказывал через форму заказа в его теме)
брал без кранов (оговаривал до заказа и в комментарии к заказу тоже вписал). доставка деловыми линиями (пятница отправка-вторник поехал забирать), стоимость доставки примерно 200р за бочку вышло
вощил сам - ничего сложного (минут 20-25 на 20л и минут 15 на 10л бочку). пчелиный воск и льняное масло 50/50.
подставку под 20 не брал (не понравилась внешне), не удобно оказалось.. (на десятке заклепки на обручах внизу бочки и выполняют роль подставок, на 20 наверху.. думаю сбить центральные обручи и перевернуть их на 180 градусов чтоб бочка не каталась) подставка от 10л внешне гут и отлично подходи под 20л бочку - буду еще заказывать закажу подставки под эти бочки.
по литражу в 10л влезло 9,3л, в 20 л- 21.9л. вес 10л (сухой до вымочки водой) 4,5 кг, 20л - 11,5 кг
итого работать с 20л тяжело - она реально тяжелая (полный вес за 30 кг). 10л - в самый раз. и легкая и габариты не большие - в общем если объемы не большие бери 10л. 5л брать смысла я не вижу - она мелкая - и по размерам не сильно меньше десятки. разница в цене порядка 500р. на будущее мой выбор под ходовые продукты - 10л.
по качеству все в идеале -клепка ровная щелей нет вообще, залил воду ничего не текло.
обжиг сильный - внутри все черное (и 10л и 20л). воду сливаю не коричневую, а с легкой чернотой - видимо крошки угля.
сейчас вымачиваю водой.
как то так.

nx_650,

Замерь пожалуйста высоту и диаметр 10-ки и 20-ки.

Не совсем понял какие подставки лучше будут под 10-ку и 20-ку.

Вощить обязательно? И зачем? Я так-то до этого никогда с бочками не сталкивался. И где брал воск?

ЗЫ.: Разница при заказе 2-х 10-ок или одной 20-ки сейчас получается в 2900р.

Габаритки бочек (из ветки ставропольского бондаря - размеры давал он, размеры в скобках померил по своим бочкам):
Бочка 5 литров -         D-205 d-180 L-260,  
Бочка 10 литров -        D-260 d-230  L-320, (D260,d240,L320, толщина клепки 17 мм) 
Бочка 20 литров -        D-345  d-305  L-420 (D335,d305,L420, толщина клепки 20 мм)

двадцатка сопоставима по габаритам с кулерной бутылью - чуть больше по диаметру в средней части и по высоте как бутыль без горлышка
десятка реально небольшая (раза в 1,5 меньше кажется визуально)
десятка идет со своей подставкой - фотки есть на сайте бондаря и в его теме, + она не катается - ее можно и без подставки использовать - заклепки обручей внизу и они как ножки работают.
подставка под двадцатку страшненькая и ее ругали за вид - поэтому я ее не взял. если будешь брать попробуй купить подставку от десятки (думаю ее можно купить отдельно) и на нее поставишь 20л. без подставки 20л не удобно - бочка катается (заклепки на бочке наверху)
вощить чтоб ангелы не пили и внешний вид - без воска бочка мохриться от воды и прочего (у меня подставка замохрилась буквально за пару вечеров перелива воды-попадают капли на нее)
воск купил в магазине медторг - их много всяких по городу, льняное масло в аптеке мне купили, смешивал в майонезной баночке и разогревал на водяной бане (в кастрюльке), кисть строительная мм 25-30 шириной. нужен фен строительный - им разгоняешь воск.
5л – без крана и отвестия под него,без воска, с подставкой 3000р
10л без крана и отвестия под него,без воска, с подставкой 3600р
20л без подставки, крана и отвестия, без воска 5100р (+ советую брать подставку от десятки)
доставка примерно 200р (на каждую бочку) при заказе 4х бочек - логично с кем нибудь скооперироваться.
мне пока наиболее удобной показалась 10л. одну двадцатку взять можно, а десяток брать не меньше 2-х (уйдут по любому - залить десятку не сложно).
20л - если есть вино в больших объемах (я брал под вино, хотя кажется пожадничал) или много дистиллята (есть чего перерабатывать).
обзор 10л бочки от Павла.

Коллеги, есть у кого кодзи для производства китайского вина (белого, желтого, красного пофигу) в 50 гр пакетиках?
Продайте на пробу. Хочу для жены винца поставить.
Покупать 0,5-1 кг пачки пока не хочу, вдруг не попрет.

У меня есть красные, пиши в личку

nx_650, спасибо! sotnik тоже сегодня позвонил, проконсультировал, он тоже там заказывал.

Буду брать 2 шт. по 10л. Может еще кому надо?

САНЬlЧ, привет. давно хочу десятку взять.

САНЬlЧ, привет. давно хочу десятку взять.костя83, 03 Июня 15, 17:55

Привет! Добро, уже 3 есть.

Я буду брать без кранов (боловство это) и не вощёные - это буду делать сам.

не вощёные - это буду делать сам.САНЬlЧ, 03 Июня 15, 19:58

Так вощение десятки вроде как 300р. стоит, надо ли самому заморачиваться?