Питер.

Питер, подскажите!
мои первые 1.5 литра  56% сырья.
пить в таком  виде- плохой тон.
есть начальные (самые простые и доступные) способы настоять на чем-то? Потом разбавить до 20% и перегнать повторно.
хим. очистку делать не буду ( мало опыта, не хочу рисковать)
Пахнет гуманно, но самогон- есть самогон.

ezh, 16 Мая 13, 00:07

Разведи до 45*, 200 гр толчёной клюквы, 2 недели настой, фильтрация, неделя на отдых.

клюквы сейчас  и не найдешь ((((((
изучаю колган, аптека рядом.
может чайку кинуть какого-нибудь  вкусного. настоять пару недель.разбавить до 20% и перегнать.
??? ??

клюквы сейчас  и не найдешь ((((((
изучаю колган, аптека рядом.
может чайку кинуть какого-нибудь  вкусного. настоять пару недель.разбавить до 20% и перегнать.
??? ??
ezh, 16 Мая 13, 21:56

И что должно получиться?

Традиционно в чай добавляют коньяк, бренди, ром, сладкие настойки и наливки. Впрочем, портвейн, кагор и даже красное вино тоже прекрасно подойдут. На одну двухсотграммовую чашку нужно около 20-30 граммов алкогольного напитка. Причем неплохо, чтобы этот самый напиток был немного подогрет (впрочем, усердствовать с подогреванием не стоит, а то испарится весь спирт и целительное действие напитка сойдет на нет).
Воздействие такой смеси на организм зависит от того, какой именно алкогольный напиток вы выберете (впрочем, жестких правил здесь тоже нет, все очень индивидуально). Чай с коньяком, бренди и ромом будет, скорее всего, немного бодрить; с настойками, наливками и вином – расслаблять. Чай с кагором вообще считается целительным: его «прописывают» при кашле и общем упадке сил.

Охо́тничий чай (Jagartee, Jägertee) — крепкий алкогольный напиток, распространённый в Австрии.

Производится из смеси чая, мёда, красного вина, шнапса и других ингредиентов. Обладает сладким пряным вкусом. Традиционно употребляется разбавленным водой в соотношении 1 часть jaga-tea к 3-4 частям воды. Также может употребляться в чистом виде. Наряду с глинтвейном является одним из самых популярных алкогольных напитков среди горнолыжников.

может чайку кинуть какого-нибудь  вкусногоhodok78, 16 Мая 13, 22:18

В Поднебесной давно пьют пуэровку, из Шен Пуэр, конечно.

Иногда сортировку из дубовой бочки подкрашиваю чайной заваркой..А-ля чайная водка или чайный бренди..Прикольный привкус - моим и мне нравится...

клюквы сейчас  и не найдешь ((((((

ezh, 16 Мая 13, 21:56

Мороженая в любом супермаркете.

клюквы сейчас  и не найдешь ((((((
изучаю колган, аптека рядом.
может чайку кинуть какого-нибудь  вкусного. настоять пару недель.разбавить до 20% и перегнать.
??? ??
ezh, 16 Мая 13, 21:56

в универсамах мороженной валом,токо садовую не бери гуано,она очень крупная

Кедровые орешки(со скорлупой), 100гр. на 3л. И вкус улучшает, орешки растворяются, и цвет ни каждый коньяк похвастать может, ну полезно наверное, небось ни мухоморы.

правильно понимаю, что клюкву в 40% настоять.
потом фильтрануть, разбавить до 20 и перегнать повторно?
и с орешками так же.

Можно приготовить бальзам, представляющий собой водно-спиртовой настой (экстракт) композиции, включающей кедровый орех, взятый в скорлупе и мед натуральный,
при следующем исходном соотношении ингредиентов, мас.%:
Мед натуральный - 20,0-25,0
Кедровый орех, взятый в скорлупе, - 20,0-25,0
Водно-спиртовая жидкость – остальное.
При этом конечный продукт характеризуется рН 4,6-5,2, массовой концентрацией сахаров - 23-26 мас.%, содержанием этилового спирта - 15-35 об.%., сухого вещества, г/100 см3 - 20-30 и наличием ионов железа, марганца, меди, цинка, серебра, кобальта, хрома, магния, кальция, натрия, калия, молибдена и селена.
Получают бальзам путем настаивания меда натурального и кедровых орехов в скорлупе, взятых в массовом соотношении 0,8-1,0: 0,8-1,0, в водно-спиртовой жидкости при комнатной температуре в темноте до полного растворения меда, с последующим отделением и отбрасыванием сухого остатка.
В зависимости от цветов и растений, с которых собирался мед, он обладает разными лечебными свойствами. Липовый мед проявляет потогонные свойства, гречишный - укрепляющие стенки кровеносных сосудов, мед белой акации - противовоспалительные и т.д. И эти полезные свойства усиливаются в бальзаме.
Для приготовления бальзама отбирают только экологически чистые продукты. Затем в купажную емкость вносят ингредиенты - кедровый орех, взятый в скорлупе, мед натуральный, водно-спиртовая жидкость - в заданном соотношении. Емкость закрывают крышкой и оставляют для настаивания в темноте при комнатной температуре в течение 14-21 суток до полного растворения меда при ежедневном перемешивании. После полного растворения медовой составляющей полупродукт процеживают и фильтруют для отделения твердых составляющих от водно-спиртового экстракта. Твердую часть отбрасывают. Полученный бальзам сливают в отдельную емкость из темного стекла.
Хранят бальзам в темном месте и в таре из темного стекла.
Внешний вид - прозрачная жидкость.
Цвет - темно-коричневый.
Запах (аромат) - хорошо выраженный с тонами кедровых орехов.
Вкус - приятный, гармоничный, с выраженной терпкостью и смолистостью.
Концентрация этанола (крепость, об.%) - 15-35.
Плотность (ρ) - 1,057-1,063.
Содержание сухого вещества, г/100 см3 - 20-30.
Массовая концентрация сахаров (глюкозы и фруктозы), % - 23-26.

sportdoc,
для меня пока ооочень сложно.
нада начинать  с  простого

ezh, Ты че продукты портишь!? Настоял и пей.

для меня пока ооочень сложноezh, 17 Мая 13, 20:54

Чего же сложного, орехи с медом настоять?

ezh, посмотри здесь про клюкву [Рецепт настойки на клюкве] там Игорь в первом посте все доходчиво объясняет.

Господа! Сидим за столом с семьей и зашел спор почему красное вино красного цвета, а белое соотвественно? Кто знает сообщите?)))))

Если я правильно понял вопрос...
...основной краситель в шкурках, таким образом вино из красного винограда изготовленое по красной схеме - красное, а если по белой - розовое.

таким образом вино из красного винограда изготовленое по красной схеме - красное, а если по белой - розовоеAKystov, 19 Мая 13, 19:47

А - розовое? 

А - розовое? 

sportdoc, 19 Мая 13, 22:08

Красное белым разбодяжили

Народ где то была инфа про спиртометры по божеским ценам, кто знает маякните плз