Имхо, смысл укрепления СС при первой перегонке в том, что в него при этом меньше уносит воды и всякой сивухи в процентном соотношении. То бишь, лучше разделение. Типа, лишних пол-тарелки нахаляву.
да, только дрожжи дольше варятся, что не гуд для вкуса.
AleksSAN
Бакалавр
Калининград
72 21
Отв.3742 21 Февр. 14, 12:19 (через 19 мин)
Почему дольше? Сколько может утилизировать дефлегматор на максимальной мощности, столько и по времени выходит. Ни какого изменения нет.
AleksSAN
Бакалавр
Калининград
72 21
Отв.3743 21 Февр. 14, 12:56 (через 38 мин)
да, только дрожжи дольше варятся, что не гуд для вкуса. rusguest, 21 Февр. 14, 12:01
Да и при первичной перегонке, паровую мацерацию не делают.
rusguest
Специалист
СПб
125 7
Отв.3744 21 Февр. 14, 13:21 (через 26 мин)
В этом случае до дефлегматора часть пара конденсируется в устройстве укрепления (сухопарник, доп.охлаждение как у Д-раГуб-ра и т.д.) и стекает вниз. При этом происходит тепломассообмен с восходящим паром как в колонне, но в меньших масштабах (1-2 ТТ). Из-за небольшого кол-ва ТТ не вся флегма успевает поучаствовать в процессе и часть конденсата стекает в куб. Поэтому многие рекомендуют при первом погоня в целях сокращения времени варки дрожжей подводить макс. возможную для утилизации дистиллятором мощность и отключать устройства укрепления (доп.охлаждение). Сухопарник оставляем, т.к. его основное назначение - борьба с брызгоуносом, а укрепление - факультатив.
rusguest
Специалист
СПб
125 7
Отв.3745 21 Февр. 14, 13:24 (через 4 мин)
ксатити, напиток испорченный вкусом переваренных дрожжей уже ничем (кроме колонны в СР) не исправить.
Eagle
Специалист
Москва
128 31
Отв.3746 21 Февр. 14, 23:13
Доброго! Получил комплект автоматики(шайбы не обнаружил,но не суть)сижу вот гоню и нихрена не понимаю. Стабилизировал,начал отбор голов и тут температура в дефлораторе поперла вверх,не достаток флегмы? Даю мощи-сразу в захлеб,при этом температура воды на выходе из дефлегматора 35-40* Уже год пользую хд4 такого не было-что за хрень?
игорь223
Академик
таганрог
30.7K 21K
Отв.3747 21 Февр. 14, 23:17 (через 5 мин)
Год ректифицируешь и не знаешь, что при отборе голов температура в дефлегматоре растет???
Eagle
Специалист
Москва
128 31
Отв.3748 21 Февр. 14, 23:29 (через 13 мин)
Лошу конечно,но градусник до автоматики был без десятых долей. Как теперь быть,отбирать головы и ждать стабилизации t*?
игорь223
Академик
таганрог
30.7K 21K
Отв.3749 21 Февр. 14, 23:43 (через 14 мин)
Да так и отбирай - либо по запаху, либо от обьема АС в кубе - я к примеру отбираю 10 процентов от АС как головы и 10 процентов как промежуточный спирт
Eagle
Специалист
Москва
128 31
Отв.3750 21 Февр. 14, 23:48 (через 5 мин)
Ok,я отбираю 10% от АС,просто раньше как была 76 градусов в дефлегмате так и стояла,отбирать ректификат переставал на 77. А какие колебания считаются нормой при отборе голов?У меня сейчас до 1,5* были колебания. Спасибо.
игорь223
Академик
таганрог
30.7K 21K
Отв.3751 22 Февр. 14, 00:44 (через 57 мин)
Значит, колонна хорошо концентрирует головы, раз так температура падает в дефлегматоре перед началом отбора))) По температуре головы не отбираются, я уже выше писал..
Marti
Магистр
Западная Сибирь
271 30
Отв.3752 22 Февр. 14, 04:21
Здравствуйте друзья. Получил оборудование от уважаемого Игоря отписываюсь от впечетлений. Брал куб на 21 л с дистиллятором и электронным регулятором мощности. Что сказать?, все супер, качество исполнения высочайшее, ни что, ни где, не скрипит, не шатается, все поверхности обработанны до блеска, везде прокладки, все сделано с умом и душой. Отдельно отмечу качество дорожной упаковки, коробки наверно можно с самолета скинуть, все будет целое и сохранное. Пару пожеланий, так сказать будущим новичкам от новичка: -как все наверное, мучался с выбором первого куба, (10-21л), дело даже не в деньгах, а в габаритах наших не больших, увы, квартир, так вот, однозначно 21 л, куб реально маленький, компактный всем советую -шланги берите сразу силиконовые все, без вариантов, пвх шланг не удобен, дубоват, особенно в холодной воде, в Сибири))), одеть на шуцер по воде, как известное изделие номер 2 на глобус натянуть))) -вот теперь засада, не пытайтесь вытащить ареометр АСП со строны тонкого конца, сидит в тубе очень плотно, будет у вас разборный на две части прибор, его надо выталкивать со стороны .опы)) Всем всего доброго.Игорю огромная благодарность.
Eagle
Специалист
Москва
128 31
Отв.3753 22 Февр. 14, 04:27 (через 6 мин)
Закончил процесс 2 литра ректифа по "библии"-абсолютно совпали с мнением системы старт-стоп:) Один нюанс-после сработки клапана ректиф бодро пошел через иголку,усовершенствовал:) Ну конечно покошмарил немного при отборе голов. Спасибо за приблуду-сильно облегчила процесс:)
Image. Комплекты оборудования домашней дистилляции и ректификации (до 1,2л/час) ХД/4. Обсуждение товаров. Товары и услуги.
Александр46
Научный сотрудник
Сыктывкар
2.2K 564
Отв.3754 22 Февр. 14, 05:55
Один нюанс-после сработки клапана ректиф бодро пошел через иголкуEagle, 22 Февр. 14, 04:27
нечего там ей делать,её место после клапана.
Alexey-73
Бакалавр
Новосибирск
70 7
Отв.3755 22 Февр. 14, 13:00
Игорь223, обязательно придерживаься вертикальности при работе с сухопарником в режиме дистилляции, или отклонение в около 5 градусов не страшно.
игорь223
Академик
таганрог
30.7K 21K
Отв.3756 22 Февр. 14, 13:35 (через 35 мин)
Не страшно совершненно.))
Marti
Магистр
Западная Сибирь
271 30
Отв.3757 22 Февр. 14, 15:19
Игорь, на ХД-РМ, переключатель 1/II, в пол. 1 регулировка выходом. в режиме II, напрямую подается входное напряжение без регулировки, так? я понял правильно? в мануале данного переключателя нет.
Tos
Бакалавр
Москва
67 4
Отв.3758 22 Февр. 14, 15:38 (через 19 мин)
Zampolit применение автоматики на отборе гарантирует качество и стабильность результата, а также снимает кучу головняков (во всех смыслах!) при ректификации.
Это понятно. Но ректификация будет производиться, пока, на газовой плите, по другому, пока, никак. По ряду причин, в том числе и по высоте, царга будет одна, ХД-4-1200, а у нее нет штуцера в середине, значит датчик температуры автоматики вставить некуда, Игорь даже не рекомендовал брать нижнюю царгу, со штуцером сверху. К тому же куб невелик - 10 литровая скороварка ХД4, без ТЭНа. И куда здесь прикручу БКУ 03/м2, например? Да и потребность в продукте небольшая, только для себя и еще чуток. Поэтому, наверное, с автоматикой, пока, заморачиваться не стоит, может быть, в перспективе. Нужнее на этом этапе, думаю, хороший термометр с сигналом, но пока не нахожу - у меня WT-1, но иногда виснет, зараза.