Уральская встреча-семинар "Лето 2011"

но судя по разговорам к следующей встрече соперников у меня будет немалоKD, 11 Июля 11, 20:51

В этом видится одна из положительных сторон семинаров .

Авангард, сын просит "поставить плюсик зелененькому"

мёд , только мёд

Вадим,напиши пожалуйста рецепт Лимончелло,а то боимся не все правильно запомнели

мёд , только мёдbaluboss, 11 Июля 11, 22:53

в смысле мне кажется что много меда

Вадим,напиши пожалуйста рецепт Лимончелло,а то боимся не все правильно запомнели

Авангард, 11 Июля 11, 20:54

[Рецепт Лимончелло (Limoncello). Итальянский лимонный ликёр.]

А когда я в пятницу ночью приехал - чье было пиво? Я спросил Колю, он сказал что он не успел привезти свое... Чье же? Тоже ведь вкусное было
Рецепт имбирки я 100% беру на вооружение, ВЕЩЬ! Вот только смотрю рецепт - такая навеска некислая, чайная ложка корицы, 200 гр. имбиря - пипец же? Однако на след. неделе попробую сделать именно так и без всяких своих корректив, может так же и получится 

                     лимончелло
                  ---------------------------------------------------------


                      на 3литра продукта пр. 25°:

                      1,2 литр 70° сэм
                      1,5 литра воды
                      2 кг лимонов
                      700 гр сахара
                      200 гр лимонного сока
Цедра настаивается неделю,
    Воду кипятим добавляем сахар рамешиваем остужаем добавляем сок выливаем в настой, ждём неделю.  

 При другой спиртуозности сэма поменяйте соотношение воды
 Пить из холодных лекёрных рюмок, или из бокалов со льдом.






                 [Рецепт Лимончелло (Limoncello). Итальянский лимонный ликёр.]     Обсуждение напитка

Я спросил Колю, он сказал что он не успел привезти своеFerdipendoz, 11 Июля 11, 23:04

не успел привезти свое нормальное, выдержанное
а тоже мое было,но, так скажем, второго сорта

Вот только смотрю рецепт - такая навеска некислая, чайная ложка корицы, 200 гр. имбиря - пипец же? Однако на след. неделе попробую сделать именно так и без всяких своих корректив, может так же и получится  ::)
Ferdipendoz, 11 Июля 11, 21:04

навеска на два литра не разбавленного сэма

Понял, по обоим моментам больше вопросов нет

                лимонад
-----------------------------------------
               5 литров
             6-7 лимонов
            пучёк мяты ок. 20 веточек
              стакан сахара

          выжать сок с лимонов
воду вксипятить, растворить сахар, варить с кожурой от лимонов и мятой ок.4-6 мин.
охладить в холодной "бане" фильтрануть через сито, добавить сок размешать, налить в жгуче холодный бокал, бросить 5 кубиков льда, вставить соломинку, и преподнести любимому человеку............ во куда занесло


    Не забывайте мыть фрукты



P/S/ В семинарском лимонаде добавлялись лаймы, не вместо лимонов ,а плюсом

Итоги Уральской встречи - семинара "ЛЕТО 2011":
1. В номинации "Лучший напиток" практически единогласно признан  baluboss из славного Екатеринбурга с его незабываемой имбиркой.(рецепт выложен автором чуть выше). Комментарии излишни.
2. Заслуженное второе место занял Stoker из Челябинска с его потрясающим КАЛЬВАДОСОМ! С большой буквы, разумеется. Напиток превзошел магазинный французский оригинал - уважуха Stokerу!
3. Третье место во всех номинациях по-умолчанию занял теперь уже почетный член нашего семинара, незабываемый Синица, человек высокого полёта, в чём-то потомок Сикорского, в душе не жук, но пожарник. Сорри, пожарный!))))))))Респект!
Итоги Семинара: произошел обмен информацией "глаза-в-глаза". Это неоценимо. Произведена демонстрационная пайка олова с пояснениями, прочитан курс на тему "Откуда есть пошла на Руси така зараза как водка" и коллоквиум "Трактат о водке по-Энгельсу".
Семинар превзошёл самые смелые ожидания! Единственным неприятным моментом было расставание...
А ведь мы до этого ни разу не видели друг друга в глаза! Это говорит о многом.
Очень и очень жаль всех, не принявших участие в этом волшебном мероприятии.
Небольшие неудобства в виде удаленности машин от поляны и прочие мелочи будут учтены при организации следующего мероприятия. Дату его проведения скорректируем  в сторону убыстрения наступления желаемого события. Да и покупаться хочется... Так что завтра же начинайте что-нибудь готовить. Я так и поступлю. Всем участникам семинара лично проставлю благодарности. Извините, если невпопад.

Сижу читаю трактат Энгельса "прусская водка в германском рейхстаге"
Коллоквиум не прошел даром!
P.S.  Может следующую конференцию проведем под Магнитогорском на озере Банном?

Парни! Очень рад за вас всех! Молодцы, что встретились, обменялись опытом, и отдохнули!

Если можно - выложите рецепты ВСЕХ напитках в разделе "рецепты". Тут они потеряются.

ну, добавляйте, кто какие номинации хочет предложить....KD, 11 Июля 11, 22:45

Предлагаю. Самый экстремальный дегустатор -Ferdipendoz, иже с ним и Лена разумеется в той же номинации.
Автор плова, неземного вкуса -Pepper
Самая интересная котлета-Дрюха,

P.S.  Может следующую конференцию проведем под Магнитогорском на озере Банном?Ferdipendoz, 11 Июля 11, 23:27

Там встать нет места . А если есть , то деревьев нет . Хорошее место озеро Ургун за Учалами .

Друзья, отправил в личку каждому ссылку на архив с фотками которые делал Pepper
Архив тяжелый, более 400 Мб, но фотки просто отличные, потому не пережимал, вдруг кто будет печатать.

Друзья, я тоже разослал в личку наши фотки. Ежели кого-то вдруг забыл или что-то не открывается - welcome! А то что-то Митричу никак не отправлялось.

Забыл сказать - на поляне осталась красно-черная выпуклая крышка D=24 см с черной пластмассовой ручкой (по видимому от какой-то кастрюли). Сейчас у меня, ищет хозяина.