Температурный режим перегонки

С помощью форумчан привел свой алембик в состояние полной боевой готовности и теперь готовлюсь к первой перегонке. Возник вопрос на тему отсекновения хвостов. В статьях читанных мной в интернете написано что "хвосты" начинают активно кипеть примерно при 83С и будет логичным при 85С перегонку прекратить. В тоже время постоянно просматривая отчеты пользователей о перегонке читаю что завершение отбора "тела" следует проводить при 95С(как я понял из-за того что концентрация спирта с паре падает ниже 90%) или "пока горит", а "хвосты" собирать до 98С. Очевидно что эти рекомендации входят в конфликт между собой.  
В процессе изучения форума пришел к выводу что надо действовать следующим образом
1)Перегнать первый раз с отбором "тела" до 95С с целью получения максимального количества спирта невзирая на примеси.
2)Очистить полученый самогон от "хвостов" одним из неисчислимых способов.
3)Разбавление продукта до 15-20 градусов и повторная перегонка опять же до 95С.
Правильно ли я составил свой план действий? Нет ли каких-нибудь стратегических промахов, подводных камней?
Понимаю что спрашиваю элементарнейшие вещи, но если ошибиться в них хоть чуть-чуть результаты могут быть чудовищны.  ???
Заранее благодарю за ответы)))

Распланировал верно,то же делаю на БКМ,аламбик не имел счастья попробовать,но думаю разница не большая.Технически.

2)Очистить полученый самогон от "хвостов" одним из неисчислимых способов.
kubrek, 20 Июня 11, 18:51

Нет способа полностью освободиться от хвостов, можно их слегка уменьшить. Второй раз для начала отобрать головы, потом тело (я заканчиваю на крепости 55%), потом пошли хвосты.

Второй раз для начала отобрать головы, потом тело (я заканчиваю на крепости 55%), потом пошли хвосты.mak210, 20 Июня 11, 20:45

Здесь бы нужно уточнить на каком аппарате (СА, БК, БКМ, РК или как в теме на аламбике (какого типа))?

Здесь бы нужно уточнить на каком аппарате (СА, БК, БКМ, РК или как в теме на аламбике (какого типа))?
ironman, 20 Июня 11, 23:16

А на любом периодически действующем.

следует проводить при 95С(как я понял из-за того что концентрация спирта с паре падает ниже 90%) или "пока горит", а "хвосты" собирать до 98С. Очевидно что эти рекомендации входят в конфликт между собой.kubrek, 20 Июня 11, 18:51

Здесь бы нужно уточнить на каком аппарате (СА, БК, БКМ, РК или как в теме на аламбике (какого типа))?ironman, 20 Июня 11, 23:16

А на любом периодически действующем.mak210, 20 Июня 11, 23:20

Как я понимаю, это темп-ра браги в кубе при перегонке.

Ну вобщем я рад что стратегических замечаний нет, ну а дальше должна помочь практика.

не смотри ты на этот градусник.. лучше периодически пробуй на язык.. и будет тебе счастье..

не смотри ты на этот градусник.. лучше периодически пробуй на язык.. и будет тебе счастье..sapatura, 24 Июня 11, 16:46

Совет неправильный. Бабушкина технология. Архаика.

Температурный режим это температура в кубе? Если да то она в процессе уменьшения количества спирта в браге будет расти. К примеру: при крепости браги 10% температура кипения 91,3 градуса, содержание спирта в исходящем паре 52%. При крепости браги 2% температура кипения 97,65 градуса, содержание спирта в исходящем паре 19,7%. При содержании спирта в паре 52% - 48 значит вода с сивухой, при 19,7% - 80,3 вода с сивухой. А вот самогонные аппараты с укрепляющей колонной позволяют на выходе уменьшать температуру кипения пара и тем самым увеличивают крепость, уменьшают содержание воды, сивушных масел.
А хвосты я советую отсекать как я: гоню в разные емкости. В первую 0,1л, во вторую 0,2л, в третью 0,3л, в четвертую-восьмую 0,5л. После завершения нюхаю все их и сортирую примерно если выравнять крепость то 10% объема головы выливаю, 40% хвосты с частичными головами на кольцевание, 50% тело. Здоровье важнее, а 40 % объема вернуться только позже))) Все написанное примерно. Писал чтоб донести смысл.

Добавлю еще что хвосты присутствуют как в головной фракции, так и в теле. Вопрос в их количестве. Я имея неплохое оборудование после второй дробной самое тело пить не могу. Не нравится. А вот после второй дробной и очистки вкус похож на водку с небольшим запашком СЭМа. Поэтому под каждый самогонный аппарат, вид сырья, и вкусовых предпочтений своя методика перегонки. Все познается на собственном опыте. Для меня например сахарный СЭМ с двумя дробными предпочтительнее чем ячменный, пшеничный, кукурузный с одной дробной

Братку blyusyuk. Ща заклюют. Луче про фазовое равновесие водно-спиртовых растворов в своей трактовке затри.

"хвосты" собирать до 98Сkubrek, 20 Июня 11, 18:51

Просто ставь несколько емкостей и собирай, нравиться, значит оставляй, если не нравиться, значит выливай или на второй круг...

Что именно затереть? В чем я ошибаюсь? Учитывая что я написал следующее:"Все написанное примерно. Писал чтоб донести смысл." Тема ведь для новичков...
Информацию о цифрах брал отсюда http://alcodistillers.ru/xcalcs1.html может кому пригодится

Если реально интересно - есть фундаментальный труд "Этиловый спирт" Стабников Ройтер Процюк. Он здесь типа библия https://cdn.homedistil.ru/fs/1403/15/31674.62436.rar

Спасибо за ссылку. Интересно но не настолько чтобы настолько углубляться )). прекращаю флуд и буду по-прежнему рад, если кто-то напишет что именно затереть и объяснит нормальным языком почему. Я на форум и захожу чтобы уйму книг не изучать. Времени на книги мне не хватает. А книги из предыдущего поста пролистал, но ответа не нашел

Ну на нет и суда нет - пользуйся своей моделью. Приспичит - прочтешь.

Если реально интересно - есть фундаментальный труд "Этиловый спирт" Стабников Ройтер Процюк. Он здесь типа библия https://cdn.homedistil.ru/fs/1403/15/31674.62436.rarfatt, 08 Февр. 15, 23:17

Прочитал фио автора книги и улыбнулся, как же его родители так назвать умудрились))) Благо ссыль рабочая.., а то бы умер от любопытства)