![Непонимающий](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/huh.gif)
Ктота знает рецепт???
Этот набор ботаники нужно залить 2-мя литрами спирта (72%) и настаивать перед перегонкой 10 дней. Подскажите пожалуйста кто нибудь заключительную часть рецепта!!!alex72, 16 Июня 11, 16:57Здесь свсё сказано уже.
2. Затем в настойку доливают воду в одной из следующих пропорций:По аналогии с абсентом, точнее смотри здесь:
- 550мл до 55º в том случае, если хвосты для следующей перегонки не нужны /540/ /пропорция оправдана при перегонке на водяной бане (и малом кубе)/
- 700мл до 50º (хвостов в конце перегонки берём 10-15% сверх расчётного объёма получаемого напитка) /710/ /дань традиции, классика, до 50º/
- 900мл до 45º (хвостов - 20-25%) /914/ /оптимальная пропорция для получения опалесцирующего дистиллята независимо от того, брать хвосты или нет/
и всю смесь сразу перегоняют в дистилляционной установке, при выборе которой необходимо учитывать, что объём перегонного куба в идеале равен утроенному расчётному объёму.Alexandr, 12 Мая 09, 01:28
Пастис сочетает эти два метода - из первой части ингредиентов делается дистиллированная основа для дальнейшего настаивания второй части ингредиентов.предполагается, что дистиллят потом будет на чем-то настаиваться.
это текст Игоря. с Одесского форума.Волг, 17 Июня 11, 20:53У него адрес форума сменился, или он Москву с областью по IP забанил?