3 Съезд винокуров в Черноземье.

Ну уж реторта по моему здесь не причем, просто HOME т.е. домашняя дистилляция

просто HOME т.е. домашняя дистилляцияbamian, 19 Апр. 17, 19:24

А домик, похоже, на курьих ножках. Интересная ассоциация возникает.

ассоциацияДед31, 19 Апр. 17, 21:18

для разгона пиво, следом виски, чуть травы, запить абсентом и в сказку.

Да нормальная эмблема

просто HOME т.е. домашняя дистилляцияbamian, 19 Апр. 17, 19:24

стилизованное изображение капли жидкости" аква витаКалеваныч, 19 Апр. 17, 18:22

но это я так себе понимаю, может все иначе

У меня вопрос к организаторам, как и по каким критериям будет оцениваться хлебное вино? Группа дегустаторов не сформирована. Дело в том, что мои критерии и требования к ХВ, могут сильно отличаться от того, как это видят другие коллеги, поэтому, может стоит внести ясность, что бы успеть еще что то скорректировать? Дело еще в том, что для меня, питьевой ХВ, и, напиток помещаемый в бочку на выдержку, это два совершенно разных напитка, а для кого то - нет. Поэтому давайте решим, что должно быть. Например, питьевая крепость, запах исходного сырья, питкость(мягкость), вкус, послевкусие. Может как нибудь обсудим? Если дегустация будет проходить крайней, и это заранее не проговорим, то конкурс превратится в профанацию, а для меня ХВ, это любимый застольный напиток, и хотелось бы интересной, вдумчивой дегустации, итоги которой, пойдут на пользу многим.

Дело в том, что мои критерии и требования к ХВ, могут сильно отличаться от того, как это видят другие коллегиpodarok24, 21 Апр. 17, 18:55

так консенсуса по этому вопросу нет не только у дегустаторов на этом съезде, а, в принципе, на всем форуме...

Ну и хер с ним, давайте дегустировать как все остальное..)

podarok24, тогда начинай: какое должно быть, и по пунктам.

Добавлено через 5мин.:

Я последний раз делал, так намешал кучу солодов, думал как лучше, а мне сказали вкуса до хрена, стало быть для бочки, а кому может наоборот

Добавлено через 1мин.:

Как будет

намешал кучу солодовCranium, 21 Апр. 17, 20:28

Крепость какая, какие хвостовые? В ХВ, на мой взгляд, должна читаться зерновая составляющая и не выпячиваться фурфурол. То есть без лишних сильных ароматов. Крепость до 40%, Об этом и речь, сделаю как угодно, везти то какой?  Ну и отсутствие изоамилола, это естественно.

podarok24, Дим, вези, который больше всего тебе нравиться. Сам знаешь, тут не профессионалы, а всем хрен угодишь... 

Помидорович, про моё присутствие на съезде проявилось более менее.
Запиши меня +1 (жинка).

podarok24, ну тогда в дегустаторы, тем более с опытом. Я вот так вообще не отдупляюсь, пахнет нормально - а как оно нормально? Привкус без ИА - это есть. Понравится хорошо, нет-скажут что поправить. Сейчас кукуруза тарахтит, возьму и её до кучи.

Добавлено через 1мин.:

Перечитал, ёпт, как школьник перед экзаменом

Добавлено через 3мин.:

Был у коллеги в гостях, так там всё классное + сторонние образцы, один лучше другого. Не просто дегустаторам

Не просто дегустаторамCranium, 21 Апр. 17, 22:14

"а кому сейчас легко?.."©

по каким критериям будет оцениваться хлебное виноpodarok24, 21 Апр. 17, 18:55

Тут хрен угодаешь, что этим дегустаторам понравится, а что нет. Сильно зависеть будет от состава участников. Я свое ХВ вообще хотел с конкурса снять - многим очень сивушным казался. А крайние пара "дегустаторов" хвалили. Выставляй что есть, профи разберутся...

запишите меня +1 (моя скво) в дегустаторы на пиво, пожста

Господа учредители, может все-таки придумаем какой-нибудь конкурс, для новичков что-ли или как угодно назовите. А то все группы заполнены, а поучаствовать хочется. Как-то грустно ехать в холостую. 

Ваши предложения)))

а поучаствовать хочется.sashkazz, 22 Апр. 17, 10:55

Что то заочка какая то неактивная. Хотя она более объективная получается. Дегустация проходит не торопясь, вдумчиво. )))

Ваши предложения)))uсropchik, 22 Апр. 17, 11:46

Увеличить количество соревнующихся в группе.

Увеличить количество соревнующихся в группеsashkazz, 22 Апр. 17, 12:04

Многолетняя практика выявила оптимальное количество образцов в номинации.Хочется поучаствовать,заявляйтесь в заочную дегустацию,желающих там что то не густо.
Я где то выше уже предлагал всем кто не попал в очку,пусть заявляются и если наберётся больше 4 образцов,проведём по ним заочную.Я имею в виду те же бурбоны,бренди,кальвадосы.

в заочную дегустацию,желающих там что то не густо.Калеваныч, 22 Апр. 17, 12:22

Заочной дегустацией рулит alx-74? Я с неделю назад ему написал заявку на заочную дегустацию (в личку), но что-то до сих пор никакой реакции. Или надо было не в личку заявляться, а в тему?

Амфитон, Он помогает собрать заявки в кучу. Напиши еще раз здесь и анкету приложи.

(я не пьяный,просто кнопочку ткнул нечаяно)))))