В прошлом году провел в дом газ, раньше печки были. Система новая, трубы пластик металлизированный, радиаторы стальные. Но пуск газа был 30 декабря

Но воды есть два варианта. Водопроводная - жесткая, железистая. Родниковая - мягкая с лёгким уклоном в кислотность.
Интернет читал, как всегда мнения разные, до противоречивых. Сходятся в одном, что прокипятить предварительно воду будет не вредно. Мне, как пивовару, не сложно накипятить 150л воды, только нет уверенности в том, что это оправдается.