МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА
Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА

Брага не доходит (остается сладкой)

Форум самогонщиков Вопросы самогонщиков
1 2 2
born78 Новичок Харьков 6.6K 3.2K
Отв.20  31 Мая 14, 20:37
Это чего прикол такой? Одно и тоже в трех темах:
[Приготовление сахарной браги]
[сообщение #11978070]
Мелхиседек Новичок Брянск 5
Отв.21  07 Дек. 21, 18:40
Доброго времени суток!
Коллеги,вводные такие :
вода 60 л
сахара 27 кг
дрожжи 3 пакета даблснейк.
t* 24 град Цельсия.
Вначале гуляла хорошо,бурно,саморазогревалась.Через 4 дня затихла,остыла,но не до конца - маленькие пузырьки выходят.
Ареометр АС-3 показывал сначала больше 5% ,через 8 дней меньше 5 %.

Собственно ,вопрос - выгнать в таком состоянии или попытаться оживить?
neva2012 Доцент Питер - Геленджик 1.2K 283
Отв.22  07 Дек. 21, 19:11, через 32 мин
Собственно ,вопрос - выгнать в таком состоянии или попытаться оживить?Мелхиседек, 07 Дек. 21, 18:40
Попробуй на вкус - если на вкус как сухое вино, значит выбродила.
А дображивают всякие добавки в сахаре. Типа уже не по зубам дрожжам, но пробуют грызть. Имхо - сахар не очень хороший.
Мелхиседек Новичок Брянск 5
Отв.23  07 Дек. 21, 19:44, через 33 мин
Спасибо за быстрый ответ 👍
На вкус, когда стала затихать, была реально сладкая. Сейчас, скорее, как полусладкое шампанское. Пару дней, может, подождать "посушить"?
Сахар, кстати, может быть не айс. Не помню марку, но раньше всегда другой брал. Такой впервые.
neva2012 Доцент Питер - Геленджик 1.2K 283
Отв.24  07 Дек. 21, 19:48, через 5 мин
Пару дней, может, подождать "посушить"?Мелхиседек, 07 Дек. 21, 19:44
За пару дней с сахарной брагой ничего не случится, но и особого смысла нет. Я бы подождал еще сутки, у меня так с плохим сахаром происходит - бульки заканчиваются и верх начинает осветляться.
Мелхиседек Новичок Брянск 5
Отв.25  07 Дек. 21, 19:52, через 5 мин
Да, я тоже на это нацеливаюсь.
Спасибо, коллега!!!
ПОМОР29 Доктор наук Архангельск 801 129
Отв.26  08 Дек. 21, 06:58
вода 60 л
сахара 27 кгМелхиседек, 07 Дек. 21, 18:40
С таким ГМ не мудрено что не добродила.
neva2012 Доцент Питер - Геленджик 1.2K 283
Отв.27  08 Дек. 21, 07:43, через 45 мин
С таким ГМ не мудрено что не добродила.ПОМОР29, 08 Дек. 21, 06:58
Точно, спиртуозность 24% никакие дрожжи не выдержат.
Даже DS по паспорту 21, а в реальности еще меньше.
474745.jpg
474745. Брага не доходит (остается сладкой). Вопросы самогонщиков.
Мелхиседек Новичок Брянск 5
Отв.28  08 Дек. 21, 09:30
В связи с экстремальностью моего соотношения вода/сахар как его изменить в будущем? Допустим, не 60(вода) /27(сахар), а 70/27?
neva2012 Доцент Питер - Геленджик 1.2K 283
Отв.29  08 Дек. 21, 09:31, через 2 мин
как его изменить в будущем?Мелхиседек, 08 Дек. 21, 09:30
Куча калькуляторов ГМ в сети.
Мелхиседек Новичок Брянск 5
Отв.30  08 Дек. 21, 10:56
Ок, погляжу