Томск

Земляки,
пока не лето хочу заказать винные и пивные дрожжи из недружественной Великобритании. Перевозку в жару они могут не перенести. Есть желающие присоединиться?
ОЧЕНЬ приблизительная цена пакетика дрожжей для приготовления 23л вина или пива около 80-150 руб уже в Томске. Цена будет зависеть от купленного количества.
Заказывать будем Здесь пиво , здесь вино. Продавец проверенный. Дрожжи пивные у него многие из нас брали, мне понравились. Коллектив, кто брал, отпишитесь.msergey, 17 Апр. 18, 10:58

Земляки,
примерно прикинул стоимость пачки дрожжей с доставкой в Томск. Можно формировать заказы с количеством пачек в упаковке от 1 до 10. От кратности сильно зависит цена каждой упаковки, например:

   10 штук с доставкой стоят около 800 руб (80 руб/шт)
   1 шт - 200 руб.
   3 шт - 380 руб (130 руб/шт)
   5 шт - 540 руб (110 руб/шт)
т.е. надо стараться набрать заказ кратный 10 пачкам. Заказ не обязательно должен состоять из однотипных пивных дрожжей, можно комбинировать.

На винные дрожжи цены близкие.

Хочется успеть получить дрожжи до наступления жары. В пятницу в обед подбиваю итог и оплачиваю заказ.

Ознакомиться со списком пивных и винных дрожжей можно на торговой площадке. Там есть и хмель, но на мой взгляд, он дорогой.

Дрожжи у продавца всегда свежие, если хранить в холодильнике, можно и в 2019 г. смело пользовать.
Пока пишем только хотелки, деньги начну собирать после того, как перечислю плату буржую. Тогда станет известна точная цена. В ноябре каждая пачка дрожжей обошлась нам по 76 руб уже в Томске, т.е. почти бесплатно.

Список желающих (пополняется, пишите хотелки):
1) Msergey:
Belgian Ale - 2 шт
California Common - California Lager Yeast - 4 шт
Real Ale Yeast - 2 шт
Lille Saison Yeast - 1 шт
US Pale Ale Yeast - 2 шт

Red Wine Yeast (5g):  - 1 шт
Country Fruit Wine Yeast (5g):  2 шт
ИТОГО: 14 пачек.

2) Трезвый1:
Real Ale Yeast - 2 шт.
US Pale Ale Yeast -  4 шт.
California Common -California Lager Yeast - 2 шт.
Belgian Ale - 2 шт
ИТОГО: 10 шт

3) Евген85:
Belgian Ale - 2 шт
California Common - California Lager Yeast - 2 шт
Real Ale Yeast - 2шт
US Pale Ale Yeast - 2 шт
Kristall Weizen Yeast- 2шт
Итого 10шт

4) Cln:
Винные
Re-Start Yeast - 2 шт
Xmas Pudding Wine Yeast - 2 шт
Red Wine Yeast - 2 шт
Пивные
California Common - California Lager Yeast - 2 шт
KÖLSCH (Cologne Lagered Ale) Yeast - 2 шт.
Итого: 10 шт

5) КСЕН3:
Пивные:
Belgian Ale - 2 шт
California Common - California Lager Yeast - 2 шт
Real Ale Yeast - 2 шт
Lille Saison Yeast - 2 шт
US Pale Ale Yeast - 2 шт
Винные:
High Alcohol Yeast (10g):  -2 шт.
Country Fruit Wine Yeast (5g):  -2 шт.
Rosé Wine Yeast (5g):  -1 шт.
Port Yeast (5g):  - 1 шт.
Elderflower Wine Yeast (5g):  -2 шт.
Итого -18 шт


8: kostya.petrov:
Belgian Ale - 2 шт
California Common - California Lager Yeast - 2шт
Real Ale Yeast - 2 шт
Lille Saison Yeast - 2 шт
US Pale Ale Yeast - 2 шт
Итого: 10 шт

9: Гермес
Real Ale Yeast-1шт
Belgian Ale  -1шт
US Pale Ale Yeast -1шт.
Итого 3 шт.

Сер3:
Country Fruit Wine Yeast (5g):  
Orange Wine Yeast (5g):  
Red Wine Yeast (5g):  

California Common - California Lager Yeast
Lille Saison Yeast
Итого 5 шт.

Общий итог пивные 60 шт, винные 20 шт.

Приветствую. Подскажите где можно купить и подробить вискарный солод 2-3 кг на пробу?

msergey, Вчера, 10:58msergey, 18 Апр. 18, 06:16

По хмелю не будет закупок ? У кого можно заказать медный чиллер , чтоб остужать 50л сусла - диаметр 320мм и столько же по высоте.

PalkinTSK, на виски можно использовать любой базовый пивоваренный солод. Специального вискарного нет. У компании Castle есть солод, который называется Whiskey. Это обычный базовый солод, но он окурен торфом. Солод можно купить в палате на Герцена, там есть магазинчик для самогонщиков. Дороже, чем в Новосибе раза в 2.  Бери Пилсен, или Пейл или Венский или всех понемногу. Либо жди здесь. Уже несколько страниц всплывают предложения организоваться на закупку солода из Новосибирска. Не находится организатор. Я месяца полтора назад закупку солода здесь организовывал, желающих немного было. Втроем 160 кг купили.

Если совсем невтерпежь, такое количество Пилсена можешь и у меня взять. Самовывоз Степановка. Лишнего нет, но 3 кг уступлю. Хотя, при объеме 3 кг, проще в Палате купить. Разница в стоимости будет близка к стоимости проезда до Степановки

Если будет закупка солода участвую нужен базовый.

Список желающих (пополняется, пишите хотелки):1) Msergey:Belgian Ale - 2 штCalifornia Common - California Lager Yeast - 4 штReal Ale Yeast - 2 штLille Saison Yeast - 1 штUS Pale Ale Yeast - 2 штRed Wine Yeast (5g):  - 1 штCider Yeast (5g): - 1 штWhite Wine Yeast (5g): 1 штmsergey, 18 Апр. 18, 06:16

Трезвый1 возьму -
Real Ale Yeast - 2 шт.
US Pale Ale Yeast - 2 шт.

California Common или California Lager Yeast - 4 шт.

Трезвый1, хмель обычно закупаем в Перми . Давно уже не закупались, наверное, скоро народ созреет. Хороший проверенный хмель продается на маркете с доставкой из Калининграда.
А чего чиллер то медный? Нержавейка лучше. Моя гофра не понравилась? Она и фитинги для нее в Томске продаются. Скрутить, конечно, и поаккуратнее можно, чем у меня. В гофре площадь контакта выше, чем у такой же гладкой трубы. Чиллер эффективнее.

Belgian Ale - 2 шт
California Common - California Lager Yeast - 2 шт
Real Ale Yeast - 2шт
US Pale Ale Yeast - 2 шт
Kristall Weizen Yeast- 2шт
Итого 10шт

Добавлено через 3мин.:

msergey, калифорния комон и  калифорния лагер это же один и тот же калифорнийский лагер. Ошибка у Трезвого1 поправь в хотелках

По дрожжикам мои хотелки

Винные
Re-Start Yeast - 2 шт
Xmas Pudding Wine Yeast - 2 шт
Red Wine Yeast - 2 шт

Пивные
California Common - California Lager Yeast - 2 шт
KÖLSCH (Cologne Lagered Ale) Yeast - 2 шт.

msergey, калифорния комон и  калифорния лагер это же один и тот же калифорнийский лагер. Ошибка у Трезвого1 поправь в хотелкахЕвген85, 18 Апр. 18, 08:44

Трезвый1, коллега верно заметил. Это сложное название одного штамма дрожей. Тебе их сколько надо 2 или 4.

Сегей, присоедини меня к общей закупке:
Пивные:
Belgian Ale - 2 шт
California Common - California Lager Yeast - 2 шт
Real Ale Yeast - 2 шт
Lille Saison Yeast - 2 шт
US Pale Ale Yeast - 2 шт
Винные:
High Alcohol Yeast (10g):  -2 шт.
Country Fruit Wine Yeast (5g):  -2 шт.
Rosé Wine Yeast (5g):  -2 шт.
Port Yeast (5g):  -2 шт.
Elderflower Wine Yeast (5g):  -2 шт.
Итого -20 шт.

Серега, запиши на меня бельгийский, реальный и американские эли по парочке.

По пивным почти все перепробовал, а по винным много вопросов:
Какие дрожжи выбрать для ягодного вина, вина из варенья, яблок (не сидр),...
Вобщем для нашего сырья, так как удачный опыт из смородины ( спасибо КСЕНЗ, ) есть, тоже планирую вино.

Трезвый1, хмель обычно закупаем в  Перми . Давно уже не закупались, наверное, скоро народ созреет. Хороший проверенный хмель продается на  маркете с доставкой из Калининграда.А чего чиллер то медный? Нержавейка лучше. Моя гофра не понравилась? Она и фитинги для нее в Томске продаются. Скрутить, конечно, и поаккуратнее можно, чем у меня. В гофре площадь контакта выше, чем у такой же гладкой трубы. Чиллер эффективнее.msergey, 18 Апр. 18, 08:37

Сергей , если честно сам не знаю какой лучше . Посоветуйте , чтоб и эффективно и недорого.

Вобщем для нашего сырья, так как удачный опыт из смородины ( спасибо КСЕНЗ, ) есть, тоже планирую вино.cep3, 18 Апр. 18, 13:37

Толя бери те,которые для фруктов и сидра:

Country Fruit Wine Yeast (5g)
Elderflower Wine Yeast (5g).
Ты лучше консультацию дай по пивным.

msergey, калифорния комон и  калифорния лагер это же один и тот же калифорнийский лагер. Ошибка у Трезвого1 поправь в хотелкахЕвген85, Сегодня, 08:44Трезвый1, коллега верно заметил. Это сложное название одного штамма дрожей. Тебе их сколько надо 2 или 4.msergey, 18 Апр. 18, 10:32

4 штучки. Сергей , спасибо за пиво . Очень понравилось тёмное которое пьют как виски , кажется Стаутом называлось , такого ещё не пробовал .

Сергей , если честно сам не знаю какой лучше . Посоветуйте , чтоб и эффективно и недорого.Трезвый1, 18 Апр. 18, 13:41

Про чиллер? Из нержавейки, на мой взгляд, лучше.
У гофры плюсы это то,
1)что большая поверхность теплосъема,
2)есть готовые фитинги, не надо паять
минусы - сложнее мыть, чем гладкую.

Готовые чиллеры часто на маркете этого форума в разделе б/у продают. Гофра с фитингами в Томске метражем есть.

кажется Стаутом называлосьТрезвый1, 18 Апр. 18, 17:48

Называется Русский императорский стаут. Не всем нравится. Некоторые его настойкой коры осины обзывают. Я от него балдею, но если полторашку в одно рыло залить, утром голову от подушки не оторвешь. Именно маленькими глотками перед камином в кресле качалке употреблять надо.

Список желающих (пополняется, пишите хотелки):1) Msergey:Belgian Ale - 2 штCalifornia Common - California Lager Yeast - 4 штReal Ale Yeast - 2 штLille Saison Yeast - 1 штUS Pale Ale Yeast - 2 штRed Wine Yeast (5g):  - 1 штCider Yeast (5g): - 1 штWhite Wine Yeast (5g): 1 штИТОГО: 14 пачек.2) Трезвый1: Real Ale Yeast - 2 шт.US Pale Ale Yeast - 2 шт.California Common - 2 шт.California Lager Yeast - 2 шт.ИТОГО: 8 шт3) Евген85:Belgian Ale - 2 штCalifornia Common - California Lager Yeast - 2 штReal Ale Yeast - 2штUS Pale Ale Yeast - 2 штKristall Weizen Yeast- 2штИтого 10шт4) Cln:ВинныеRe-Start Yeast - 2 штXmas Pudding Wine Yeast - 2 штRed Wine Yeast - 2 штПивныеCalifornia Common - California Lager Yeast - 2 штKÖLSCH (Cologne Lagered Ale) Yeast - 2 шт.Итого: 10 шт5) КСЕН3:Пивные:Belgian Ale - 2 штCalifornia Common - California Lager Yeast - 2 штReal Ale Yeast - 2 штLille Saison Yeast - 2 штUS Pale Ale Yeast - 2 штВинные:High Alcohol Yeast (10g):  -2 шт.Country Fruit Wine Yeast (5g):  -2 шт.Rosé Wine Yeast (5g):  -2 шт.Port Yeast (5g):  -2 шт.Elderflower Wine Yeast (5g):  -2 шт.Итого -20 шт  6) Студент прохладной жизни: Belgian Ale - 2 штUS Pale Ale Yeast - 2 штReal Ale Yeast - 2 штИтого 6 шт.msergey, 18 Апр. 18, 06:16

Ещё добаввьте Трезвому1- Belgian Ale - 2 шт

msergey, запиши пожалуйста меня:
Belgian Ale - 1 шт
California Lager Yeast - 1 шт
US Pale Ale Yeast - 1 шт
Kristall Weizen Yeast- 2 шт

Pahenas, ты что то попутал, msergey, записывает.

Добавлено через 4мин.:

, но если полторашку в одно рыло залить, утром голову от подушки не оторвешьmsergey, 18 Апр. 18, 13:54

Вот поэтому и не пью его. У бабушки в погребе наверное литров 30 стоит 1,5 года выдержки. Она уже намекает, что пора заберать