23-я Московская встреча
Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин 23-я Московская встреча

неудавшееся пиво на перегонку?

Форум самогонщиков Вопросы пивоваров
tabak Новичок rus 3
10 Марта 17, 18:22
Привет! Я начинающий пЫвовар)), скажи, что точно делать нельзя, чтоб не было не удавшегося пива,
dimkagabber Новичок Москва 2 1
Отв.1  10 Марта 17, 18:29, через 8 мин
Привет! Я начинающий пЫвовар)), скажи, что точно делать нельзя, чтоб не было не удавшегося пива,tabak, 10 Марта 17, 18:22
Всё можно! Это же творчество, зачем себя ограничивать?
boreyZMS Научный сотрудник Закамск 1677 624
Отв.2  10 Марта 17, 18:43, через 15 мин
что точно делать нельзя, чтоб не было не удавшегося пива,tabak, 10 Марта 17, 18:22
Нельзя не варить, вообще никакого пива не будет
неудавшееся пиво на перегонку? Вопросы пивоваров
неудавшееся пиво на перегонку? Вопросы пивоваров.

С перегонкой пива есть траблы - обильнейшая пена, будьте готовы, дегазация особо не спасает. По-хорошему пеногаситель нужен. Ну и выход слезный. Сегодня я бы без пеногаса и объема меньше литров 200 не взялся бы под пистолетом за это дело
неудавшееся пиво на перегонку? Вопросы пивоваров
неудавшееся пиво на перегонку? Вопросы пивоваров.
Nuxa Магистр Москва 289 60
Отв.3  10 Марта 17, 19:19, через 36 мин
Про пену знаю. У меня куб 12 литров. Объм как раз... С пеной поборемся. Улыбающийся
сообщение удалено
supervovka80 Специалист Moscow 176 9
Отв.4  11 Марта 17, 14:29
С 90 литров пива вышло у меня 5 литров 91 градусного продукта
0leg Профессор Omsk 2136 968
Отв.5  11 Марта 17, 14:48, через 20 мин
С пеной поборемся.Nuxa, 10 Марта 17, 19:19
заливал по 30л в 50л куб. перед закипанием уменьшал разгон до 1кВт. После первых капель, до устойчивой струйки на всех восьми перегонах ОБЯЗАТЕЛЬНЫЙ выброс пива в отбор... Я его поджидаю, и тут же выключаю нагрев. Пауза на 20-30 минут...всё, опять 1кВт и больше уже пены не будет. Постепенно повышаю мощность до 3кВт, по количеству отобранного.
Ну и готовься к мизерному выходу и неистребимому запаху хмеля в продукте
supervovka80 Специалист Moscow 176 9
Отв.6  11 Марта 17, 20:27
неистребимому запаху хмеля в продукте0leg, 11 Марта 17, 14:48
Очень вкусно получается
сергей7070 Доктор наук Домодедово 618 87
Отв.7  23 Мая 17, 14:43
С пеной поборемся.Nuxa, 10 Марта 17, 19:19
5 капель пеногасителя белого решают абсолютно все проблемы. наливаю в 125-й ПВК (по горло 137) 110 литров. Ни одной капли пива в погоне.
Nuxa Магистр Москва 289 60
Отв.8  23 Мая 17, 15:13, через 30 мин
Некрофил! Улыбающийся
Нагрев куба при открытой крышке с помешиванием, дальше перегонял на СС как обычно сахарную. Сухопарник + ПК.4
Потом - колпачковая колонна 375 и 2 недели на дубовой щепе.
Получилось точно не противно, вкусно. Но - восторга не вызвало.

PS К сожалению темного пива было мало, где-то литра полтора СС вышло максимум - пришлось его смешать со светлым. Сейчас жалею, надо было попробовать - может у темного вкус был бы поинтереснее.
Psyh Бакалавр Ростовские мы 60 11
Отв.9  30 Мая 17, 15:55
2 недели на дубовой щепеNuxa, 23 Мая 17, 15:13
Непростительно мало. Минимум 4-6 месяцев, и вкус приятно удивит.
Nuxa Магистр Москва 289 60
Отв.10  30 Мая 17, 19:23
И так терпел! Больше сил не было. ))
PDV форумчанин Волгоград 1755 475
Отв.11  30 Мая 17, 21:55
В чем собственно неудача.Пиво сварить,не брагу поставить.
КолькаПетькинСын Бакалавр Новосибирск 53 5
Отв.12  31 Мая 17, 17:43
А что если пиво смешать с обычной сахарной брагой 50 на 50, а то из-за 12 литров даже мучится не хочется?

п.с. угробил стаут
Nuxa Магистр Москва 289 60
Отв.13  31 Мая 17, 19:22
Ну не выливать жеж! Всё лучше выйдет СС, чем с просто сахара.
12л если там 5% - 0.6 АС получается. уж больно мало.
Nemo313 Новичок Дзержинск 1
Отв.14  21 Мая 19, 12:36
Перегонял как-то неудачную партию темного пива 30л.После второй перегонки на выходеи получилось 1л дистиллята не вспомню какой крепкости.Вкус радует но количество...