Вопросы пивоваров
Тема / Автор
О П
Последний ответ
844K
2K
makrak80,
Вчера, 21:42
Создание новых тем в данном подразделе,
рекомендации по созданию новых тем в пивоваренном разделе.
рекомендации по созданию новых тем в пивоваренном разделе.
22K
0
Третий,
18 Июля 15, 11:56
Лайфхаки для оптимизации выхода (объём + экстрактивность) на однокотловых агрега
Практические советы по увеличению эффективности варок на однокотловых агрегатах.
Практические советы по увеличению эффективности варок на однокотловых агрегатах.
758
14
Пиво-Виски,
27 Мая 20, 18:46
Водоподготовка для пивоварения
Решил заняться пивоварением, вода в водопроводе, не думаю что удовлетворяет всем требовани ...
Решил заняться пивоварением, вода в водопроводе, не думаю что удовлетворяет всем требовани ...
12K
19
Buffer_beer ,
21 Мая 20, 09:35
Правильная температура брожения
Как добиться правильной температуры брожения, без подвалов, погребов и т.д.?
Как добиться правильной температуры брожения, без подвалов, погребов и т.д.?
791
19
Buffer_beer ,
18 Мая 20, 19:00
Подогрев при брожении медовухи
Первый опыт, подскажите, испортит ли это напиток, или в целом не повлияет на его качество?
Первый опыт, подскажите, испортит ли это напиток, или в целом не повлияет на его качество?
67
0
Mara,
04 Мая 20, 21:39
Выдержка пива в бочках
Давайте обсудим опыт выдержки пива в дубовых бочках из под различных напитков.
Давайте обсудим опыт выдержки пива в дубовых бочках из под различных напитков.
3K
11
Третий,
21 Апр. 20, 08:07
охмеление квасного сусла и приготовление пива
«2»
порядок охмеления квасного сусла для дальнейшего приготовления пива.
порядок охмеления квасного сусла для дальнейшего приготовления пива.
18K
28
kuka_v,
09 Апр. 20, 14:09
Розлив сусла в ЦКТ
Розлив сусла на брожение и карбонизацию в танк, так же розлив из танка через пегас.
Розлив сусла на брожение и карбонизацию в танк, так же розлив из танка через пегас.
503
2
HOP,
03 Апр. 20, 10:27
53K
120
Кучерявый1978,
20 Марта 20, 11:34
Сколько можно хранить молотый солод?
Хранение молотого солода в домашних условиях. И как лучше его хранить?
Хранение молотого солода в домашних условиях. И как лучше его хранить?
2K
5
zhelki,
26 Февр. 20, 21:49
Процеживание дрожжей первой и последующих генераций
Простой способ очистить от грубых примесей дрожжи для забраживания последующих партий.
Простой способ очистить от грубых примесей дрожжи для забраживания последующих партий.
424
5
Maga,
26 Февр. 20, 11:02
Сушилка пласитковых бутылок
самодельная сушилка для пластиковых бутылок , спаяна из пропиленовых трубок для холодной ...
самодельная сушилка для пластиковых бутылок , спаяна из пропиленовых трубок для холодной ...
5K
3
Letter,
21 Февр. 20, 17:10
19K
31
chst1000,
21 Февр. 20, 07:52
Вялая карбонизация при глубоко сброженном пиве
Слишком долгая по времени карбонизация, несмотря на достаточное количество сахаров но при ...
Слишком долгая по времени карбонизация, несмотря на достаточное количество сахаров но при ...
400
3
Ayupakhomov,
12 Февр. 20, 10:06
Пиво из экстракта, тёмное, время брожения?
Темное пиво из экстракта, на сбраживании трое суток, ореометр показал сахар 2, НП был 10.5 ...
Темное пиво из экстракта, на сбраживании трое суток, ореометр показал сахар 2, НП был 10.5 ...
4K
7
Dr. Shpack,
05 Февр. 20, 06:49
Идея шпунт-аппарата
«3»
Несколько сообщающихся сосудов подключенных последовательно в качестве шпунтаппарата.
Несколько сообщающихся сосудов подключенных последовательно в качестве шпунтаппарата.
14K
55
svarnoy,
16 Янв. 20, 08:18
Внешний нагрев сусла
Нагрев сусла при прохождении пауз и кипячении внешним источником.
Нагрев сусла при прохождении пауз и кипячении внешним источником.
508
3
chst1000,
23 Дек. 19, 16:30
Фильтр система для варки пива
«4»
Как сделать фильтр систему для затора солода , какой размер трубок , какой кран , и как пр ...
Как сделать фильтр систему для затора солода , какой размер трубок , какой кран , и как пр ...
36K
71
Diamontius,
02 Дек. 19, 14:19
Ibrew 40 или бавария. Мучает вопрос выбора.
«2»
Что выбрать? Стоит ли покупать айбрю или все же бавария? Интересует надежность и гарантия.
Что выбрать? Стоит ли покупать айбрю или все же бавария? Интересует надежность и гарантия.
32K
34
Marat_krd,
07 Нояб. 19, 22:32
Термометр тр-101
Не точные показания термометра для варки пива в баке на газу.
Не точные показания термометра для варки пива в баке на газу.
2K
8
IvanAltay,
01 Нояб. 19, 21:37
Коллеги, присоветуйте ЦКТ
Нахожусь в поиске ЦКТ на 60 литров. Советы и аргументированные высказывания приветствуютс ...
Нахожусь в поиске ЦКТ на 60 литров. Советы и аргументированные высказывания приветствуютс ...
16K
7
GermanPadre,
31 Окт. 19, 15:11
Пластинчатый теплообменник
«3»
Обсуждение преимуществ и недостатков пластинчатых теплообменников. Сравнение с кожухотрубн ...
Обсуждение преимуществ и недостатков пластинчатых теплообменников. Сравнение с кожухотрубн ...
23K
51
GermanPadre,
31 Окт. 19, 15:02
Холодное (коллоидное, белковое) помутненение
«2»
Делимся своим опытом. Как избавиться от помутнения пива при охлаждении.
Делимся своим опытом. Как избавиться от помутнения пива при охлаждении.
19K
28
bob72b,
30 Сент. 19, 12:48
Первая варка. Вопросы к бывалым.
«4»
Первая варка пива. Пожалуйста укажите на ошибки, поправьте в пропорциях.
Первая варка пива. Пожалуйста укажите на ошибки, поправьте в пропорциях.
36K
78
Третий,
02 Сент. 19, 23:09
Где расположить термометр
На каком расстоянии от дна врезать термометр? Хочу поставить такой Термометр биметаллическ ...
На каком расстоянии от дна врезать термометр? Хочу поставить такой Термометр биметаллическ ...
2K
5
Tatsu,
29 Авг. 19, 13:05
Пиво слишком кислое, но не заражено. Интересует мнение бывалых пивоваров.
Пиво не скисло, просто я явно переборщил с апельсиновой цедрой.
Пиво не скисло, просто я явно переборщил с апельсиновой цедрой.
4K
5
e.platov,
22 Июля 19, 22:41
Строю гравитационную пивоварню
«2»
Описываем схему, компоновку и процесс постройки пивоварни без насосов.
Описываем схему, компоновку и процесс постройки пивоварни без насосов.
19K
28
ZIL131,
27 Июня 19, 14:36
iSpindel - WiFi контроллер брожения
Электронный Wi-Fi гидрометр (ареометр), онлайн-контроль брожения.
Электронный Wi-Fi гидрометр (ареометр), онлайн-контроль брожения.
15K
13
chst1000,
15 Мая 19, 14:16
Как получить пиво густое как кисель ???
«5»
Пиво густоты неописуемой тягучее на столько что словами не передать.
Пиво густоты неописуемой тягучее на столько что словами не передать.
27K
81
АлВекс,
18 Апр. 19, 14:24
Изготовление собственного солодовоого концентрата
изготовление солодового концентрата, как изготовить, как хранить, есть ли в этом смысл?
изготовление солодового концентрата, как изготовить, как хранить, есть ли в этом смысл?
4K
3
Insane,
16 Апр. 19, 10:48
Система охлаждения "Jockey box" сделай сам
Думаю что каждый хотел-бы либо мечтает выпить разливного на берегу дикого пляжа либо в лес ...
Думаю что каждый хотел-бы либо мечтает выпить разливного на берегу дикого пляжа либо в лес ...
12K
15
Mark2012,
11 Апр. 19, 07:57
Пиво для бара , подбираю оборудование и рецепы
«2»
варка пива для баора, какое подобрать оборудование. По какием рецептам варить?
варка пива для баора, какое подобрать оборудование. По какием рецептам варить?
19K
31
Mark2012,
11 Апр. 19, 07:51
Брют IPA
Очередная вариация IPA. Какие ферменты можно использовать? Вариации засыпи?
Очередная вариация IPA. Какие ферменты можно использовать? Вариации засыпи?
10K
9
zuko,
09 Апр. 19, 08:15
Изготовление сусловарочного котла
«3»
Заказал 2 котла Luxthal на 37 и 50 литров, нужны советы по изготовлению сусловарочного кот ...
Заказал 2 котла Luxthal на 37 и 50 литров, нужны советы по изготовлению сусловарочного кот ...
27K
43
Кавис,
21 Марта 19, 21:10
Помогите определить причину появления во вкусе пива "аптечно-больничного" вкуса
После 2-3 месяцев созревания пива появился неприятный привкус.
После 2-3 месяцев созревания пива появился неприятный привкус.
7K
6
Пиво-Виски,
12 Янв. 19, 18:56