Вопросы пивоваров
Тема / Автор
О П
Последний ответ
1039K
5K
motomax,
25 Сент. 21, 21:39
Создание новых тем в данном подразделе,
рекомендации по созданию новых тем в пивоваренном разделе.
рекомендации по созданию новых тем в пивоваренном разделе.
27K
0
Третий,
18 Июля 15, 11:56
Декстроза и ее правильное хранение
Засыпал декстрозу в бутылку из под детской смеси, дегустация показала кислинку.
Засыпал декстрозу в бутылку из под детской смеси, дегустация показала кислинку.
59
0
bukanches,
23 Сент. 21, 21:53
[Эксперимент] А что если сбродить виноградный сок по пивному процессу?
А что если сбродить виноградный сок по пивному процессу? Если кто такое делал, то интересн ...
А что если сбродить виноградный сок по пивному процессу? Если кто такое делал, то интересн ...
308
5
6ap6otep,
20 Сент. 21, 16:38
Фильтр система для варки пива
«4»
Как сделать фильтр систему для затора солода , какой размер трубок , какой кран , и как пр ...
Как сделать фильтр систему для затора солода , какой размер трубок , какой кран , и как пр ...
44K
72
motomax,
09 Июля 21, 13:52
Выбор ЦКТ
Сравнение 2-х ЦКТ перед покупкой. Выбор между пластиком и нержой.
Сравнение 2-х ЦКТ перед покупкой. Выбор между пластиком и нержой.
3K
13
pivnaykus,
07 Июля 21, 17:50
Ibrew 40 или бавария. Мучает вопрос выбора.
«2»
Что выбрать? Стоит ли покупать айбрю или все же бавария? Интересует надежность и гарантия.
Что выбрать? Стоит ли покупать айбрю или все же бавария? Интересует надежность и гарантия.
40K
37
Serberg1,
13 Июня 21, 16:20
Пластинчатый теплообменник
«3»
Обсуждение преимуществ и недостатков пластинчатых теплообменников. Сравнение с кожухотрубн ...
Обсуждение преимуществ и недостатков пластинчатых теплообменников. Сравнение с кожухотрубн ...
28K
52
Дрюха,
29 Мая 21, 20:42
66K
122
D.S.H,
14 Мая 21, 13:25
Сушилка пласитковых бутылок
«2»
самодельная сушилка для пластиковых бутылок , спаяна из пропиленовых трубок для холодной ...
самодельная сушилка для пластиковых бутылок , спаяна из пропиленовых трубок для холодной ...
8K
22
Третий,
15 Марта 21, 19:29
24K
30
Astorre,
11 Марта 21, 12:06
повторные генерации wb-06
повторное использование дрожжей верхового брожения для квази-лагерных сортов типа Кёльш ил ...
повторное использование дрожжей верхового брожения для квази-лагерных сортов типа Кёльш ил ...
2K
9
Bernder,
01 Марта 21, 13:39
Брют IPA
Очередная вариация IPA. Какие ферменты можно использовать? Вариации засыпи?
Очередная вариация IPA. Какие ферменты можно использовать? Вариации засыпи?
11K
10
novik225,
15 Февр. 21, 15:37
Водоподготовка для пивоварения
Решил заняться пивоварением, вода в водопроводе, не думаю что удовлетворяет всем требовани ...
Решил заняться пивоварением, вода в водопроводе, не думаю что удовлетворяет всем требовани ...
15K
20
prante,
08 Февр. 21, 16:09
Коллеги, присоветуйте ЦКТ
Нахожусь в поиске ЦКТ на 60 литров. Советы и аргументированные высказывания приветствуютс ...
Нахожусь в поиске ЦКТ на 60 литров. Советы и аргументированные высказывания приветствуютс ...
19K
12
Svetsam,
27 Янв. 21, 17:29
iSpindel - WiFi контроллер брожения
«2»
Электронный Wi-Fi гидрометр (ареометр), онлайн-контроль брожения.
Электронный Wi-Fi гидрометр (ареометр), онлайн-контроль брожения.
18K
21
chst1000,
04 Дек. 20, 21:03
Заварная медовуха из сахарного, в кавычках, меда
медовуха а может и не очень, как смог, так и сделал. сладкое пиво.
медовуха а может и не очень, как смог, так и сделал. сладкое пиво.
1K
5
Serg6619,
11 Нояб. 20, 11:59
Очень много пены после созревания
полбутылки превращается в пену при открытии после созревания и карбонизации.
полбутылки превращается в пену при открытии после созревания и карбонизации.
2K
8
Techred,
09 Сент. 20, 09:28
Вялая карбонизация при глубоко сброженном пиве
Слишком долгая по времени карбонизация, несмотря на достаточное количество сахаров но при ...
Слишком долгая по времени карбонизация, несмотря на достаточное количество сахаров но при ...
2K
4
Maga,
11 Авг. 20, 19:46
Какой холодильник выбрать - постоянная температура брожения пива
«2»
Есть ли готовые решения с регулируемой температурой брожения 10-20 градусов без вмешательс ...
Есть ли готовые решения с регулируемой температурой брожения 10-20 градусов без вмешательс ...
17K
27
Choicer,
02 Июля 20, 10:09
Лайфхаки для оптимизации выхода (объём + экстрактивность) на однокотловых агрега
Практические советы по увеличению эффективности варок на однокотловых агрегатах.
Практические советы по увеличению эффективности варок на однокотловых агрегатах.
3K
15
D.S.H,
29 Июня 20, 18:58
Правильная температура брожения
Как добиться правильной температуры брожения, без подвалов, погребов и т.д.?
Как добиться правильной температуры брожения, без подвалов, погребов и т.д.?
2K
19
Buffer_beer ,
18 Мая 20, 19:00
Подогрев при брожении медовухи
Первый опыт, подскажите, испортит ли это напиток, или в целом не повлияет на его качество?
Первый опыт, подскажите, испортит ли это напиток, или в целом не повлияет на его качество?
1K
0
Mara,
04 Мая 20, 21:39
Выдержка пива в бочках
Давайте обсудим опыт выдержки пива в дубовых бочках из под различных напитков.
Давайте обсудим опыт выдержки пива в дубовых бочках из под различных напитков.
4K
11
Третий,
21 Апр. 20, 08:07
охмеление квасного сусла и приготовление пива
«2»
порядок охмеления квасного сусла для дальнейшего приготовления пива.
порядок охмеления квасного сусла для дальнейшего приготовления пива.
21K
28
kuka_v,
09 Апр. 20, 14:09
Розлив сусла в ЦКТ
Розлив сусла на брожение и карбонизацию в танк, так же розлив из танка через пегас.
Розлив сусла на брожение и карбонизацию в танк, так же розлив из танка через пегас.
2K
2
HOP,
03 Апр. 20, 10:27
Сколько можно хранить молотый солод?
Хранение молотого солода в домашних условиях. И как лучше его хранить?
Хранение молотого солода в домашних условиях. И как лучше его хранить?
4K
5
zhelki,
26 Февр. 20, 21:49
Процеживание дрожжей первой и последующих генераций
Простой способ очистить от грубых примесей дрожжи для забраживания последующих партий.
Простой способ очистить от грубых примесей дрожжи для забраживания последующих партий.
2K
5
Maga,
26 Февр. 20, 11:02
Пиво из экстракта, тёмное, время брожения?
Темное пиво из экстракта, на сбраживании трое суток, ореометр показал сахар 2, НП был 10.5 ...
Темное пиво из экстракта, на сбраживании трое суток, ореометр показал сахар 2, НП был 10.5 ...
6K
7
Dr. Shpack,
05 Февр. 20, 06:49
Идея шпунт-аппарата
«3»
Несколько сообщающихся сосудов подключенных последовательно в качестве шпунтаппарата.
Несколько сообщающихся сосудов подключенных последовательно в качестве шпунтаппарата.
19K
55
svarnoy,
16 Янв. 20, 08:18
Внешний нагрев сусла
Нагрев сусла при прохождении пауз и кипячении внешним источником.
Нагрев сусла при прохождении пауз и кипячении внешним источником.
2K
3
chst1000,
23 Дек. 19, 16:30
Термометр тр-101
Не точные показания термометра для варки пива в баке на газу.
Не точные показания термометра для варки пива в баке на газу.
3K
8
IvanAltay,
01 Нояб. 19, 21:37
Холодное (коллоидное, белковое) помутненение
«2»
Делимся своим опытом. Как избавиться от помутнения пива при охлаждении.
Делимся своим опытом. Как избавиться от помутнения пива при охлаждении.
23K
28
bob72b,
30 Сент. 19, 12:48
Первая варка. Вопросы к бывалым.
«4»
Первая варка пива. Пожалуйста укажите на ошибки, поправьте в пропорциях.
Первая варка пива. Пожалуйста укажите на ошибки, поправьте в пропорциях.
41K
78
Третий,
02 Сент. 19, 23:09
Где расположить термометр
На каком расстоянии от дна врезать термометр? Хочу поставить такой Термометр биметаллическ ...
На каком расстоянии от дна врезать термометр? Хочу поставить такой Термометр биметаллическ ...
3K
5
Tatsu,
29 Авг. 19, 13:05
Пиво слишком кислое, но не заражено. Интересует мнение бывалых пивоваров.
Пиво не скисло, просто я явно переборщил с апельсиновой цедрой.
Пиво не скисло, просто я явно переборщил с апельсиновой цедрой.
5K
5
e.platov,
22 Июля 19, 22:41
Строю гравитационную пивоварню
«2»
Описываем схему, компоновку и процесс постройки пивоварни без насосов.
Описываем схему, компоновку и процесс постройки пивоварни без насосов.
22K
26
ZIL131,
27 Июня 19, 14:36