Холодильник для пива

Всем привет.
Вопрос собственно в теме обозначен: какой холодильник лучше выбрать для хранения пива дома?
Насколько я понимаю, оптимальная температура пива для выстаивания и хранения пива порядка 7-8 градусов. Визуально нравятся винные шкафы, но они в большинстве своём на элементах пельтье, поэтому температура в них порядка 12, что уже много. Те что с фреоном чаще всего уже со всякими вентиляциями, уровнями влажности и тп. И ценник там в районе 40+, если объем хотя бы бутылок на 20.
Что именно хочется:
чтобы внешне не было крокодилисто. большинство обычных холодильников не отличаются эстетикой, к тому же в них почти всегда морозилка, которая мне совсем не нужна.
разумно шумно. понятно, что компрессор всё равно шумит, но те же холодильники-витрины, которые обычно стоят в магазинах намного шумнее обычных, да и внешний вид их обычно не украшает собой ничего.
объем порядка 25-40 бутылок. я разливаю в 0.5 или 0.75 бугельные.
ценник хотелось бы в пределах 30 по возможности.
Почти под все критерии подходят винные шкафы, но ценник там уже выше, если большого объема, и хранение лежа, а удобнее было бы стоя.
Ещё раз уточню, что речь именно о хранении, то есть после выбраживания и розлива в бутылки.
Сможете что-нибудь посоветовать или направить?

Fimestian, Несколько лет назад купил себе холодильник Атлант без морозилки - однокамерный типа такого https://www.citilink.ru/...88aAhyXEALw_wcB Тогда 11 с чем то стоил. Использую его для всего. И для сбраживания и для колд краша и для хранения. Ну для колд краша понятно - тумблер на самый холод и вилку в розетку. Для сбраживания и хранения подключаю через терморегулятор с али. Типа такого https://aliexpress.ru/item/963015080.html Заданную Т держит отлично. Полностью доволен.

Смотрел на такие, в целом можно, но страшные они блин.. Посреди кухни-гостиной будет сильно выделяться, а другого места нет почти, в кладовку только совсем низкий влезет. Поэтому и думал может есть что-то поприятнее визуально.

Холодильник для хранения пива совершенно не обязателен.

Перекиснет же, если в тепле хранить, особенно летом, когда даже в кладовке порядка 22 градусов. Разве нет?

Fimestian, нет. Вернее есть некоторые сорта слабовыбраженного, малоалкогольного сладкого пива, которые скорее надо относить к квасам. Эти да, надо хранить в холодильнике, да и выпивать побыстрее.
Если пиво хорошо выброжено, имеет достаточно алкоголя, охмелено ...короче правильное пиво,))) то можно годами хранить при комнатной температуре.

У меня в емкости как правило дня 3-4 бродит, потом я на дображивание и карбонизацию в бутылки разливаю, поэтому у меня сомнения, что можно сразу в тепло ставить. По крепости обычно порядка 6 градусов делаю.
Ради интереса в следующую варку пару бутылок оставлю при обычной комнатной температуре.

Fimestian, а вообще, давно варишь? Как учился?
Поддержу мнение, на первых порах холодильник не нужен, если температура в помещении не выше 23°. Ни для сбраживания, ни для хранения, если делать всё правильно. Есть множество элевых дрожжей с профилями от нейтрального до сильно фенольных, на них и сбраживается нормально в этих пределах температур, и потом гарантированно хранится в стекле минимум полгода. Можно подобрать под любые предпочтения.
Или ты на лагеры замахнулся?

Пару лет варю, но не часто и не большими объемами, потому что хранить негде (был уверен, что в комнатной температуре будет перебраживать и кислить). Учился по форумам, статьям и тп. Сбраживаю при обычной комнатной температуре, в темном месте, где попрохладнее. Дрожжи как правило safale s-33 или что-нибудь подобное.
Нет, лагеры я не люблю и варить не хочу) портеры, пшеничное, подкопченое.

Я когда себе искал холодильник остановился на покупке б/у аптечных.
Взял себе Pozis 250, у метя там постоянно стоят 2 кеги (корнелиусы). В нём я делаю колд краш, и храню.
Место позволяет сбраживать пластиковую ёмкость.
Из плюсов - красивый (когда отмыл), есть регулятор температуры (от -15 до +25 или даже больше) держит точно до 0,5 градуса от выставленной температуры.
Из минусов вентилятор в нём, который постоянно работает и шумит. Но у меня он стоит в бытовке, хрен на него.
Полки под уколы, нагрузку не держат.
Купил за 6т.р. на Авито. Приехал попросил включить в розетку, через 15 мин температура начала падать - купил.

Спасибо, интересная тема с позисом. Надо будет их вживую посмотреть. Интересно шум от того, что он БУ или в принципе он шумный, раз для коммерческого использования?

Шут от того что там постоянно принудительная конвекция у всех.
И у маленьких (как барный холодильник в отеле) и у полноформатных (под 2м которые).
Сам компрессор работает стандартно, как у любого холодильника. Просто нет такого момента - когда тихо(в аналогии с домашним).

Использую два холодильника Бирюса 310 под брожение и лагеризацию.
Полки спокойно выдерживают 32л бродилки.
Вначале купил один, затем еще один под сыр и пиво.
Терморегулятор поставил сторонний. Фото завтра выложу.

Бирюса, Атлант и тп первое что приходит в голову, потому что дешево и сердито, но оно же и в городской квартире смотрится не особо, хочется чего-то более уютного.
Сварил на днях портер, одну бутылку на пробу убрал просто в шкаф подальше, через пару недель проверю, может и зря так переживаю на счет холодильника и ничего никуда не закиснет.

Сварил на днях портер, одну бутылку на пробу убрал просто в шкаф подальше, через пару недель проверю, может и зря так переживаю на счет холодильника и ничего никуда не закиснет.Fimestian, 10 Февр. 22, 12:46

Не закиснет, если с дезинфекцией все нормально было.
Но вот выдержка элей желательна при 10-12 грС
ИМХО конечно.

Добавлено через 2мин.:

Фото завтра выложу.Zlobnyi_Ka, 09 Февр. 22, 06:06

Как и обещал две бирюсы 310.
Единственное покупая второй холодильник не нашел идентичный первому.

Автоматика с Али, командует розеткой в которую воткнут холодильник? (У меня таких две, напрягает только организации дополнительного питания 12В для неё?

Не закиснет, если с дезинфекцией все нормально было.
Но вот выдержка элей желательна при 10-12 грС
ИМХО конечно.Zlobnyi_Ka, 11 Февр. 22, 04:16

Под закиснет я не имел в виду, что вообще испортится и станет не пригодной для потребления, а именно про вкусовые качества прежде всего.

Автоматика с Али, командует розеткой в которую воткнут холодильник? (У меня таких две, напрягает только организации дополнительного питания 12В для неё?DodGi, 11 Февр. 22, 09:18

Отдельное питание на 12В

Добавлено через 10мин.:

а именно про вкусовые качества прежде всего.Fimestian, 11 Февр. 22, 11:28

Вкусовые качества улучшаются при выдержке (идеальные условия) 10-12 грС для элей и -1 - +1 для лагеров.
При комнатной не сравнивал, но думаю хуже не будет, пойдет только в плюс.
Хотя выдержка нужна не для всех сортов пива, я говорю про пшеничку.
Да и на Ипы, Апы долгая выдержка не совсем положительно влияет.
ИМХО конечно.

Вкусовые качества улучшаются при выдержке (идеальные условия) 10-12 грС для элей и -1 - +1 для лагеров.
При комнатной не сравнивал, но думаю хуже не будет, пойдет только в плюс.
Хотя выдержка нужна не для всех сортов пива, я говорю про пшеничку.
Да и на Ипы, Апы долгая выдержка не совсем положительно влияет.
ИМХО конечно.Zlobnyi_Ka, 14 Февр. 22, 03:57

В холодильнике после выдержки в течение пару месяцев однозначно лучше становится всё что варил, особенно копченое.

В холодильнике после выдержки в течение пару месяцев однозначно лучше становится всё что варил, особенно копченое.Fimestian, 14 Февр. 22, 11:35

Я про это и написал