С гидрозатвором проблема
steflon
Новичок
Санкт-Петербург
1
16 Сент. 25, 16:25
Добрый день. Подскажите, поставил пиво на брожение в цкт с чиллером впервые. Лагер охладил до 13 градусов и гидрозатвор всасал в емкость жидкость(водка) из гидрозатвора. Вопрос. Почему так произошло и что делать в будущем и сейчас ли это не опасно для пива?
Отв.1 31 Дек. 25, 00:48
Если водка, а не вода из лужи, не опасно.
Засосало потому, что при более низкой температуре та же масса газа имеет меньший объем.
На время охлаждения ставьте ГЗ со спиртовой салфеткой внутри вместо водки.
Водка быстро испаряется, лучше использовать в ГЗ подкисленную ортофорсорной кислотой воду, примерно 0.2-0.3% раствор.
Ортофосфорную кислоту можно купить на ОЗОНе.
Засосало потому, что при более низкой температуре та же масса газа имеет меньший объем.
На время охлаждения ставьте ГЗ со спиртовой салфеткой внутри вместо водки.
Водка быстро испаряется, лучше использовать в ГЗ подкисленную ортофорсорной кислотой воду, примерно 0.2-0.3% раствор.
Ортофосфорную кислоту можно купить на ОЗОНе.
