Кориандр в затор

shoggoth Новичок Санкт-Петербург 1

23 Июня 23, 13:30

Здравствуйте, пивовары. По глупости смолол кориандр вместе с солодом. Вопрос: он улетучится за время затирания и варки, и нужно в конце кипа добавить еще, или есть другие варианты?

NormanOslo Доцент Старушка Европа 1.2K 1.2K

Отв.1 14 Сент. 23, 15:06

shoggoth, нажористей будет

. Так и придумываются "новые" рецепты. Интересно, что там во вкусе получилось и сколько было кориандра? Всегда можно сказать, что это специальное "кориандровое" пиво.