Вопросы пивоваров
Тема / Автор
О П
Последний ответ
Безалкогольное пиво
Технология приготовления безалкогольного пива. Готовые рецепты и наработки.
Технология приготовления безалкогольного пива. Готовые рецепты и наработки.
8K
13
Depeshi,
31 Янв. 18, 20:12
Бавария 70л, потенциал на корпусе
«2»
При касании идникаторной отверткой загорается лампочка, руки щиплет.
При касании идникаторной отверткой загорается лампочка, руки щиплет.
16K
21
Злой фей,
31 Янв. 18, 11:40
Как добиться в имперце запаха чернослива?
«2»
варил несколько раз русский имперский стаут и не могу добиться запаха чернослива, который ...
варил несколько раз русский имперский стаут и не могу добиться запаха чернослива, который ...
9K
22
shamsh77,
22 Янв. 18, 11:34
Сухое охмеление в ЦКТ
«3»
Как в ЦКТ(30 литров) под давлением загнать хмель для сухого охмеления после карбона?
Как в ЦКТ(30 литров) под давлением загнать хмель для сухого охмеления после карбона?
12K
43
Mihalych.,
20 Янв. 18, 10:25
Рецепт пива с чагой
Ищу рецепт пива с чагой, если кто-либо пробовал варить такое пиво, подскажите что и как?
Ищу рецепт пива с чагой, если кто-либо пробовал варить такое пиво, подскажите что и как?
5K
4
Третий,
15 Янв. 18, 17:41
Нюансы при затирании пива ТЕНами
Какие нюансы необходимо учесть при затирании и варке пива ТЕНами.
Какие нюансы необходимо учесть при затирании и варке пива ТЕНами.
5K
3
porony,
22 Дек. 17, 23:57
11K
48
Константин Москов,
15 Дек. 17, 03:32
Хмель подзаборный, вакуум и ботулизм
Не рискованно ли хранить хмель, собранный под забором, в вакуумных пакетах?
Не рискованно ли хранить хмель, собранный под забором, в вакуумных пакетах?
6K
14
Kotische,
07 Дек. 17, 19:11
Выбор версии Beersmith
Покупка Бирсмита из 4х разных версий, попытка разобраться в актуальности переплаты за боле ...
Покупка Бирсмита из 4х разных версий, попытка разобраться в актуальности переплаты за боле ...
5K
8
Константин Москов,
26 Нояб. 17, 14:00
Пиво крепкое по типу Барливайн
«2»
Барливайн крепкое пиво типа Девятки ещё крепче , это не так уж и просто сварить,получается ...
Барливайн крепкое пиво типа Девятки ещё крепче , это не так уж и просто сварить,получается ...
11K
29
Tenson,
22 Нояб. 17, 13:26
Слишком долгое брожение
Пиво продолжает бродить на протяжении 33 дней. Во вкусе кислота.
Пиво продолжает бродить на протяжении 33 дней. Во вкусе кислота.
6K
13
русак,
19 Нояб. 17, 06:19
Пропал аромат пива
При дображевании пива пропал весь аромат, возмодно ли заражение?
При дображевании пива пропал весь аромат, возмодно ли заражение?
3K
13
Indi,
08 Нояб. 17, 18:37
Подзаборный
Хмель дикорастущий,настоящая шишка, без длительного хранения.
Хмель дикорастущий,настоящая шишка, без длительного хранения.
4K
6
Nansen,
02 Нояб. 17, 18:08
Сусло свернулось после осветления
Таблетки Осветлитель Whirlfloc, не просрочены. Может кто сталкивался.
Таблетки Осветлитель Whirlfloc, не просрочены. Может кто сталкивался.
3K
2
manantonio,
21 Окт. 17, 11:40
14K
24
Architect,
28 Сент. 17, 15:13
Весы вместо ареометров
Расчет сахара в сусле методов взвешивания . Не нашел конкретного метода .
Расчет сахара в сусле методов взвешивания . Не нашел конкретного метода .
4K
19
Рюрик1955,
30 Авг. 17, 00:52
слишком сладкая медовуха
всем привет делал медовуху перед варкой замерял сахар было где то 23 сейчас показывает 12 ...
всем привет делал медовуху перед варкой замерял сахар было где то 23 сейчас показывает 12 ...
9K
5
MrTolkunov,
20 Авг. 17, 04:32
Варка IPA с разным хмелем, но одинаковый травяной вкус
ароматический хмель, травяной, IPA, сухое охмеление, мосаик,
ароматический хмель, травяной, IPA, сухое охмеление, мосаик,
3K
3
Stealth-Hunter,
07 Авг. 17, 13:54
Брожение и созревание IPA в ЦКТ
Хочу приобрести цкт, что бы бродило и карбонизировалось в цкт без праймера.
Хочу приобрести цкт, что бы бродило и карбонизировалось в цкт без праймера.
9K
18
lovky,
05 Авг. 17, 08:19
Нагрев затора
Необычный способ нагрева затора (с помощью теплообменника находящегося в бойлере)
Необычный способ нагрева затора (с помощью теплообменника находящегося в бойлере)
3K
0
Tenson,
03 Авг. 17, 14:17
Первая варка - синяя. За что? Почему?
«2»
Первая варка, объясните, где ошибка. Непонятно, какая пауза более важна, для распада крахм ...
Первая варка, объясните, где ошибка. Непонятно, какая пауза более важна, для распада крахм ...
9K
30
Kobez74,
16 Июля 17, 19:16
Первый лагер и вопросы по брожению
Лагер, температурный режим брожения (ферментер в холодильнике при плюс 8)
Лагер, температурный режим брожения (ферментер в холодильнике при плюс 8)
8K
8
ArtyomKa,
06 Июля 17, 17:43
Кто может пригласить на варку пива в Москве?)
Ищу опытных пивоваров, которые могут пригласить на варку пива.
Ищу опытных пивоваров, которые могут пригласить на варку пива.
3K
4
svarnoy,
16 Июня 17, 22:21
Качество и сравнение имортных солодов
Сравнение импортных солодов по качеству, может по пятибальной системе.
Сравнение импортных солодов по качеству, может по пятибальной системе.
3K
2
Danik,
15 Июня 17, 13:07
Промывка дрожжей антибиотиками типа низина
Обсуждение промывки семенных дрожжей антибиотиками для пищевой промышленности.
Обсуждение промывки семенных дрожжей антибиотиками для пищевой промышленности.
4K
10
lovky,
13 Июня 17, 22:46
КП (конечная плотность) после созревания пива
Меняется ли конечная плотность готового пива после созревания в таре?
Меняется ли конечная плотность готового пива после созревания в таре?
3K
5
КолькаПетькинСын,
28 Мая 17, 18:25
Ржавчина в сусловарочном котле
«2»
ржавчина на сварных швах внутри котла, как можно от неё избавиться.
ржавчина на сварных швах внутри котла, как можно от неё избавиться.
8K
25
vasiliyvk,
26 Мая 17, 12:54
Как сварить светлое 14% алкоголя пиво до апреля?
«2»
Ищу рецепт, рекомендации по варке крепкого, не менее 14, пива с созреванием в 2 месяца.
Ищу рецепт, рекомендации по варке крепкого, не менее 14, пива с созреванием в 2 месяца.
8K
29
zyazya,
11 Мая 17, 12:32
Предлагаю в этой теме делиться своими самыми лучшими и удачными рецептами пива
«3»
Каждый желающий участник этой темы публикует свой лучший и самый удачный рецепт пива.
Каждый желающий участник этой темы публикует свой лучший и самый удачный рецепт пива.
20K
50
Igorok68,
24 Апр. 17, 00:04
Как варили пиво до 21 века?
Как варили пиво до изобретения компьютеров? До изобретения ТЕНов? До изобретения термометр ...
Как варили пиво до изобретения компьютеров? До изобретения ТЕНов? До изобретения термометр ...
3K
2
BrewmasteR-kld,
15 Апр. 17, 19:23
дрожжи для саке
не могу приобрести спец.дрожжи , по решил поискать другие варианты.
не могу приобрести спец.дрожжи , по решил поискать другие варианты.
5K
19
gor33,
13 Марта 17, 22:55
Что делать, если переборщил с декстрозой?
При розливе на карбонизацию добавил много декстрозы. Что делать?
При розливе на карбонизацию добавил много декстрозы. Что делать?
5K
10
Nansen,
03 Марта 17, 22:56
Не стандартное оборудование для варки пива
Варка пива в дубовой бочке , а также использование экзотических материалов.
Варка пива в дубовой бочке , а также использование экзотических материалов.
3K
5
Киса,
03 Марта 17, 21:17
Темное пиво теряет цвет при брожении
«2»
Потеря цвета темного пива при брожении - уход цвета в кофе-молоко, какао.
Потеря цвета темного пива при брожении - уход цвета в кофе-молоко, какао.
5K
24
celestialvoice,
17 Февр. 17, 22:12
Как и от чего зависит стойкость пены в пиве?
Как сделать пену стойкой, и прочие нюансы по улучшению вкуса пива.
Как сделать пену стойкой, и прочие нюансы по улучшению вкуса пива.
6K
7
_den_is_,
11 Февр. 17, 19:32
8K
25
JaxJ,
05 Февр. 17, 07:37
промывочная вода
сколько ее надо и вопросы по котлу температура внизу и вверху какая должна она быть ?
сколько ее надо и вопросы по котлу температура внизу и вверху какая должна она быть ?
4K
5
foxer,
02 Февр. 17, 17:29
Предложили вот РАСТИТЕЛЬНЫЙ ПОРОШКОВЫЙ ЭКСТРАКТ пивоварни HEROLD, что это?
Годится ли для наших целей, все перерыл , не могу понять, если подходит, поделюсь.
Годится ли для наших целей, все перерыл , не могу понять, если подходит, поделюсь.
3K
7
Olle,
02 Февр. 17, 16:56
PROFINE
НЕ давно мне показали препарат под названием Профайн который используют в пивоварение!
НЕ давно мне показали препарат под названием Профайн который используют в пивоварение!
4K
13
Михайл46,
28 Янв. 17, 23:08
USA солод RAHR-2 row
Какая альтернатива ? Чем можно заменить из немецкого или бельгийского ?
Какая альтернатива ? Чем можно заменить из немецкого или бельгийского ?
2K
0
Danik,
25 Янв. 17, 22:36
