Через поиск таких проблемм не нашел. Знакомый пивовар поделился фото как у него свернулось сусло после добавления осветлителя. В компетенции товарища я уверен, не мог напутать. Таблетки купил в инет-магазине, сразу кинул в кипящее сусло и получил следующий эффект. Сидит в печали, расстроен, не знает что делать. Таблетки не просрочены.
Сусло свернулось как молоко. Стоит вторые сутки, не оседают комочки. Сейчас фотки попробую вставить.
Сусло свернулось после осветления
manantonio
Студент
Белгород
25 2
20 Окт. 17, 14:08
Maxuta
Кандидат наук
Вилючинск
441 399
Отв.1 21 Окт. 17, 01:11
Что за осветлитель, как вносил? Сразу кинул это в смысле 60 минут минимум его кипятил? Осветлители типа мха или вирфлока обычно рекомендуют за 10-15 минут вносить. Перед внесением осветлителя сусло было прозрачным? Йодная проба что показала и была ли она, была ли белковая пауза? Вот сколько вопросов.
Но мне кажется что осветлитель, который добавляется после окончания брожения бабахнули во время кипячения.
Но мне кажется что осветлитель, который добавляется после окончания брожения бабахнули во время кипячения.
manantonio
Студент
Белгород
25 2
Отв.2 21 Окт. 17, 11:40
Таблетки Whirlfloc. Остальное не знаю. У человека уже больше 100 варок. Не думаю, что по глупости его.