Сухое охмеление в ЦКТ

Добрый день!
Каким образом можно загнать в ЦКТ(30 литров)под давлением, хмель для сухого охмеления после карбона?

Перелить в кег продутый углекислотой, в который поставить циллиндр с хмелем. Ну или сбросить давление, внести хмель в ЦКТ, подать давление...

Что за цкт такие?

Перелить в кег продутый углекислотой, в который поставить циллиндр с хмелем.Maxuta, 18 Дек. 17, 02:53

спасибо!
а нет никакого более изящного метода? этож надо где то цилиндр для хмеля определенных размеров искать и т.д.  

а как то нельзя его в цкт внести из чего то с большим давлением?

Ну или сбросить давление, внести хмель в ЦКТ, подать давление...Maxuta, 18 Дек. 17, 02:53

а в этом случае пиво не вспенится? когда полностью удалю давление? и уж точно мне кажется вспенится, когда в карбонизированное пиво буду кидать хмель, получится эффект ментос с колой,не успею крышку закрыть, как все окажется на полу.

Что за цкт такие?Drozd.88, 18 Дек. 17, 22:44

http://samodelkin.com/...vlenie-1-5-bar-

Константин Москов, давай про ЦКТ подробнее. Сфотографируй швы внутри, пожалуйста.

давай про ЦКТ подробнее. Сфотографируй швы внутри, пожалуйста.RomanBrew, 19 Дек. 17, 06:10

через пару дней буду разливать, тогда сфоткаю.
ну а про цкт могу сказать, что сделаны добротно. у меня набраживало до 3,7 бар. держит спокойно.
не без мелких косяков конечно. на кранах есть гайка держащая рычаг открытия/закрытия. его надо постоянно подкручивать т.к. он разбалтывается(ключом страшно, в общем подкручиваю рукой), не подкрученный начинает сочиться пивас(из под крана) под давлением. мелочь, а не приятно.
ставил дополнительно клапан сброса давления. не работает ни фига. шарик залипает после первичного брожения. приходится когда много набрал 3-3,7бар стравливать в ручную до 2бар и так несколько раз.
внутри вроде хорошо все отшлифованно, но встречаются на стенке от сварки искр мелкие частички. их не много. ногтем отходят.
в общем че сказать, вполне доволен, не без мелких косяков. но альтернативы то нет такого качества.
да, еще хочу добавить. это новая модель. верхняя крышка на большом клампе. это реально надежная конструкция. у них модель есть чуть дешевле но крышка крепится на ободе. ее не берите. выброшенные деньги. из 3х варок(а я сначала взял, что подешевле) один раз набродило на 1 атмосферу, хотя доходило до 1,5. а 2 варки получил карбон 0,3 и 0,5бар. короче пропускает. в общем нервы дороже. пришлось немного доплатить и поменять. модель с клампом - совсем другое дело. в общем рекомендую!

давай про ЦКТ подробнее. Сфотографируй швы внутри, пожалуйста.RomanBrew, 19 Дек. 17, 06:10

да, вот еще какой косяк у меня был. поставил пивас на карбон и смотрю давление не набрал за всю ночь.  прошелся губкой с мылом, оказался манометр пропускает по резьбе. нет бы его снять и намотать новую фум ленту. я решил подкрутить. ну и подкрутил. немного. манометр отвалился от резьбы. там стеночки тоненькие тоненькие и метал порошковый. выкрутить резьбу не получилось. пришлось покупать еще один(и ставить аккуратно) и железку в который вкручивается этот манометр. хорошо, что зап части у них всегда есть в наличии. пришлось этот пивас потом карбонить вишневым варением(заодно сделать эксперимент с вишней) но это отдельная история.

ставил дополнительно клапан сброса давления. не работает ни фига. шарик залипает после первичного брожения.Константин Москов, 19 Дек. 17, 17:22

чего то я сейчас коснулся этого вопроса. до этого с этим клапаном даже и не замарачивался. ну стравил в ручную и нормально.
и до меня сейчас доперло, что я неправильно делал.
когда идет бурное первичное брожение, надо клапан сброса снимать и на его место ставить заглушку(которая была в комплекте), а клапан уже присоединять на карбон.  блин и все должно работать! надо будет замочить клапан, чтоб  заработал и так попробовать. а то как то страшновато на долгое время уезжать, когда карбон идет. набродит атмосфер 5 и привет соседям))  3 ведра пиваса на полу.

давай про ЦКТ подробнее.RomanBrew, 19 Дек. 17, 06:10

этим ЦКТхам не хватает ручек для переноски с пивом. приходится колхозить скотчем. скотч держится хорошо.

вопрос с хмелем остался открытым((

Может что-нибудь типа диоптра с хмелем поставить сверху.
Надуть его на 3 атм. И открыть кран.

Константин Москов, в качестве идеи. Ставите перед шпунтом шаровой кран с клампами, когда приходит время вносить хмель, закрываете кран, ставите на его место кусок трубы с клампами, засыпаете в нее хмель, глушите трубу и открываете кран. Все, хмель в ферментере, можно возвращать шпунт на место.

PS Заглядываюсь на эти ЦКТ, но зеленая не дает купить. Хочется с рубашкой охлаждения (собрать чиллер не проблема), так у нее цена еще выше. Как ты охлаждаешь ЦКТ во время брожения? Я сейчас сбраживаю в стеклянных бутылях, охлаждаю в своем "пивном" холодильнике, но ЦКТ в него по высоте не влезет.

Может что-нибудь типа диоптра с хмелем поставить сверху.
Надуть его на 3 атм. И открыть кран.BAR_MALEY, 19 Дек. 17, 21:43

Константин Москов, в качестве идеи. Ставите перед шпунтом шаровой кран с клампами, когда приходит время вносить хмель, закрываете кран, ставите на его место кусок трубы с клампами, засыпаете в нее хмель, глушите трубу и открываете кран. Все, хмель в ферментере, можно возвращать шпунт на место.THK, 19 Дек. 17, 22:09

не прокатит. верхнее отверстие небольшое. сантиметра 2. гранулы не пройдут. их надо сначала намочить,а затем вместе с жидкостью ввести в цкт.

может какие то есть небольшие кеги корнелиусы или еще чего то похожее?

Как ты охлаждаешь ЦКТ во время брожения? Я сейчас сбраживаю в стеклянных бутылях, охлаждаю в своем "пивном" холодильнике, но ЦКТ в него по высоте не влезет.THK, 19 Дек. 17, 22:09

цкт стоят под кондеем. перед розливом помещаю в холодильник. лью через пегас.

В таком случае насосом гонять через Хоп рокет, ну или типа него.
Сам смотрю на подобные ЦКТ только на 60 литров.
Как вариант, после снятия дрожжей забираем с конуса насосом, подаём обратно в сливной кран подняв трубку отбора вертикально. 
Циркуляция некоторое время= профит.

В таком случае насосом гонять через Хоп рокет, ну или типа него.BAR_MALEY, 20 Дек. 17, 00:21

это было бы идеальное решение. но под такие маленькие емкости не слышал, что делают хопракеты?

Как вариант, после снятия дрожжей забираем с конуса насосом, подаём обратно в сливной кран BAR_MALEY, 20 Дек. 17, 00:21

это понятно. так работает хопракета. только ее нет. чем ее можно заменить? или есть маленькие ракетки?

подняв трубку отбора вертикально.BAR_MALEY, 20 Дек. 17, 00:21

вот тут не понятно

вопрос с хмелем остался открытымКонстантин Москов, 19 Дек. 17, 20:59

В кегу хмель. Из заборного крана в кегу пиво из ЦКТ. После давлением выдавить из кеги в ЦКТ.

Я так понимаю что тут изначальная ошибка - нужно было сначала забросить хмель, а потом ставить шпунт. Не великовато ли давление при дображивании?
Пусть взрослые дяди поправят, но есть такой же термин перешпунтованное пиво. 

Если пиво охлажденное - не должно вспенится при сбросе давления.

Если кеги корнелиус - то под них продаются циллиндры из нержавейки под хмель.

Константин Москов, а что Евгений сказал насчет сухого охмеления? Есть у него идеи?